Wie oft wir Tee trinken?Ja, fast ständig!Nur Tee für uns - es ist nicht nur ein Getränk und eine volle Mahlzeit, die durch die Absorption von Keksen, Süßigkeiten, Sandwiches und sogar Gerichte, begleitet wird."Tasse Tee" - dann, am Tisch sitzen zu essen, gehen Sie zu einem Café, wo eine Tasse trinken, ein Stück Kuchen oder Pizza zu bestellen.Manchmal vergessen wir sogar über den Tee selbst, die eine Mahlzeit genießt.Aber Kalmücken die Dinge anders, und Tee für sie sehr wichtig ist, denn es ist nicht nur ein alltägliches Getränk, aber nahrhafte Mahlzeit: Zwei Tassen Tee mit einem Stück hausgemachtem Brot genug für den ganzen Tag erwachsenen Männern.Was ist so einzigartig Kalmyk Tee?
Homeland Tee
sei darauf hingewiesen, dass die Kalmücken Tee wird häufig getrunken Tscherkessen, die einfach von den Kalmücken geliehen werden.Aber es ist nicht nur Leute, die unter dem Charme eines Getränke fiel.Nehmen Sie ein Rezept, Mongolen, Burjaten und andere verwandte Völker.Kalmyk Tee Zusammensetzung einen Nicht-Standard, denn neben Tee und Milch, Salz dazu.Wir sammeln die Geheimrezept buchstäblich Stück für Stück, wie die chinesische Tee und Milch dazu alten Mongolen aufgenommen.Die Chinesen mögen keine Milch.Einige Historiker glauben, dass dies ein Zeichen ihres Protestes gegen die Nomaden.
als Tee zu uns gekommen?
Wenn alten Mongolen eroberten die Gebiete und schuf ein Imperium, das Volk, sind Teil der Goldenen Horde, über die Elemente der Kultur nahm.Zum Beispiel in Russland Tee war, weil der Goldenen Horde.Aber gerade die Wissenschaft, wie Ziegel Tee Kalmyk brauen, war Russland Fest gegeben.Natürlich war Reiternomaden bequem, mit Fliesen statt Streuung von Tee zu nehmen, so dass sie aus China gewichtige "Ziegelsteine" der Teeblätter werden exportiert und Stängel.Kalmücken bestanden ihre Kultur zu trinken Adygea und alle verwandten Völker - trank jetzt Tee mit Milch, Butter, Salz und Pfeffer.Aber Tscherkessen und fanden sich Experimentatoren: sie dem Brau Sauerampfer Pferd und therapeutische Oregano hinzugefügt, um einen leichten Duft zu geben.In der Sowjetunion sie tranken Tee aus Tee recyceltem Müll gebraut.Im Allgemeinen vereinfacht das Verfahren zur Herstellung von Tee war nur Avid chaemanam seits, wie ein Getränk, kann nun in verschiedener Weise hergestellt werden.
Garprozess
So wollte ein Mann, müde von Soda und Kaffee, trinken nahrhaftes Getränk.Herstellung von Kalmyk Tee beginnt mit der Messung der richtigen Dosis von Schweiß: besser im Vergleich mit dem üblichen Tee zu doppelt so viel zu nehmen.Placer Tee muss direkt in der Tasse, nicht die Teekanne, so empfiehlt es sich, eine Tasse mehr.In zwei Dritteln eines Bechers mit kochendem Wasser und Infusion für ein paar Minuten aufgefüllt.Nun müssen Sie den Tee mit heißer Milch verdünnen und werfen ein Stück Butter, und dann mit Salz und Pfeffer Tee.By the way, können Sie die heiße Milch und heißem Wasser statt zu gießen.Es ist eine moderne Art zu kochen, aber das Kochen Kalmyk Tee auf alten Traditionen?In der Tat, manchmal sogar die Stimmung, um die Anrufgeschichte anzuschließen.Dann müssen Sie den Tee in den Topf aufkochen und gießen die ganze Nacht.Tonic-Eigenschaften, während vollständig, aber stärker stimulierende Wirkung.By the way, wenn Sie die Zubereitung von Tee Kalmyk basierend Sauerampfer, ist der Effekt nicht sehr aufregend, und es ist durchaus möglich, nachts zu bestehen.
