Ethanol - was ist das für Zeug?Was ist es verwendet und wie es hergestellt wird?Ethanol wird auf alle unter einem anderen Namen bekannt - Alkohol.Natürlich ist dies nicht ganz korrekte Bezeichnung.Aber in der Zwischenzeit ist es das Wort "Alkohol" meinen wir "Ethanol".Unsere Vorfahren wussten von seiner Existenz.Sie haben es durch den Gärprozess.Im Verlauf waren verschiedene Produkte aus Getreide, Früchte.Aber Brahe erhielt, das ist der Name in der alten Geister, wird die Menge an Ethanol nicht 15 Prozent übersteigen.Reiner Alkohol ist in der Lage, nur nach dem Studium der Prozess der Destillation zu wählen.
Ethanol - was ist das?
Ethanol - ein einwertiger Alkohol.Unter normalen Bedingungen ist es eine flüchtige, farblose, brennbare Flüssigkeit mit speziellen Geruch und Geschmack.Ethanol ist weit verbreitet in Industrie, Medizin und Alltag verwendet.Es ist ein ausgezeichnetes Desinfektionsmittel.Alkohol als Brennstoff als auch als Lösungsmittel eingesetzt.Aber die berühmteste Formel Ethanol C2H5OH Fans von alkoholischen Getränken.Dies ist, wo die Substanz ist weit verbreitet.Aber vergessen Sie nicht, dass Alkohol wirkt als eine Komponente von alkoholischen Getränken ist ein starkes Beruhigungsmittel.Es ist eine psychoaktive Substanz können das zentrale Nervensystem schädigen und verursachen starke Abhängigkeit.
heutzutage schwer, eine Branche, in der nicht verwendeten, um Ethanol zu finden.Es ist schwierig, eine Liste aller, dass ist so nützlich, Alkohol.Aber die meisten von allen seinen Eigenschaften bewertet in der pharmazeutischen Industrie.Ethanol - der Hauptbestandteil von fast allen medizinischen Tinkturen.Viele der "Großmutter Rezepte" für die Behandlung von Krankheiten des Menschen auf der Grundlage dieses Materials.Es erstreckt sich von den Pflanzen alle Nährstoffe und speichert sie.Diese Eigenschaft des Alkohols bei der Herstellung von Haushalts Kräuter- und Beeren Liköre verwendet.Und obwohl es Alkohol, aber in Maßen sie vorteilhaft für die Gesundheit sind.
Vorteile von Ethanol
Formel Ethanol wird an alle von der Schule Unterricht in Chemie bekannt.Aber was ist die Verwendung dieser Chemikalien, so dass nicht jeder wird sofort reagieren.In der Tat schwer vorstellbar, eine Branche, in der unbenutzten zu Alkohol.Zunächst wird Ethanol in der Medizin als ein leistungsfähiges Desinfektionsmittel.Sie behandelten die Bedienfläche und Wunden.Alkohol nachteiligen Effekt auf nahezu allen Gruppen von Mikroorganismen.Jedoch Ethanol nicht nur in der Chirurgie verwendet.Es ist für die Herstellung von Arzneimitteln Extrakte und Tinkturen unverzichtbar.
In kleinen Dosen, Alkohol ist nützlich für den menschlichen Körper.Es fördert die Blutverdünnung, verbessern die Durchblutung und Gefäßerweiterung.Es wird auch für die Prävention von Herzkreislauferkrankungen eingesetzt.Ethanol, erleichtert die Arbeit des Gastrointestinaltraktes.Aber eigentlich nur kleine Dosen.
In besonderen Fällen psychoaktiven Wirkungen von Alkohol kann übertönen die schwerste Schmerzen.Ethanol hat Anwendung in der Kosmetik gefunden.Aufgrund seiner ausgeprägten antiseptischen Eigenschaften ist es in fast allen Waschlotionen für fettige und ölige Haut enthalten.
Schaden Ethanol
Ethanol - ein durch Fermentation Alkohol.Übermäßiger Gebrauch von es die stärkste toxikologischen Vergiftung und sogar Koma.Dieses Material ist ein Bestandteil von alkoholischen Getränken.Alkohol ist eine starke psychische und physische Abhängigkeit.Alkoholismus wird als eine Krankheit.Harm Ethanol direkt mit Szenen aus ungebremst Trunkenheit verbunden.Übermäßiger Konsum von alkoholhaltigen Getränken, führt nicht nur zur Lebensmittelvergiftung.Alles ist viel komplizierter.Häufiges Trinken von Alkohol wirkt sich fast alle Organsysteme.Von Sauerstoffmangel, die Ethanol sterben in mehreren Gehirnzellen verursacht.Der Abbau des Individuums.In den frühen Stadien der schwindenden Erinnerung.Dann entwickelt sich die Person, Niere, Leber, Darm, Magen, Herz und Blutgefäße.Bei Männern gibt es einen Verlust der Potenz.In der Schlussphase mit einem Alkohol erkannt Deformation der Psyche.
