Nach Brot und Getreideerzeugnisse auf die Prävalenz von diesem Gemüse dürfte zweiten Rang.Afrika oder Nord- und Südamerika, Europa und Asien - unabhängig von dem Kontinent, verwöhnen sie Menschen auf der ganzen Welt.Wir sind so daran gewöhnt, dass sie etwas Neues halte ihn nicht mehr, schon gar nicht ihn unter den Köstlichkeiten zu klassifizieren.Dies ist eine seit langem bekannte, uns Kartoffeln.Erinnern wir uns an eine Zeit, als er noch nicht so weit verbreitet ist, erfahren wir etwas von der Tragik seines Verlust, und finden Sie heraus, warum es immer noch so in Russland bewertet.Aber fangen wir von dem Punkt, wo es auf der ganzen Welt verbreitet hat.Was war der Geburtsort der Kartoffel?Ist es Europa oder anderswo?
Homeland Kartoffel
hat lange angenommen, dass die Kartoffel kam zu uns aus Südamerika.Homeland Kartoffeln - ist Chile, Peru und Bolivien.Auch heute noch in unserer Zeit, in den Anden in der freien Wildbahn zu sehen wächst Kartoffeln.Dort, auf einer Höhe von mehr als einen Kilometer, die Knollen kann praktisch alle derzeit bekannten Sorten zu finden.Nach Ansicht der Wissenschaftler in der Antike die Indianer in diesem Gebiet könnte zu züchten und zu kreuzen verschiedenen Pflanzen, einschließlich Kartoffeln.Die erste Information über die Kartoffel kam von der Spanier, ein Mitglied der Militärkampagne von Julian de Castellanos 1535.Nach ihm kam mehligen Wurzel dieser Pflanze, auch den Geschmack der Spanier.Allerdings bezahlt nur wenige Menschen die Aufmerksamkeit auf seine Worte.So kann es kurz beschrieben, wie die Geschichte von der Herkunft der Kartoffel begann (seine Verteilung).
Wie eine Kultur nach Europa kam
folgenden Beschreibung einer Kartoffel, sind wir in der "Chronik Peru" Chiesa Pedro de Leon.Es ist sehr detailliert und klar beschrieben die Anlage.Die Geschichte der Kartoffel interessiert an den König von Spanien, der um eine riesige Anzahl von Übersee Produkt zu bringen hat.So dank Spanien, der Geburtsort des Kartoffel - Südamerika - hat dieses Gemüse in ganz Europa zur Verfügung gestellt.Zuerst war er in Italien und später nach Belgien.Dann wird der Bürgermeister von Mons (Belgien) überreichte die Knollen für mehrere Studien und seine Bogen Freund in Wien.Nur sein Freund, auch ein Botaniker, beschrieb die Kartoffeln in seinem Werk "auf den Pflanzen."Solyanum tuberozum eskulentum (Tuber Nachtschatten) - Dank ihm wird die Kartoffel ihren eigenen wissenschaftlichen Namen haben.Nach der Zeit seiner Beschreibung von Kartoffeln und Gemüsekulturen der Name wurde allgemein akzeptiert.
Irland
Zeit nach Irland zu kommen, und in den 1590er Jahren die Kartoffeln dort ankamen.Dort sammelte er allgemeine Anerkennung der Tatsache, dass auch root auch in relativ ungünstigen Bedingungen statt.Unabhängig von dem Klima, nass oder trocken, weich oder rau, ob die Knollen in fruchtbar oder fruchtbaren Boden gepflanzt, Kartoffeln Früchte tragen.Deshalb ist es so weit verbreitet, dass 1950 mindestens ein Drittel der Ackerfläche wurde mit Kartoffel-Anpflanzungen.Mehr als die Hälfte der Ernte wurde auf den menschlichen Gebrauch ausgerichtet.So begann Kartoffeln zum Frühstück, Mittag- und Abendessen zu essen.Alles ist gut, aber plötzlich gab es einen Ernteausfall wäre?Die US-Notenbank an die irische in diesem Fall?Sie wollte nicht darüber nachdenken.