Vor-und Nachteile der alten Getränk
Allgemeinen, ob moderne Menschen trinken Kalmyk Tee?Nutzen und Schaden von seinem Zweifel.Wenn zum Beispiel auf etwa Tee im Sauerampfer sprechen die bekannten biologischen und medizinischen Eigenschaften Rhizom.Etwas hilfreich und oberen Teilen der Pflanze, allerdings ist der Effekt nur auf der regelmäßige Gebrauch von einem Getränk.Der Geschmack der Infusion von Sauerampfer adstringierend scheint für eine Person zum ersten Mal, um Kalmyk Tee versuchen ungewöhnlich.Nutzen und Schaden von ihm kann nicht verglichen werden.Also, Tee senkt den Blutdruck, verbessert die Galle Produktion und Galle.Wenn der Tee Oregano aufgenommen sodann eine entzündungshemmende, antimikrobielle und analgetische Wirkung.So schließt sich der Kreis einen Nutzen und Schaden kann rein spezifischen Geschmack, der sehr reich ist, und individuelle Unverträglichkeit sein.
behandelt zum ersten Mal
Wenn die Leute weit von der Kalmyk Kultur entfernt, versuchen Sie zunächst das Nationalgetränk, kann der Eindruck mehrdeutig sein.Wenige sofort mit Liebe zu ihm erfüllt, weil die Kombination aus Tee und weist Öl, Salz und Milch.Es gibt bestimmte Stereotypen über das Konzept der Tee.Für den russischen Mann Tee - diese Veranstaltung ist heiß und süßes Getränk, das nach dem Frost, beruhigt und Melodien in einer positiven Weise erwärmt.Aber Kalmyk Tee - es ist fettig, salzig und würzig trinken, die alle Geschmacksknospen schockiert.Aber dieser Tee ist nur eine Variation der traditionellen Getränk, mit einer Variation erweicht und angepasst.Sami Kalmyk hinzugefügt es nicht einmal Butter und geschmolzen Hammelfett.Aber die Mongolen ging sogar noch weiter und gebraut seinen Tee mit gebratenen Mark und Fettschwanz Schafe.Vielleicht Kalmyk Tee mit Milch und Butter hätte wahrgenommen werden mehr loyal, wenn nicht als Tee erklärt wurde und als nahrhafte Milchgetränk, Suppe oder sogar eine Möglichkeit, männliche Kraft und Stärke wieder herzustellen.Viele Cafés, übrigens, die Kellner kommen, um diesen Trick und bemalt Tee Wertgefühl, nannte ihn ein Mittel, belebend, spannende und Wellness.
In Adygeisk
Wie zum Tee in den Kalmyk Traditionen Tscherkessen brauen?Schließlich haben sie dazu beigetragen haben eine Menge zu diesem Tee hat sich mehr süffig.Wiederholen Sie die Zubereitung des Getränks ist nicht so schwierig, wenn etwas freie Zeit und einen Vorrat an allen notwendigen Zutaten.Müssen wir ein paar Zweige Sauerampfer zu nehmen und waschen Sie sie gut.Nun, sie an der Unterseite der Topf gelegt und mit Wasser füllen.Sorrel geschmort mindestens eine Stunde, bis eine gesättigte Farbe.Bereit Brühe sollte mehr vorhanden, und dann können Sie die Zweige zu entfernen.Etwa ein Drittel der erhaltenen Brühe Volumen benötigt, um die Milch verdünnen und kochen sie alle zusammen.Und jetzt ist die Zeit der Gewürze: Salz und Pfeffer abschmecken.Auf einem Stück der Ölwanne müssen 50 bis 100 Gramm.Optional Kalmyk Tee heiß, aber der Geschmack wird angenehmer sein.Und wenn Sie es mit Butter übertreiben oder fügen Hammelfett hinzufügen, können Sie einen unangenehmen Film auf der Sie einen Drink, die nicht die entsprechenden Appetitanreger ist abgekühlt empfangen.By the way, die traditionell trinken Tee mit nationalen Gebäck wie zB Risse, guubat und halyuzh.
