Cómo cocinar rodajas de manzana mermelada?La respuesta a esta pregunta no es conocido por muchos.En la presente comunicación respecto, el artículo, hemos decidido dedicar a este tema.
general
manzana rebanadas de mermelada receta que se discutirá más, resulta que no sólo es delicioso, sino también increíblemente hermoso.Postre de oro con un caldo transparente raramente se almacena hasta que la temporada de invierno.Es un placer y atrae a los miembros de la familia tan pronto como sea posible para abrirlo.
Cabe señalar que una mermelada de manzana sencilla no sólo puede ser utilizado junto con el té, pero también lo hacen unos sabrosos y aromáticos empanadas.Sin embargo, el uso de tales rellenos deberán ponerse a pescar fruta cocida, jarabe dulce y dejar el banco.Si no lo hace, puede obtener pasteles medio-horneados.
correcta selección de frutas
Antes de decirle cómo cocinar rodajas de manzana mermelada debe decirle cómo tiene que seleccionar el fruto apropiado.Para este postre conseguir el más delicioso y hermoso para su preparación se puede utilizar completamente diferentes variedades de manzanas.Es muy importante que estén maduras, dulce, duro y sin agujeros de gusano.Si prefiere comer mermelada amarga, a continuación, crear es necesario comprar variedades de frutas ácidas o manzanas muy maduras.
procesamiento de productos
Cómo hacer rodajas de mermelada de manzana?Para ello, debe comprar la fruta correspondiente y, después lavar a fondo con un cepillo o un paño normal.Para el postre, una gruesa, no es necesario añadir agua.En este sentido, se recomienda cada manzana para limpiar con toallas de papel o una toalla.
Después de los frutos se lavan y se secan, se debe picar correctamente.Para ello es necesario cortar una manzana en 4 rodajas, y luego retire con cuidado la parte media.Luego, cada pieza de fruta que quieren dividir a su vez en 3-4 partes.Cabe señalar que el diluyente de las rodajas son, más rápido se empaparon azúcar.Sin embargo, durante el tratamiento de calor tales manzanas puede significativamente Uvarov y llegar a ser rígida.En este sentido, las rodajas de fruta deben hacerse espesor medio.
Delicioso y rebanadas transparentes de mermelada de manzana: cocinar la receta paso
preparado no es un capricho rápido.Después de todo, para una deliciosa mermelada después de cada tratamiento de calor es necesario que se enfríe completamente a temperatura ambiente.
Así que, antes de cocinar el atasco de rodajas de manzana, lo necesario para preparar:
- rallado fruta - 5 kg; (cómo manejar Véase más arriba.)Azúcar
- arena fina - 5 kg.Ingredientes
Pretratamiento
para hacer mermelada de manzana en casa, utilizan un gran tazón de acero inoxidable.Por supuesto, para la preparación de tales golosinas caber y enamelware.Pero, como demuestra la práctica, existe la posibilidad de que la fruta se puede quemar bastante rápidamente.
Por lo tanto, antes de cocinar rodajas de mermelada de manzana, cortar las frutas se deben poner en un recipiente grande y luego llenar el azúcar fino.No se recomienda el uso adicional de agua.Manzanas mismos deben dar jugo y el azúcar - a derretirse, formando un jarabe dorado.Idealmente, la fruta puede ser un ingrediente dulce en la noche para dormir y en la mañana para comenzar un tratamiento térmico.
cocina postre
Cómo cocinar mermelada de manzana?Respuesta simple a esta pregunta es bastante difícil.Después de cocinar un postre debe ser gradual.Debe ser sometido a un tratamiento térmico, fresco, poner de nuevo en la estufa, y así sucesivamente. D.
Por lo tanto, las manzanas en el jarabe se requiere a hervir a fuego lento, a continuación, dejar a un lado hasta que se enfríe.Esta fruta debe parcialmente impregnado con azúcar.A continuación, desea mermelada enfría de nuevo para poner en un plato y dejar reposar unos 5 minutos ella.Para llevar a cabo este tipo de procedimientos es deseable 3-4 veces.Como resultado de estas acciones es su atasco se espese y se convierten en un bonito color dorado.Proceso de preservación
Ahora usted sabe cocinar mermelada de manzana.Cabe señalar que este postre se almacena durante un largo tiempo.Y con el fin de aumentar significativamente su vida útil, el atasco debe estar debidamente preservado.Para ello es necesario tomar algunas 750 frascos de vidrio g, ellos vierta poco de agua potable (1/2 taza), y se coloca en un horno de microondas y se esterilizó a la máxima potencia.Si un dispositivo de este tipo no lo hace, entonces se puede llevar a cabo este procedimiento y en el plato.También debe hervir cubierta de hierro, primero colocarlos en un bol con un poco de agua.