Geschichte des Alkohol
Ethanol - welche Art von Stoff und wie sie es bekommen?Nicht jeder weiß, dass es ist seit prähistorischen Zeiten verwendet.Er war Teil der alkoholischen Getränke.Jedoch seine Konzentration war klein.Aber zwischen diesen Spuren von Alkohol wurde in China 9000 Jahre Keramik gefunden.Dies zeigt deutlich, dass die Menschen sind immer noch in der Jungsteingetränk alkoholhaltigen Getränke.
erste Fall von Alkoholproduktion wurde im 12. Jahrhundert in Salerno aufgezeichnet.Zwar war es ein Wasser-Alkohol-Mischung.Reines Ethanol wird im Jahr 1796 zugeteilten Johann Tobias Lovitz.Er verwendet ein Verfahren zum Filtrieren durch Aktivkohle.Herstellung von Ethanol auf diese Weise für eine lange Zeit blieb das einzige Verfahren.Formula Alkohol berechnet Nicholas Theodore de Saussure, und bezeichnete es als eine Kohlenstoffverbindung Antoine Lavoisier.In 19-20 Jahrhunderte viele Wissenschaftler haben studiert Ethanol.Wir überprüfen alle seine Eigenschaften.Zur Zeit ist es weit verbreitet und wird in praktisch allen Bereichen der menschlichen Tätigkeit verwendet.
Ethanol durch alkoholische Gärung
vielleicht berühmteste Weg, um Ethanol zu produzieren - ist die alkoholische Gärung.Es ist nur möglich, wenn Sie Bio-Produkte, die große Mengen an Kohlenhydraten, wie Trauben, Äpfeln und Beeren enthalten.Ein weiterer wichtiger Bestandteil in den Fermentations aktiv fort - ist das Vorhandensein von Hefen, Enzyme und Bakterien.Schauen Verarbeitung von Kartoffeln, Mais, Reis.Für die Kraftstoff Alkohol Rohzucker, der aus Zuckerrohr hergestellt wird.Die Reaktion ist ziemlich kompliziert.Als Ergebnis wird die Fermentationslösung erhalten wird, die nicht mehr als 16% Ethanol enthält.Höhere Konzentrationen können nicht erhalten werden.Dies liegt daran, in einer gesättigten Lösung Hefe nicht überleben.So muß der Ethanolproduktion Prozesse zur Reinigung und Konzentrierung unterworfen wird.Typischerweise wird die Destillation verwendet.
zu Ethanol zu erhalten, die Verwendung von Saccharomyces cerevisiae sehen verschiedene Stämme.Im Prinzip sind sie in der Lage, um den Prozess zu aktivieren.Einer Lösung aus ihnen gewonnenen - als Nährsubstrat Sägemehl kann als Alternative zu oder verwendet werden.
Kraftstoff
Viele Menschen wissen, über die Eigenschaften von Ethanol besaß.Was Alkohol oder Desinfektionsmittel, ist es auch weithin bekannt.Aber immer noch der Alkohol und Treibstoff.Es wird in Raketentriebwerken verwendet.Der wohlbekannte Tatsache, - während des Ersten Weltkriegs, wird 70% wässrigem Ethanol als Kraftstoff für die weltweit erste ballistische Rakete des Deutschen verwendet - "V-2".
Derzeit war Alkohol häufiger.Wie sie als Kraftstoff in Verbrennungsmotoren für Heizungsgeräte verwendet wird.In Laboratorien wird es in eine Spirituslampe gegossen.Katalytische Oxidation von Ethanol für die Produktion von Heizungen verwendet, sowohl militärische als auch Touristen.Alkohol Beschränkung in Mischung mit dem flüssigen Brennstoff Öl aufgrund seiner Hygroskopizität aufgetragen.