Tipps Hausfrau
Schande, eine solche Rarität vorzubereiten und ging, ohne Lob, wenn pingelig Verwandten sah eine Tasse Tee mit Butter, beschließen, dass die Speisen war einfach nur dreckig.Daher ist es am besten für die erste Zeit, um eine Mahlzeit in der Kalmyk Stil vorzubereiten.Hot Fleisch mit Gewürzen, auf Kohlen, Salate, Gebäck und Dessert näher geröstet, um Kalmyk Tee einreichen.Die Vorteile dieses Getränk ist unglaublich und ein jeder wird sich freuen, zu hören, wie sehr er die Tasse geben.Stellen Sie sich vor Nomaden.Wie sie gelebt?Wie konnten sie unermüdlich über die Kontinente hinweg zu bewegen?Ihre Macht war groß, aber unter dem Joch der Goldenen Horde, viele haben sich den Kopf gelegt.Also, vielleicht hatten sie ein Geheimnis?Ja, es ist hier, ihr Geheimnis, wunderbar Tee.Gerade nach den Regeln, die für das ganze Zweige Sauerampfer gebraut.By the way, ist die Integrität der Zweige nicht nur für die ästhetischen Prinzipien, denn die Stämme zu helfen, sichern Sie die Fäden am Boden der Pfanne und lassen Sie sie auftauchen, bereichert den Geschmack von Tee.Kochen Sie kann sehr schnell sein, wenn ein kaltes Salz das Wasser sofort, und nur dann gießen Sie sie Filialen.Dieser einfache Trick wird 30-40 Minuten Zeit sparen.Wenn die Teeblätter wird dunkler, dann kochen macht es keinen Sinn, da die Nährstoffe gehen wird.Keine Notwendigkeit, Salz zu viel hinzuzufügen, da in der Regel nicht ausreichend Einsalzen und übertrieben in allen Fällen wahr.Aber man mit Gewürzen experimentieren, denn Tee aromatisiert werden.In den meisten Fällen umgangen schwarzer Pfeffer, aber Sie können rote, getrocknet Koriander oder Basilikum hinzufügen.Übrigens in Aluminiumpfannen zu kochen ist nicht zu empfehlen, da sie oxidiert werden.Besser, Eisen, Emaille oder Teflon zu nehmen.Email-Topf, übrigens, ist ziemlich launisch, wie beim Kochen Tee mit Milch in ihnen sein kann, kleben.
Kalmyk
Kalmücken machte Tee ein wenig anders im Vergleich zu den Tscherkessen.Tee sie zerstoßen und mit kaltem Wasser gefüllt, dann kochen Sie zu einem Simmer und filmte aufstrebenden Zweigen.Dann goss er die Teeblätter im erwärmten Sahne, bestreut mit Salz, Pfeffer, Erbsen, Pre-geriebene Muskatnuss.Optional hinzugefügt Nelken und Lorbeerblatt.Fast bereit zu trinken gewürzt mit Butter und Salz, dann für 10 Minuten stehen.
Und die ältere Generation könnte es nicht weitergehen ", eine einfache" Version, und damit der Tee zubereitet fügt eine geheime Zutat (Mehl, in Hammelfett gebraten im Inland).