Después se esterilizan los bancos, que necesitan para poner cuidadosamente el atasco de ebullición (recta hasta la cima), y luego rodar rápidamente.Siguiente contenedor postre debe ser al revés y cubierto con una colcha gruesa.En tal situación, es deseable para sostener los bancos sobre un día.Y puede almacenar en el refrigerador y en el sótano, e incluso a temperatura ambiente.
cocinar una deliciosa mermelada de manzanas
preparó de acuerdo con el postre receta anterior resulta muy gruesa y dorada.Sin embargo, mermelada de manzana claro se puede hacer de otra manera.Para ello necesitamos:
- fruta rallado - 3 kg; (cómo manejar Véase más arriba.)
- filtra el agua - ½ taza;
- ácido cítrico - 3/1 cuchara de postre;
- Canela molida - para agregar al gusto;Azúcar
- fina arena - 3 kg.
Pretratamiento
Para hacer su propia mermelada fragante y muy sabroso, utilice solamente las manzanas dulces.Por otra parte, deben ser blando, ya que el postre no lo hará transparente y es friable.
Cómo manejar y cortar las manzanas de este atasco, hemos dicho anteriormente.Deben ser colocados en recipientes grandes (como la cuenca del esmalte) y caen inmediatamente azúcar fino dormido.Espere hasta que el producto dulce no se derrite, pero no dan su jugo de fruta, no es necesario.Esto es debido al hecho de que en este postre añadió más agua potable.
tratamiento térmico en la placa
Una vez que las manzanas con el azúcar estarán disponibles en la pelvis, se debe poner en el fuego mínimo.Se requiere que el plato se vierte inmediatamente una pequeña cantidad de agua al contenido de no quemadas.Por lo tanto, revolviendo regularmente el fruto, deben ser llevados a hervir y luego cocine durante aproximadamente una hora.Siguiente mermelada, retirar del fuego y dejar a un lado durante tres horas.Entonces tazón postre con recomendó una vez más ser sometido a un tratamiento térmico, pero durante un cuarto de hora.Después de este tiempo el atasco debe espesar ligeramente y marcadamente cambiar de color.A continuación, se debe retirar del fuego y enfríe completamente.
esterilización sacude
Mantenga un atasco puede ser antes del próximo verano.Pero eso no es mimado y conserva todas las propiedades beneficiosas, así como el sabor y aroma, que requiere un tema obligatorio de conservación.Esto puede ser usado litros y 750 latas g.Ellos deben ser esterilizados en la estufa.Del mismo modo, para ser procesada y la cubierta de metal.
etapa final en la creación de una deliciosa mermelada de manzana
Después de los frascos y las tapas son esterilizados, la pelvis con mermelada usted necesita para poner a fuego lento, a continuación, llevar a ebullición, añadir el ácido cítrico y canela molida al gusto.A continuación, todos los ingredientes necesarios para mezclar bien y empezar su cálculo en un recipiente.Cabe señalar que este procedimiento debe llevarse a cabo con extrema precaución.Después de todo, si el atasco se calienta en la piel, se puede obtener una bastante fuerte quemadura.
llenando todo el recipiente de vidrio con el postre hirviendo, se debe rodar inmediatamente cubiertas metálicas.A continuación, tienen que dar vuelta al revés, y luego se cubre con una manta gruesa y la izquierda en toda la noche hasta que se enfríe.Mantener fuera del atasco se recomienda en la cámara de refrigeración, bodega o cualquier otra habitación fría.Pero si esa oportunidad no lo hace, entonces los bancos se puede colocar en el armario oscuro habitual.Sin embargo, la vida útil se reducirá significativamente.En este sentido, un postre, asegúrese de utilizar hasta el final del invierno.
jam Fast manzanas
Si usted no quiere demasiado tiempo de pie en la cocina y cocinar este postre, sugerimos utilizar la siguiente receta, que no requiere tratamiento térmico prolongado y el envejecimiento a temperatura ambiente.Para ello necesitamos: Manzanas
- maduras dulce como sea posible - a unos 3 kg;
- agua potable - 1 taza;
- fina de azúcar - 2 kg.Proceso de cocción
cortado en no gruesas rebanadas de manzanas se debe poner en un recipiente grande de metal, y luego caer el azúcar granulado fino dormido y agitar bien para sus frutos uniformemente cubierto.A continuación, los platos llenos necesitan poner a fuego medio e inmediatamente se vierte en una pequeña cantidad de agua potable ordinaria.Regularmente se agita, las manzanas deben ser llevados a ebullición.Luego, reduzca el fuego a bajo y cocine para el postre por 40 minutos.Durante este tiempo la fruta se reducía considerablemente, y el jarabe se incrementará significativamente en volumen.Esta mermelada debe ser más densa y tono dorado.
etapa final
Tras el atasco será consistencia adecuada, se puede ampliar fácilmente en frascos de vidrio esterilizados.Además, toda la capacidad necesaria para enrollar, gire al revés y se pare debajo de una manta gruesa durante 15-25 horas.Durante este tiempo, los bancos tratan completamente frío, y se pueden poner con seguridad en el refrigerador, el sótano o una bodega.
