Cómo cocinar un poco de azul: las recetas

Cómo cocinar un poco de azul?Antes de responder a esta pregunta, hay que aclarar que el término se entiende generalmente.El hecho de que este es el número de amas de casa conocida cariñosamente como la berenjena.En este sentido, el artículo más, se decidió utilizar la misma palabra.

Entendimiento vegetal

Antes de hablar de cómo hacer un poco de azul, se debe decir que en general es un producto de este tipo.Berenjena - un vegetal muy común en nuestro país.Se puede conservar en vinagre, hervir, estofar, carne asada e incluso hornear.Sin embargo, debe tenerse en cuenta que este vegetal es a menudo amargo.Para deshacerse del mal gusto, tiene que ser cortado en lonchas deseadas, y luego en remojo en agua salada durante media hora (a 1 taza de líquido debe dar cuenta de alrededor de 2 cucharadas de sal).Como resultado de estas acciones de la berenjena debe dejar toda la amargura.Pero antes de usarlo, asegúrese de enjuagar con agua limpia.De lo contrario se arriesga a conseguir plato salado.

sinenkie Cómo cocinar con ajo y queso?

Berenjena - un vegetal versátil partir de la cual resulta que no sólo es un sabroso plato principal o espacios en blanco para el invierno, pero la merienda habitual.Para prepararlo, se requiere:

• alta en calorías mayonesa, crema agria - 110-120 g;
• berenjena jóvenes y no muy grande - 3-5 uds;.
• dientes de ajo - 2-4 pcs;.
• eneldo fresco - unas ramitas;
• queso duro o crema - 80 a 90 g;
• aceite vegetal sin olor - se usa a discreción;Harina de trigo
• - un vaso (para obvalivaniya producto).

Pretratamiento azul vegetal

Después de estudiar la receta, cómo cocinar con ajo sinenkie debe manejar cuidadosamente todas las verduras.Ellos necesitan ser lavados, y luego se corta en placa no muy gruesa.Siguiente berenjena recomienda remojar en agua salada con el fin de privar de su amargura máxima.

relleno sabroso de queso y ajo

Cómo cocinar deliciosos poco de azul, para que puedan estar a salvo a la mesa como aperitivos fragantes?Para ello es necesario frotar los dientes de ajo, así como el queso sólido o crema en un pequeño rallador, luego mezclarlas con hierbas frescas picadas y crema agria con mayonesa.Como resultado, usted debe formar una pasta bastante gruesa.Si se gira demasiado líquido, entonces es necesario añadir un poco de queso rallado.De lo contrario, el relleno puede ir más allá de aperitivos.Verduras

Asar en el aceite de girasol

recuerdan cómo cocinar deliciosos poco de azul como aperitivos fragantes deben estar bien freír berenjenas rebanadas.Tienen que rodar en la harina y luego procesado en una sartén, antes de verter aceite en ella.Para deshacerse del exceso de grasa después del tratamiento térmico, se recomienda colocar las verduras en toallas de papel y deje reposar en este estado durante varios minutos.Si no lo hace, usted puede conseguir un bocado demasiado grasienta.

La formación de platos calientes

Cómo cocinar un poco de azul - o más bien, tomar un aperitivo?Para este plato berenjenas asadas obligados a poner en una placa plana, y luego una gota gruesa respecto coberturas.Después, usted necesita para envolver un rollo vegetal, y que no se da a conocer, que debe extenderse en los pinchos.Del mismo modo, es necesario ejecutar y la merienda resto.

lo bonito ofertas actuales?

Ahora ya sabes cómo cocinar un poco de azul rellena de ajo.Presentar un aperitivo como a la mesa de la cena, se requiere para poner en un plato, que se recomienda por adelantado vystelit hojas frescas de lechuga verde.Por cierto, la belleza entre los rodillos de la berenjena se puede poner más aceitunas enteras, o aceitunas.

Hornee la berenjena en el horno

Si usted no sabe lo que el plato caliente original de presentar los huéspedes, le recomendamos que utilice una receta describe a continuación.Berenjena al horno barco - una comida perfecta, que no va a renunciar a ninguno de los miembros de su familia.