Ethanol in der chemischen Industrie
Weit von Ethanol verwendet in der chemischen Industrie.Es ist das Ausgangsmaterial für die Produktion von Substanzen, wie Diethylether, Essigsäure, Chloroform, Ethylendichlorid, Acetaldehyd, Tetraethyl Ethylacetat.In der Lackindustrie wird Ethanol in großem Umfang als Lösungsmittel verwendet.Der Alkohol die Hauptkomponente der Frostschutzmittel und Frontscheibe.Verwenden Sie Alkohol und Haushaltschemikalien.Er ist ein Mitglied von Waschmitteln.Sehr oft ist es gefunden als eine Komponente in Flüssigkeiten Pflege sanitäre und Glas.
Ethanol Medizin
Ethylalkohol kann antiseptische zurückzuführen.Es ist eine verheerende Auswirkungen auf nahezu alle Gruppen von Mikroorganismen.Es zerstört die Zellen von Bakterien und Pilzen.Die Verwendung von Ethanol in der Medizin ist fast allgegenwärtig.Dies ist eine ausgezeichnete getrocknet und Desinfektionsmitteln.Aufgrund Bräunungseigenschaften Alkohol (96%) wurde für die Verarbeitung von OP-Tischen und Hände des Chirurgen verwendet.
Ethanol - Lösungsmittel Drogen.Es ist allgemein für die Herstellung von Infusionen und Extrakte von Heilkräutern und anderen Pflanzenmaterialien verwendet.Die minimale Konzentration von Alkohol in dieser Substanzen ist 18 Prozent nicht übersteigt.Ethanol wird häufig als ein Konservierungsmittel verwendet wird.
Ethanol perfekt auf die Reibung aufgebracht.Während der Hauptverkehrs es produziert einen kühlenden Effekt.Sehr oft wird Alkohol zum Aufwärmen Kompressen verwendet.Zur gleichen Zeit ist es völlig sicher für die Haut bleibt Rötung und Verbrennungen.Darüber hinaus wird Ethanol als Entschäumer durch künstliche Ernährung Sauerstoff während der Beatmung eingesetzt.Auch ist Alkohol ein Bestandteil der Narkose, die im Falle einer Knappheit von Arzneimitteln verwendet werden können.
Seltsamerweise aber medizinisch verwendet Ethanol als Gegenmittel bei Vergiftungen durch toxische Alkohole wie Methanol oder Ethylenglykol.Wegen seiner Wirkung, die durch das Vorhandensein mehrerer Substrate Enzym Alkoholdehydrogenase nur wettbewerbsfähig Oxidation führt.Es ist durch diese sofort nach Erhalt Ethanol nach toxische Methanol oder Ethylenglykol, zu einer Abnahme der Stromkonzentration von toxischen Metaboliten Körper.Methanol Ameisensäure und Formaldehyd und Ethylenglykol - Oxalsäure.
Food Industry
So, wie Ethanol zu erhalten, haben wir unseren Vorfahren bekannt.Aber der am weitesten verbreitete, in der 19-20 Jahrhunderte erhielt nur er.Zusammen mit Wasser, Ethanol ist die Grundlage für fast alle alkoholischen Getränke, vor allem Wodka, Gin, Rum, Brandy, Whisky, Bier.Kleine Mengen von Alkohol in Getränken gefunden, die durch Fermentation hergestellt werden, wie Joghurt, mare, Kwas.Aber sie nicht der Ansicht, Alkohol als die Alkoholkonzentration in ihnen ist sehr klein.Somit muss frischer Joghurt Ethanolgehalt 0,12% nicht übersteigen.Aber wenn es gelegt hat, kann die Konzentration bis zu 1% zu erhöhen.Der Kwas Ethanol etwas mehr (1,2%).Die meisten der Alkohol in koumiss enthalten.In der frischen Milchprodukt-Konzentration - von 1 bis 3% und im Abstand kommt auf 4,5%.
Ethanol - ein gutes Lösungsmittel.Diese Eigenschaft kann in der Lebensmittelindustrie verwendet werden.Ethanol ist ein Lösemittel für das Aroma.Ferner kann sie als Konservierungsmittel für Backwaren verwendet werden.Er wird als Lebensmittelzusatz E1510 registriert.Ethanol hat eine Energie-Wert von 7,1 kcal / g.
