Von Biologieunterricht wissen wir alle über das Reich der Pilze.Im Erdgeschoss gibt es eine unglaublich große Anzahl von Vertretern dieser großen Familie, die mehr als hunderttausend Arten umfasst.Pilze sind sehr verschieden voneinander: im Aussehen, Lebensraum, es gibt giftige Pilze und genießbarer, gefährlich und nützlich.Aber was sie eint, dass alle Pilze haben Myzel und Myzel.Und, wie bekannt ist, ist es auch ein Schimmelpilz.In diesem Artikel werden wir auf dieser Pilz zu konzentrieren ist Mucor.Wir es mehr als weiße Form bekannt.Und jeder von uns wahrscheinlich mehr als einmal zu ihr vielleicht sogar in der Küche treffen.Mucor-Pilz lebt in den oberen Bodenschichten, als auch Bio-Produkte.Er liebt auch dunklen, feuchten und warmen Orten.Wenn Sie der Küche ein kleines Stück Brot zu verlassen, dann nach einiger Zeit bildet er einen flauschigen weißen Fell, die schließlich wird grau - es ist die gleiche Pilz Mucor.Wenn Sie genau hinsehen, können Sie seine Struktur zu sehen.Aber es ist gut, einen Teil des Pilzes betrachten Mucor nur unter einem Mikroskop möglich.
Pilz Mucor: Struktur
Es gehört zur Gattung der unteren Form, die Klasse Zygomycota.Es ist eine aerobe Pilze, das ist Leben und die Fortpflanzung es Sauerstoff braucht.Sein Myzel wird nicht in Zellen unterteilt ist, hat aber viele Kerne.Diese Klasse umfasst mehr als sechzig Arten.Alle Sorten dieser Arten von Pilzen, wie oben beschrieben, sind in den oberen Bodenschichten, Nahrung, Pferdemist, organische Rückstände gefunden.Formen Mucor ist ein Parasit.Sein Körper gleicht einer dünnen, farblose Haare oder Spinnweben - ein Myzel.Trotz der Tatsache, dass der Körper des Mycels stark proliferierende, in der Tat ist eine einzelne Zelle, die viele Kerne enthält.Auf dünnen Zweigen der Myzel (Hyphen) gebildet Kopf schwarz (Sporangien).Sie sind umstritten.
Zucht und Fütterung
durch den Pilz Mucor zwei Wege propagiert: sexuelle und asexuelle.Das erste Verfahren ist komplizierter, weil die Reifung zu Sporangien mehr erscheinen.Shell Sporangium genannt Kallose.Es ist sehr robust gegen äußere aggressive Umgebung.Aber unter dem Einfluß von atmosphärischer Feuchtigkeit zerstört wird, die Freigabe der Licht Milliarden Sporen.Letztere sind so klein, die überall eindringen kann.Sie sind immer in der Luft vorhanden.Da, unter günstigen Bedingungen Form erscheint überall.Bei der sexuellen Fortpflanzung Myzel Stränge verbunden und bilden eine Zygote.So gibt es eine neue Pilz.Mucor - Pilz saprophyte dh Feeds bereit mit organischen Stoffen.Es wird auch als pilzFänger, da sie nicht nach dem Biomüll bleiben.Manchmal, diese Pilze erscheinen noch am Leben, aber kranken Körper nach dem Tod, die bleibt, wird komplett neu gestaltet werden.
Gefahr Pilz Mucor
Dieser Pilz kann sowohl für Menschen und Tiere gefährlich sein.Beim Menschen können einige Arten von Schimmel Krankheiten wie Mukormykose verschärfen.Kleine Sporen sind für Allergiker gefährlich.Wir sind mit Mucor Imker kennen.Weil Nesselsucht - die ideale Umgebung zum Leben und intensiver Zucht des Parasiten.Wenn es die Zeit ist die Bienenstöcke nicht umgehen, können Sie eine große Menge von Bienen, wie dem Pilz Mucor verursacht viele Krankheiten zu verlieren.Mehr wegen der Infektion, die durch den Parasiten Getreide, Gemüse und Obst der Menschheit verliert eine große Menge an Nahrung.
Anwendungen in Medizin und Lebensmittelindustrie
Bestimmte Pilzarten, im Gegenteil, sind sehr nützlich für den Menschen.So ist es aus bestimmten Antibiotika (ramitsin) hergestellt.Dennoch ist dieser Pilz in der Lebensmittelindustrie als Sauerteig (Hefe Chinese) verwendet.Mit ihm zu tun "Tempo", "Tofu", zu produzieren Kartoffel Alkohol.
Wie Verunreinigung der Produkte mit Schimmel
natürlich vermeiden, muss darauf geachtet werden, dass die Lebensmittel nicht zu einer Kontamination durch Pilze ausgesetzt.Abgesehen von der Tatsache, dass es gefährlich, teuer und kosten.Sie lassen Sie es nicht in der Nähe von einem guten Speisereste.Behalten Sie die Höhe der Luftfeuchtigkeit im Raum.Verlassen für eine lange Zeit, nicht verlassen Nahrung.Und wenn auf dem Produkt auf den ersten Blick noch immer zum menschlichen Verzehr geeignet, gab es Schimmel, kann es nicht essen.