Así, diciéndole cómo cocinar un poco de azul con los tomates.Usted necesita comprar:

• mayonesa, crema agria - aproximadamente 110 a 120 g;
• joven berenjena (no muy grande) - 3-5 uds;.
• tomates suaves - 2-4 pcs;.
• eneldo fresco - unas ramitas;
• cebolla - 1 trozo pequeño;.
• queso duro o crema - 80 a 90 g;
• aceite vegetal sin olor - se usa a discreción;Sal
• y pimienta - al gusto utilización.

azul vegetal

Por dónde empezar?Cómo cocinar un poco de azul en el horno?Para ello, tomar unos pocos berenjena joven, lavarlos bien, y luego retire el tallo y ombligos.A continuación, las verduras necesarias redujo a la mitad (a lo largo) y eliminar el núcleo.Como resultado de estas acciones, usted debe conseguir una especie de "barco".Al mismo tiempo tirar la cara medial no debe ser, porque es útil para nosotros para crear un delicioso relleno.

relleno Cocina

Después de preparar los "barcos-berenjena" podemos proceder con seguridad a la preparación del relleno.Esto requiere un tomate suaves finamente fragmento, se suman a ellos un corazón tallado de verduras, y luego verter la cebolla picada y el eneldo.Mezclar todos los ingredientes, deben sabor con sal y pimienta al gusto.

plato Formación antes de la cocción en el horno

Para formar este debe tomar el bicarbonato de la tarde, cepille la superficie con aceite y poner condimentado con sal "barco-berenjena."Al lado de cada vegetal que desea colocar el relleno y capa superior es una capa de mayonesa y sentar una sólida o delgadas rebanadas de queso.

El tratamiento térmico

formar un "bote" se debe colocar en el horno, precalentado y se mantiene a una temperatura de 200 grados durante 20-25 minutos.Durante este tiempo sinenkie convertirse completamente suave y el queso se derrita y cubre toda la corteza brillante apetitosa comida.

servido correctamente en la mesa

Después berenjena tratamiento térmico debe ser cuidadosamente hacia fuera en un plato poco profundo y de inmediato presente a la mesa.Coma una comida se recomienda, junto con pan y una ensalada de verduras frescas.

Cómo cocinar un poco de azul en Georgia?

Como se mencionó anteriormente, la berenjena puede cocinar cualquier plato completo.Así, la cocina nacional georgiana recomienda el uso de este suculento y sabroso vegetal Buglama.Preparar el plato puede estar en la estufa de la cocina, y multivarka.En el presente artículo vamos a utilizar ese segundo dispositivo.

Ahora, recuerden cómo cocinar un poco de azul en multivarka debe preparar los ingredientes, tales como:.

• jóvenes berenjenas - 4 unidades;Pimientos
• - un par de piezas;.Tubérculos
• - 2 piezas;.
• cordero en el hueso - 600 g;
• caldo de carne - un par de gafas de corte;
• cebolla fresca aguda - algunas piezas;.
• suaves tomates rojos - 2 piezas;.
• zanahorias jugosas - 1 pc;.
• pimiento picante - 1 vaina;
• dientes de ajo - 3 piezas;.
• albahaca fresca - 4 ramitas;
• perejil y cilantro - una viga;
• lúpulo-suneli, sal - se utiliza para probar.Proceso de cocción

Para hacer este plato, es necesario limpiar todas las verduras, luego se corta en rodajas y medios anillos.Cordero debe cortar en trozos grandes, poner en multivarku y freír en un modo por lotes durante media hora.Luego, si desea entregar la carne poner rodajas de verduras, especias y sabor de las hierbas frescas, y luego verter el caldo y cocinar a fuego lento en el modo apropiado durante aproximadamente una hora.

Servir

Al finalizar el programa en el plato de estilo georgiano, debe agregar el ajo rallado, y luego en remojo durante 10 minutos de calentamiento.Siguiente Buglama debe organizar en los platos y servir con invitados de pita.

berenjena en coreano

ahora sabemos de otra manera cómo cocinar poco de azul - Corea.Para hacer esto, usted necesita comprar:.