Folgen der schlechten Ernten
Zuvor kam es, dass die Kartoffeln nicht bringen die erwartete Ernte, dann machen wir einige Anstrengungen, um die notwendige Hilfe für die Opfer bereitzustellen.Und wenn im nächsten Jahr wieder stellte sich heraus, um die erforderliche Anzahl von Wurzeln zu sammeln, überdachte er die Mängel der Vorperiode.Zum Beispiel im Jahr 1845 gab es eine weitere schlechte Ernte.Allerdings störte niemand Ursache des Vorfalls.Ich muss sagen, dass schon damals wusste nicht viel über die Kraut- und Knollenfäule - eine Krankheit, von Kartoffeln, weil von denen nicht die erforderliche Menge an Gemüse zu sammeln.Der Pilz, der Knollen infiziert, was zu Fäulnis Kartoffeln in der Erde, und sogar nach der Ernte von den Feldern.Darüber hinaus können die Pilzkrankheit Sporen leicht durch Tröpfchen in der Luft verbreiten.Und aufgrund der Tatsache, dass in Irland, während die Kartoffeln nur eine Sorte gepflanzt wurde die gesamte Ernte schnell verloren.Die gleiche Sache in den nächsten Jahren geschehen ist, die ersten, die Arbeitslosigkeit und dann in die Hungersnot im Land geführt.Indirekt beeinflusst es die Cholera, die im Jahr 1849 mehr als 36.000 Menschen getötet.Die Geschichte der Kartoffel mit der negativen Wendung der Ereignisse führte zu der Tatsache, dass der Staat mehr als ein Viertel seiner Bevölkerung verloren.
Kartoffeln: Die Geschichte der Gast Russland
Kultur nach und nach Länder in Europa verbreitet, wie wir dies in dem Beispiel aus Irland gesehen haben, und in den frühen achtzehnten Jahrhundert, sie zum ersten Mal in Russland.In den Jahren Peter I war vorbei in den Niederlanden.Dort hatte er die Möglichkeit, Gerichte mit Kartoffeln schmecken (damals wie heute nicht wissen, dass die Wiege der Kartoffel ist Südamerika).Schmeckte kulinarische Innovation, russische Zar nahm den ursprünglichen Geschmack des Kartoffelfrucht.Da diese Delikatesse in Russland noch nicht war, entschied er sich zu seinem Haus einen Sack Kartoffeln zu gehen.So begann die Geschichte der Kartoffel in Russland.
in Black Earth, sowie Bodensäure neuen Nährboden gut Fuß gefasst.Allerdings sind die einfachen Leute immer noch vorsichtig Blicke in diesem wundervollen Gemüse, als aufgrund von Unwissenheit der richtigen Methoden des Kochens zahlreiche Vergiftungsfälle haben.Wie können Sie die Verteilung der Kartoffeln im großen Stil zu setzen?Peter I war ein intelligenter Mann und herausgefunden, dass es möglich ist, zu tun.In einigen Bereichen gepflanzt Knollen und setzen neben Wache, die im Laufe des Tages serviert, sondern ging auf die Felder in der Nacht.Dies führte zu einer großen Neugier bei einfachen Bauern, und sie die Nacht begann, als niemand podvorovyvat neue Gemüse- und Pflanzen in ihren Bereichen sieht.Allerdings ist die allgegenwärtige, während "erdigen apple" noch nicht empfangen.Es gab viele, die "managed" geätzt seine Beeren.Daher ist die "verdammte apple" meist Volk weigerte sich, erwachsen zu werden.In so viel wie 50-60 Jahre in Russland alte Wunder Gemüse vergessen.
Kartoffeln bekannt wurde
Später hat Katharina II eine große Rolle, dass die Kartoffel hat sich allgemein anerkannten gespielt.Doch die wichtigsten Impulse für die Verbreitung von Hackfrüchten war die Hungersnot, die in den 1860er Jahren stattgefunden hat.Es war dann, und erinnerte sich an alles, als bisher vernachlässigt und waren überrascht, dass die Kartoffel hat einen ausgezeichneten Geschmack und ist sehr nahrhaft.Wie das Sprichwort sagt, "es wäre ein Glück im Unglück."
Hier ist eine interessante Geschichte von Kartoffeln in Russland.So im Laufe der Zeit die Knollen Stahlwerk bundesweit.Bald Menschen erkannt, wie nützlich diese Gemüsebrühe, vor allem in Zeiten der schlechten Ernte Kulturpflanzen.Bisher Kartoffeln zweite Brot als genug im Keller seiner Reserven, kann auch in schwierigen Zeiten leben.Wegen ihrer Kaloriengehalt und Nutzen und zu diesem Tag das erste, was in den Garten setzen - ein Kartoffelknollen.
