Wie Gurke mit Gerste zu machen.Das Rezept für vegetarische Küche
In den letzten Jahren mehr und mehr Menschen die Aufmerksamkeit auf Fragen der Gesundheit und Ernährung.Eine Möglichkeit rechts und nützlich der Mahlzeit ist Vegetarierin, die Verweigerung der Fleischverbrauch in all seiner Form ist.Vegetarische Gerichte können die Gesundheit erheblich verbessern, speichern Sie ihn von einer Reihe von schweren chronischen Krankheiten und, als Folge, sein Leben deutlich zu verlängern.
Natürlich sind viele Menschen nicht vertraut mit vegetarische Gerichte sind besorgt, anstatt sich verschlimmern, wenn der Geschmack von Lebensmitteln, wenn es ohne Fleisch oder Fleischbrühe gekocht wird?Allerdings sind diese Befürchtungen unbegründet.Mit der richtigen Verarbeitung von Getreide, Obst, Gemüse und moderate Nutzung von verschiedenen Gewürzen - kulinarisches Meisterwerk einfach zur Verfügung gestellt.Betrachten wir zum Beispiel, wie man eine Gurke Gerste vegetarische Rezepte vorzubereiten.
erwähnenswert, dass alte Gurke mit Gerste und sehr befriedigend russischen Gericht.
nötigen Zutaten:
- eine 1 ½-Kunst.l Graupen;
- Kartoffeln (3-4 mittelgroße Knolle);
- Wurzel und grünen Sellerie;
- Zwiebeln; (1 Stck.)
- ein mittelständisches Karotten (1 Stck.);
- gesalzen oder Gurken (2-3 Stk.);
- eine Mischung aus würzigen Gemüse und Gemüse;
- 1 EL.Löffel mit der Oberseite des Mehls;
- ein paar Löffel Gurkensole.
- Salz und Pfeffer;
Natürlich bereiten eine Gurke Gerste ist einfach genug, aber es gibt einige kleine Geheimnisse.
Geheimnis ein: sollte Graupen für 8-10 Stunden (über Nacht) einweichen.Es ist notwendig, Graupen schneller zu kochen, hat einen weichen, feinen Geschmack und leicht verdaulich.
Dann fügen Gerste geschwollen ein wenig Wasser, so dass es 2 Fingern abgedeckt Grütze, gießen Sie das meiste Öl und setzen Sie den Eintopf.
Geheimnis zwei: auf der benötigt wird, um Gemüse zu braten verbleibenden Pflanzenöl, und sie sollten nicht setzen alle auf einmal, sondern nach und nach, je nach dem Zeitpunkt ihrer Erstellung.Bitte gehen Sie zu der Pfanne in kleine Julienne Sellerie und Karotten, dann, wenn sie ein wenig anbraten, die Zwiebeln und, am Ende, fein gehackten Knoblauch.Kann Stangensellerie gestellt und in Scheiben geschnitten, Beize ihnen einen würzigen Geschmack zu erwerben.
interessiert, ist, wie man eine Gurke Gerste ohne Fleisch vorbereiten, so dass es sehr befriedigend, können wir das dritte Geheimnis gelten.Die gebratenen Gemüse hinzufügen, etwa einen Esslöffel Mehl, sorgfältig gerührt, um Klumpen zu vermeiden.
Wenn die Körner wird bereits zur Hälfte fertig ist, sollte sie aus dem Verband und Pflanzenmehl, gewürfelte Kartoffeln, Lorbeerblatt, Pfeffer, Salz genommen werden, und, falls erforderlich, gießen Sie ein wenig kochendem Wasser.
das Ende des Kochens, wann und Getreide und Kartoffeln waren sehr weich, gehackte Essiggurken großen Streifen, eine Mischung aus Kräutern und einige Löffel Gurkensole in die Schale einen zusätzlichen Vorteil zu geben.
Pickle müssen heiß, garniert mit saure Sahne und fein gehackt Greens zu dienen.
Nachdem Sie nun wissen, wie man kocht eine Essiggurke Gerste-basierte Gemüsefüllung, können Sie ein wenig härter für das Rezept zu versuchen, das Hinzufügen einer ein leckeres und gesundes Produkt wie Pilze.Pilze sind am besten, um den Wald (frisch oder getrocknet) zu nehmen, auch wenn die Pilze zu schlecht Passform.
So beginnen wir die Gurke Gerste und Pilzen zubereiten.100 g getrocknete Pilze müssen zuerst einige Stunden Wasser hinzufügen und dann im gleichen Wasser unter Zusatz von Zwiebeln, Paprika und Blätter gekocht.Oder Sie können 300 Gramm frische Champignons und Kochen ebenso gut, aber nicht vor, einweichen.Pilzbrühe abgelassen und haben es zu kochen Suppe.In jeder anderen Hinsicht ist die Herstellung dieser rassolnik nicht anders als die vorherige.Nur um unter Rühren braten Gemüse und Pilze hinzu.Pilze besser, am Ende des Koch setzen, damit sie nicht zu verlieren, denen im Wasser, keine Pilze brauchen vor, Kochen bringen.
Nun ist die Frage: "Wie Gurke mit Gerste lecker, originell und mit Nutzen für die Gesundheit zu machen", Vielleicht, müssen nicht lange, um die richtige Antwort zu finden.