Wirkung von Ethanol auf den menschlichen Körper
Worldwide ins Leben gerufen Produktion von Ethanol.Dies ist eine wertvolle Substanz in vielen Bereichen des menschlichen Lebens eingesetzt.Tinkturen auf Alkohol ist eine Droge.Wipes mit dieser Substanz imprägniert wird als Desinfektionsmittel verwendet.Aber die Auswirkungen Ethanol wird mit auf unseren Körper durch Verschlucken?Nützlich, ob er oder schädlich?Diese Fragen erfordern detaillierte Studie.Jeder weiß, dass die Menschheit seit Jahrhunderten alkoholische Getränke konsumiert.Aber erst im letzten Jahrhundert hat sich das Problem des Alkoholismus massive Größe gewonnen.Unsere Vorfahren tranken hausgemachte Bier, Met, und auch jetzt so beliebt, Bier, aber diese Getränke enthalten einen schwachen Anteil von Ethanol.Deshalb, um erheblichen Schaden für die Gesundheit verursachen, sie konnten nicht.Aber nach Dmitri Iwanowitsch Mendelejew Alkohol mit Wasser in einem bestimmten Verhältnis verdünnt, hat alles verändert.
Derzeit Alkoholismus - es ist ein Problem von fast allen Ländern der Welt.Einmal im Körper hat pathologische Alkohol Auswirkungen auf fast alle Organe ohne Ausnahme.Je nach Konzentration, Dosis, Route für die Einreise und Dauer der Exposition gegenüber Ethanol giftig und narkotische Wirkung auszuüben.Es ist in der Lage, das kardiovaskuläre System zu stören, es zu den Erkrankungen des Verdauungstraktes, einschließlich Magengeschwüren und 12 tiperstnoj Darm beiträgt.Unter der narkotischen Wirkung von Alkohol bedeutet die Fähigkeit, Benommenheit, Unempfindlichkeit gegen Schmerzen und Depressionen des zentralen Nervensystems führen.Darüber hinaus hat die Person, die Alkohol Aufregung wird schnell süchtig.In einigen Fällen kann die übermäßige Verwendung von Ethanol Koma verursachen.
Was passiert in unserem Körper, wenn wir Alkohol trinken?Ethanol-Molekül, das Schlagen des zentralen Nervensystems.Unter dem Einfluss von Alkohol Endorphin Hormon in den Nucleus accumbens mit einem ausgeprägten Alkoholismus und orbitofrontalen Kortex freigesetzt wird, und die Menschen.Aber dennoch, trotz dieser, Ethanol nicht als Suchtmittel anerkannt, obwohl sie alle geeigneten Maßnahmen erfolgt.Ethanol wurde in der internationalen Liste der verbotenen Substanzen enthalten.Und das ist ein umstrittenes Thema, weil in bestimmten Dosierungen, nämlich 12 Gramm Substanz pro 1 kg Körpergewicht, verursacht Ethanol und dann Tod akuten Vergiftung.
Was Krankheiten ist Ethanol?
Ethanollösung selbst nicht karzinogen.Aber seine Hauptmetaboliten - Acetaldehyd - ein toxischen und mutagenen Substanzen.Darüber hinaus ist es auch krebserregend und provozieren die Entwicklung von Krebs.Seine Qualitäten wurden im Labor für Versuchstiere untersucht.Diese Forschungsarbeiten haben zu sehr interessanten geführt, sondern gleichzeitig alarmierenden Ergebnissen.Schaltet, Acetaldehyd - nicht nur ein Karzinogen, kann es DNA schädigen.
langfristige Verwendung von Alkohol kann in menschlichen Krankheiten wie Gastritis, Leberzirrhose führen, Geschwüre 12 tiperstnoj Darmkrebs, Magen, Speiseröhre, Dünndarm und Dickdarm, Herzkreislauferkrankungen.Regelmäßige Eindringen von Ethanol im Körper kann oxidative Schädigung von Neuronen im Gehirn.Blut-Hirn-Schranke, sterben sie.Missbrauch von Alkohol, Getränke führt zu Alkoholismus und klinischen Tod.Menschen, die regelmäßig Alkohol getrunken, das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall erhöht sich mehrmals.
Aber das ist nicht alle Eigenschaften von Ethanol.Diese Substanz ist ein natürlicher Metabolit.In kleinen Mengen kann es in den menschlichen Körpergeweben synthetisiert werden.Man nennt sie die wahre endogenen Alkohol.Außerdem ist es als Ergebnis der Spaltung von Kohlenhydrat Nahrung in den Magen-Darm-Trakt erzeugt.Wie Ethanol wird als "bedingt endogenen Alkohol."Kann ein Alkoholtester, ein normales Alkohol, der im Körper synthetisiert zu bestimmen?Es ist theoretisch möglich.Es selten mehr als den Betrag von 0,18 ppm.Dieser Wert liegt an der unteren Grenze der neuesten Instrumentierung.