Geschichte
ungewöhnliche und seltsame Getränk, wie sich herausstellt, ist nicht weniger ungewöhnliche Geschichte.Nach einer Version, erfand der Tee einen tibetischen Lama, die Kraft Mönche, die kein Fleisch aßen berёg.Ein herzhaftes und leckeres Getränk wie eine Suppe, erneuerbare Energien, und fütterte den Körper.Die andere Version besagt, dass der Grund für die Erfindung von Tee hat sich zu einer Krankheit der religiösen Reformer, die es als Heilmittel verordnet.Für eine größere Sättigungs Tee hinzugefügt Hammelfett.Das Getränk schnell an Popularität gewann und legte Reformer auf die Füße, und er seinen Jüngern befohlen, um den Tag mit den Kalmyk Teeschalen beginnen.Eine sehr interessante Version der Herkunft des Getränks auf der Grundlage der Tatsache, dass die Kalmücken die Art und Weise nur geringfügig verändert die Teeblätter, die Chinesen haben angenommen.Teezeremonie nach allen Regeln ein bisschen schwierig für die Durchführung in der Wüste, und das Wasser ist manchmal nicht genug, aber die Stute und Kamelmilch - in Hülle und Fülle.Das fing an zu brauen Tee mit Milch, Geschmacksstoffe mit Öl und Gewürze für das Sättigungsgefühl, Geschmack und Aroma.
zu
Behandlung heilende Wirkung von Tee ist bereits beschrieben worden, aber es stellt sich heraus, es kann für schwere Krankheiten als Arzneimittel anstatt Prävention verschrieben werden.In vielen Familien, auch in unserem Land die Eltern sparen Sie bis Lammfett, die geschürt und in die Milch für Kinder.Dies ist ein ausgezeichnetes Verfahren für die Behandlung von Atemwegserkrankungen, Husten und Erkältungen.Milchfett und zu erweichen die Kehle, warme und positive Wirkung auf die Verdauung und das Funktionieren des Magen-Darmtrakt.Ärzte machte eine logische Schlussfolgerung und begann als Volksmedizin, um Tee mit Butter empfehlen.Aber warum quälen und Kind unangenehmen Fett swill, wenn Sie kochen kann eine wirklich würzige Getränk?By the way, hat es keine Kontraindikationen und Altersbeschränkungen.Bei stillenden Müttern in der Verwendung von Tee erhöht Laktation, der kann nicht umhin, eine junge Familie und den kleinen Mann zu erfreuen.Die einzige Empfehlung für diesen Zeitraum für die Anzahl von Gewürzen - es ist besser, sie kleiner zu fügen.
An Feiertagen
Feiertage, die immer mit so ungeduldig, voller unkontrollierbarer alkoholischen Trankopfer und Völlerei erwartet werden.Nachfolgende Routine zeigen, dass der Körper war verblüfft Ernährung Änderungen übernommen und kann nicht wiederhergestellt werden.In solchen Fällen wird die Kalmyk Tee helfen, denn es ist ein starkes Werkzeug im Kampf gegen den Kater.Kein Wunder, dass Öl wird empfohlen, vor dem Essen zu essen, unter Berufung auf die Tatsache, dass es überzieht die Magen.Kalmückien Tee hat die gleiche Funktion und umgehend aus dem Körper entfernt Zersetzungsprodukte des Alkohols.Außerdem kämpft er mit Übelkeit und Sodbrennen, eine positive Wirkung auf die Gehirnfunktion.
In modernen
Schließlich lohnt es sich, die Möglichkeit eines alten Koch Getränk zu Hause besprechen.Die durchschnittliche Familie wird lieber Teebeutel Blatt, was zu einer Vielzahl von Kochen und einfaches Recycling.In der Tat, keine Notwendigkeit, sich ständig waschen Sie die Teekanne, folgen seinem Siedepunkt und der Geschmack des Tees immer das gleiche.Aber Kalmyk Teebeutel - all das ist Unsinn.Nachdem alle, die magische Grundgeschmack nur gehen mit der Brau- und kochende Brühe.Aber man kann versuchen, um Tee zu machen.Mehrere Pakete von Tee, um mit kochendem Wasser und lassen Sie es zu brauen.Dann können Sie Milch oder Sahne und die resultierende Mischung aufkochen hinzuzufügen.By the way, ist Tee besser, eine neutrale, geruchsneutral zu nehmen.Fügen Sie Gewürze und Öl sollte je nach Geschmack sein, daran erinnern, dass nach dem Abkühlen der Tee wird Reiz zu verlieren.
