Fischsuppe - ein beliebtes Gericht ist nicht nur Fischer.Er ist bereit, alle, die Meer und Fluss Bewohner mögen.Wenn die Fischer bereiten eine Suppe von allen, die in den umliegenden Gewässern zu finden ist, die Menschen weit entfernt von den Sakramenten der Behandlung mit einer Angelrute, müssen wir jedoch zum Speichern von Aktien zurückgreifen den Regalen.Fische nicht zu dünn, nicht sehr teuer und recht groß - und in diesem Fall eine der besten Lösungen würde das Ohr der Karpfen.
Klassische Ohr Karpfen
Fischsuppe ist seit jeher bereit, in unseren Breitengraden.Daher wird bei der herkömmlichen Konstruktion ist es nicht Kartoffeln enthalten.Allerdings, wenn Sie das Gefühl der ersten Mangel ohne Lieblingsgemüse Rezept kann ihn geben.Geschält und ausgenommene Fische wird in große Stücke geschnitten, aber einmal im Wasser ist nicht festgelegt - auf den ersten gibt es Wurzeln.In kochendem Wasser fallen Zwiebeln, Karotten und Petersilienwurzel - geschält und gewaschen, aber nicht zugeschnitten.Wenn Sie eine Kartoffel Option wählen, mit Wurzeln und platziert vier ganze Kartoffeln.Als Gemüse weich sind sie extrahiert und in einer Brühe aus Fischstücken platziert werden.Gewürfelt - Während Karpfen gekocht, gekocht Möhren in Scheiben geschnitten und Kartoffeln.Nach 20 Minuten, wenn der Fisch ist fast fertig, es gegossen wird, ein Glas Wodka, fügen Sie das Gemüse, Pfeffer, Salz und Lorbeerblatt (vergessen Sie nicht, es zu entfernen, wenn das Ohr ist bereit).Sie ist bereit, Ohr von Karpfen mit frischen Kräutern gewürzt und servieren.
Ohr Hirse
Viele Fischer und ihre Fans eine Produktionsversion des klassischen Fischsuppe genannt.Die meisten der "Feld" Rezepte ohne diese Getreide ist abgeschlossen.Um eine köstliche Suppe aus Karpfen mit Hirse zu bekommen, zuerst gekochtem Fisch - drei Viertel der ein Liter Suppe genug Kilogramm Filets oder Stücke von ganzen Tierkörpern.An der Karpfen in kochendem Wasser geschälte Zwiebel und Paprika platziert.Nach einer halben Stunde der Zubereitung von Fisch und Zwiebeln herausgezogen, wird die Lampe geworfen und Karpfen in mittelgroße Stücke zerlegt.In Brühe legen gewürfelte Kartoffeln drei, eine halbe Tasse von Getreide und zazharki fein gehackte Karotten und eine Birne.Ohr des Karpfen gilt als abgeschlossen, wenn die Kartoffeln gar sind.Next-Suppe mit Gewürzen und gesalzener Fisch gewürzt.Serviert mit Gemüse.
Suppe mit Grieß
Die Vorgehensweise ist wie folgt.Zuerst wird in zwei Liter siedendes Wasser gelegt drei geschnittenen Kartoffeln.Nach wiederholten Ohr kochendem Zukunft der Karpfen, etwas Salz hinzufügen.In einem Topf gelegt Fischstücke (für dieses Rezept dauert es eine ganze Menge, mehr als 0,5 kg), Karottenscheiben, ganze Zwiebel und Paprikastreifen.Warten Sie, bis das Ohr von Karpfen aufkochen, Gewürze und gießen Grieß (einen Esslöffel zu zwei, abhängig von der bevorzugte Dicke).Die Pfanne wird fest mit einem Deckel abgedeckt und links, um auf die Viertelstunde schmachten.Vergessen Sie nicht, die Suppenteller Greens streuen!
Fischsuppe, Nüsse zu
meisten "respektablen" Optionen immer Suppe gekocht in zwei Stufen: Zuerst bereiten einen Sud aus kleinen Fischen oder Fischreste, und dann fügen Sie einfach gute Stücke.In dieser alten Lehren und Vorbereitung Suppe aus Karpfen.Das Rezept anweist, ein halbes Kilogramm Fisch schneiden und trennen Sie die Flossen, Schwanz und Kopf für die Ursuppe.Nach dem Kochen Brühe mit Pfeffer und Lorbeer gewürzt und kochen für eine Viertelstunde.Er dann dekantiert, gekochter Fisch mit Gewürzen Rückstände in den Papierkorb und in die kochende Brühe werfen große geschreddert Petersilie und Zwiebel.Gemeinsam mit ihnen und legte große Stücke von Karpfen.Mit diesen Bestandteilen, die Suppe um die dritte Stunde gekocht.Das ist fast fertig, und die Ohren von der Karpfen!Die Rezeptur beinhaltet die Zugabe einer anderen eine halbe Tasse Walnüsse, die zu braten, schleifen bisher notwendige haben und gießen Sie in der Suppe ist fast fertig.Eine Minute kann ausgeschaltet werden.Um in einem Topf gedrückt Zitronensaft würzen.Wenn Sie die Teller dekorieren, schneiden Sie die Zitronenscheiben, auf Tellern anrichten und streuen mit grünen Ohr möchten.Aber in diesem Fall wird der Säuregehalt viel schwächer sein.