Warum Kartoffel ist so beliebt in Russland
Seit Peter I, sobald die Menschen über die chemischen und Nährwert von der Wurzel auf den menschlichen Körper zu hören.Aber die Geschichte der Kartoffel zeigt, dass es Stoffe für das Überleben in Zeiten der Hungersnot, Krankheit und Elend nötig enthält.Was ist so wertvoll und nützlich in den üblichen Wurzelgemüse?Es stellt sich heraus, dass seine Proteine enthalten fast alle Aminosäuren, die in pflanzlichen Lebensmitteln treffen.Dreihundert Gramm dieses pflanzlichen genug, um die Tagesnorm von Kalium, Phosphor und Kohlenhydrate zu befriedigen.Kartoffeln, vor allem frisch, reich an Vitamin C und Ballaststoffe.Außerdem enthält es auch andere Elemente für das Leben notwendig sind, wie Eisen, Zink, Mangan, Jod, Natrium und auch Calcium.Und die meisten nützlichen Substanzen gerade in Kartoffelschalen, die heute oft nicht essen, enthalten.Doch in Zeiten der Hungersnot, das gemeine Volk nicht vernachlässigen und aß die Kartoffeln ganz, gebacken oder gekocht.
wachsenden Einzelkartoffelsorten und Konsequenzen dieser
Wie wir gelernt haben, dem Geburtsort von Kartoffeln - Südamerika.Es handelte Bauern klug, Verbreitung Wurzeln der verschiedenen Sorten.Krautfäule Pilz - somit nur einige von ihnen zu der Krankheit ausgesetzt.Deshalb, auch wenn diese Sorten gingen verloren, ist es nicht wäre so schreckliche Katastrophen mit sich bringen, sowohl in Irland.Die Tatsache, dass in der Natur gibt es Sorten der gleichen Kultur, schützt Menschen von dieser Art der Katastrophe.Allerdings, wenn die Früchte wachsen nur eine Sorte, sie kann auf die Tatsache, dass einmal eingetreten in Irland führen.Da der Einsatz von verschiedenen chemischen Düngemitteln und Pestiziden, die besonders nachteilig sind, Einfluss auf die natürlichen Zyklen und die Umwelt im Allgemeinen.
Das profitable, nur eine Vielzahl von Kartoffel
Was ist in diesem Fall, auch in Russland wachsen, Bauern ermutigt, nur eine bestimmte Sorte von Kartoffel wachsen?Im Grunde wirkt sich Marktfähigkeit und wirtschaftliche Faktoren.So können Landwirte auf einem schönen Blick auf den Obst wetten, und damit zu einer größeren Nachfrage unter den Käufern.Auch kann das Aussehen eines Standardkultur durch die Tatsache, dass eine bestimmte Kartoffelsorte bringt in einigen Bereichen höherer Ausbeute als andere erläutert.Aber wie wir wissen, ein solches Vorgehen könnte weitreichende nachteilige Folgen haben.
Kartoffelkäfer - der Hauptfeind der Gärtner Russian
riesige Schäden an Kulturen können Schädlinge gelten.Sehr gut zu jedem Gärtner oder Landwirt bekannt ist eine Art von Blattkäfer - ein Kartoffelkäfer.Zum ersten Mal im Jahre 1859 entdeckt wurde, wie viele Schwierigkeiten bei der Kartoffelzüchtung können diesen Insekten zu bringen.Und in der 1900er Käfer und es wurde nach Europa.Als sie zufällig hier gebracht, schnell umarmte er den ganzen Kontinent, einschließlich Russlands.Wegen seiner Beständigkeit gegenüber Chemikalien, die verwendet werden, um sie zu bekämpfen, ist der Fehler fast der Hauptfeind jeder Gärtner.So, um diese Bedrohung zu beenden, zusätzlich zu Chemikalien, haben wir begonnen, landwirtschaftliche Praktiken zu nutzen.Und jetzt in Russland jeden Sommer Bewohner, der sich auf hausgemachte gebratene oder gebackene Kartoffeln in die Glut des Feuers schlemmen will, müssen Sie sich mit ein paar einfache Tricks, um diese Bedrohung zu bekämpfen vertraut.