• berenjena joven - 2-4 piezas;
• dientes de ajo - 3 piezas;.Salsa de soja
• - 3 cucharas grandes;
• cebolla verde - haz;
• limón - ½ fruta;
• azúcar - cucharadita;
• pimienta roja molida, sal - al gusto utilización;
• asado semillas de sésamo - cuchara de postre.

tapas proceso de cocción

berenjena deben cocer en el horno para que sean suaves y no cruda.A continuación, tienen que cortar en bastante grandes bares.A partir de entonces, se debe agregar el ajo picado y la cebolla verde.En los mismos utensilios que necesita para verter la salsa de soja y unas gotas de zumo de limón.Al final de la ensalada desea sabores y fragancias y semillas de sésamo.Mezclar todos los ingredientes que necesitan para dejar reposar durante dos horas y servir.

Cocinar escabeche

berenjena Cómo cocinar un poco de azul, como las setas?Para ello, deben ser marinar correctamente.

Así, tenemos que:

• filtra agua - 2 tazas;
• berenjena - 3-5 uds;.Vinagre
• - ½ taza;
• hoja de laurel - 3 piezas;.
• sal - cuchara grande;
• aceite vegetal inodoro - un vaso;
• pimienta negro fragante - 5 guisantes;
• ajo - unos dientes;
• cebolla 2 unidades.

proceso de marinado para la preparación se requiere este tipo de aperitivos de berenjena para limpiar y cortar en láminas.Además, deben freír en aceite vegetal.Las cebollas y el ajo finamente tajada necesario.Después de eso, usted quiere tomar el recipiente y vuelva a establecer una capa de berenjenas, una capa de ajo, cebolla y así sucesivamente. D.

De los restantes ingredientes necesarios para hacer la salmuera, luego se vierte todas las verduras.Esta berenjena marinada debe reposar durante 4-5 horas y, a continuación, moverlos en latas y se esterilizó a la placa durante unos 25 minutos.Después, usted necesita para rodar el contenedor.

Berenjena caviar

aprender a cocinar los huevos de la pequeña azul, pocos saben.Por lo tanto, decidimos presentarles una receta detallada para esta pieza.Para ello necesitamos:

• zanahorias jugosas - 5 piezas;.
• berenjena joven - 10 piezas;.
• pimientos dulces - 5 PC;.Bombillas
• - 5 PC;.Tomates
• - 1 kg;
• aceite vegetal sin olor - añadir a gusto;Especias
• - para agregar al gusto.Método

para preparar

Cómo cocinar los huevos de la pequeña azul rápidamente?Para ello, debe cumplir con los siguientes requisitos.

1. berenjena debe ser lavado, cortado de sus ombligos y el tallo, y luego picar en cubos y en remojo en agua con sal durante 35 minutos.Luego las verduras necesitan enjuague bien con agua corriente.
2. encabeza las cebollas, los pimientos y los tomates debe ser bien lavado suave y luego moler alternativamente en un no muy grandes dados.En cuanto a las zanahorias, es deseable molido por separado en un rallador.

Después de un tratamiento cuidadoso de las principales hortalizas debe tener una sartén profunda y máximamente calentar en la estufa, después de agregar el aceite.Además, la necesidad de verter hirviendo cebolla triturada de grasa y se fríen hasta que estén transparentes.Después de este vegetal de oro a la necesidad de agregar las zanahorias ralladas, pimientos, berenjenas y tomates.Mezclar los ingredientes, deben cocinar a fuego lento a fuego lento durante unos 35 minutos.Después de este tiempo se requiere el producto a sabores y fragancias.

Finalmente terminado caviar de berenjena se debe poner en frascos esterilizados y enrolle con fuerza.Mantenga una pieza de trabajo es deseable en el refrigerador, despensa o bodega, es decir, en un lugar fresco.Comer caviar de berenjena puede ser junto con el pan o añadir a cualquier plato.

resumir

Como se puede ver en el pequeño azul puede hacer cualquier plato completo, incluyendo aperitivos fragantes y los preparativos para el invierno.Lo más importante en el proceso de formulación de estas verduras para deshacerse de la amargura.De lo contrario, el plato terminado no será capaz de utilizar.

También hay que señalar que el más joven es el berenjena, el más suave de su cáscara.Por otra parte, a partir de vegetales medianas siempre recibirá la más alta tierna y comidas suaves.Por eso le recomendamos que utilice sólo el producto jóvenes y recién elegido.