Gourmet Kochzeiten so einfallsreich und originell, dass wir Marvel Gegeben: ob es einen Vorschlag in einem Restaurant Teller, oder senden Sie es an ein Museum.Genau wie in der ironischen Film "Was Männer."Übrigens, der Name dieser Delikatesse bekannt geworden, die Öffentlichkeit von dort!
diese geheimnisvolle "deflope»
Ja, das ist das Wort immer noch wahr!Deflope - was ist das?Die Meinungen über die Entstehung der verschiedenen Rätseln.Die erste und grundlegendste: ein Thema, das so nennen würde, natürlich gab es nicht.Er - Bücher, Belletristik, original Kurs für Drehbuchautoren und Regisseure des Films.Die zweite Idee über deflope was es ist, ist immer noch der Gastronomie verbunden.So genannte Gericht aus getrockneten Fleisch (Rind, Kalb, buyvolyatiny und andere Huftiere krupnorogatyh).Restaurants Schnelligkeit chef Hauptstadt haben versucht, die neumodischen Marke zu verwenden.Und sehr bald nach der Premiere wurde Fleischerzeugnisse verschiedenen Herstellungsverfahren mit diesem gleichen Namen serviert - ". Deflope"Was ist es, die Kunden nicht wirklich wissen, die Institutionen und mutig "verbraucht" extravagant Mahlzeit.Schließlich ist die neueste Version.Es ist auch ziemlich exotische, aber näher an der Wahrheit als alle vorherigen.
auf Reisen nach Frankreich
Französisch - Genie nicht nur in der Liebe, sondern in allen, die an den Freuden und Freuden des Lebens betrifft.Einschließlich Nahrung.Das können wir von einigen alten Rezepten, einzigartig in der Liste der Produkte und deren Wärmebehandlung zu beurteilen.Zum Beispiel deflope - was ist das?Vegetarisches Gericht aus Pilzen, Wurzeln und Gewürzen.Jedoch normalen Pilze oder Pilze hier sind nicht geeignet.Buchstäblich Rezept rät: Nehmen sheomi Pilzen, Scheibe Meaga Wurzeln und Samen von Kerala.Das alles wächst irgendwann in den Süden Frankreichs.Jeder der Inhaltsstoffe ist kaum noch im Supermarkt gekauft werden, aber im Mittelalter sie zur Verfügung standen.Was diflope in der alten Küche?Speziell gekochte Pilze, sehr lecker und so viel giftig.Sie sind für ein Paar lang gekocht und dann eingefroren wird, die Lösung wurde mit Alkohol gewaschen, um das Gift zu entfernen.Root Meaga auch zubereitet, und innerhalb von ein paar Tagen.Dann in Scheiben schneiden, mit Pilzen gebraten, streute Samen Kerala.Eine Mahlzeit, unten mit Rotwein gewaschen.Doch jetzt ist es nicht ratsam, ein Rezept zu verwenden: Es ist sehr geschätzt und können voller unangenehmen Folgen zu sein!
Wieder das Fleisch!
Doch kehren wir zu unserem 21. Jahrhundert zurück und finden Sie heraus den aktuellen Wert des Wortes "diflope."Optionen seinem Schreiben mehrerer "di Flop", "diflope", "deflope" und "de flope."Das Recht ist die letzte.Adressierung der Französisch wieder - so die ruckartige, mariniert und serviert mit Gemüse und Kräutern, Gewürzsoßen.Wie es zu kochen: nehmen Sie einen guten Filet mit Zellstoff, eine kleine prosloechkoy Fett.Geeignete Kalb, Rind oder Geflügel.Sie können kochen Corned Beef oder Schinken.Wenn das Fleisch frisch ist, sollte es in kleine Würfel schneiden, 3-4 cm dick.Für jedes Kilogramm des Hauptprodukt ist 2 Esslöffel Salz.Es ist besser, nicht zu "extrem" und größer, Grobschliff zu nehmen.Mischen Sie es mit Pfeffer (1-2 Teelöffel), Koriander und Ingwer, Zucker (jede Komponente von 1,5-2 Löffel).Meat einweichen 15 Minuten in der Wein.Dann nehmen Sie, in ein Sieb legen und abtropfen lassen.Dann streuen das Fleisch mit Essig und eine gute Rolle in der Mischung.Legen Sie es in einen Behälter, streuen Sie die Überreste von Salz, decken mit einem leinenen Lappen und setzen Sie die Last.Als solche sollten Ihren de flope in den Kühlschrank für 13-15 Stunden stehen.Dann entfernen, schütteln Sie überschüssiges Salz in eine Schüssel legen, bestreichen und mit frischen Kräutern.Servieren mit Fleisch-Salat mit frischem Gemüse.
Hot de flope
für das Kochen hier in diesem Rezept werden Sie 800 Gramm getrocknetes Fleisch brauchen, ein paar Zweige Petersilie, ein Esslöffel Essig, Pflanzenöl und Butter, Gewürze (Thymian, Pfeffer).In einer Pfanne die Butter, fügen Sie das Gemüse.Geschnittenes Fleisch gemischt mit Gewürzen und braten in einer Pfanne für 10 Minuten, daran zu denken, zu rühren.Wenn Sie bereit sind, wird das Produkt auf einen Teller gelegt, großzügig mit Essig besprüht und mit gehackter Kräuter.In Form von Wärme wird zusammen mit Käse oder Feta-Käse, Gemüse und Wein versorgt.
