estoy seguro de que muchos han visto una planta de un helecho.Cabe señalar que hay alrededor de 10 mil de sus especies.Esta increíble planta se puede encontrar en los bosques de nuestro país.
además de funciones decorativas, helecho tiene una variedad (por ejemplo, helechos) que son ampliamente utilizados en la cocina.En el sabor es comparable a una planta de hongos.Por su obra (para el invierno) debe recoger sólo los brotes jóvenes, las hojas que aún no están totalmente abiertas, pero no tallo largo de 25 centímetros.
Desde helecho cocinero?En este artículo veremos algunas recetas populares que se pueden utilizar para crear una familia de platos inusuales.
Cómo cocinar helecho salada (en el invierno)?
Para hacer una preparación fragante, necesitamos:
- joven helechos hojas;Sal
- ;
- agua potable ordinaria.
proceso de salazón
Antes de cocinar helecho en el invierno, usted debe tratarlo bien.En primer lugar, con las plantas debe ser eliminado escamas parduscas, que permanecen en la espiral plegada.Para realizar este procedimiento, se requiere ramitas de helecho para lavar, luego hervir en abundante agua con sal (15 minutos).A partir de entonces, el líquido debe ser drenado, y brotes de nuevo enjuaga bien con agua corriente.Luego hierve y se planta pelado debe estar bien empacado en frascos esterilizados.
a dicha cosecha se almacenó durante un largo tiempo, se requiere para llenar en una salmuera especial.A esto hay hervir el agua y añadir la sal de mesa a 15 g por 1 litro.Bahía de solución salina en los bancos, que debe ser esterilizado tapas a rodar, y luego gire al revés y dejar bajo una manta caliente hasta que se enfríe.Como resultado de estas acciones se obtiene una muy sabrosa y fragante helechos helecho salado.La recolección de la invierno, hecho de esta manera se puede almacenar durante varias temporadas.
plato más picante del helecho
Cómo cocinar helecho en Corea?Para ello, utilice los siguientes ingredientes:.
- aguda cebolla - 1 pieza;
- helechos secos - alrededor de 100 g;Aceite vegetal
- (mejor tomar sin perfume) - 4 cucharas grandes;
- Ajo - 2 dientes;
- pimiento rojo - 0.5 postre cuchara;
- de pimienta negro - ¼ de cuchara de postre;
- semillas de cilantro molido - completa cucharadita;Salsa de soja
- - una cuchara grande;
- sal yodada - añadir al gusto.Proceso de cocción
no sabes cómo cocinar helecho en Corea?Le diremos ahora.Para comenzar a poner la planta seca en un recipiente profundo, y luego llenarlo con agua caliente y un poco de sal y dejar exactamente en el día.Después de 24 horas, el producto es completamente adecuado para su posterior procesamiento.Por cierto, además de dicha planta se puede hervir.
Después del helecho, recetas que incluyen sólo los componentes más básicos estará listo, es necesario cortar en segmentos iguales.Además, debe comenzar a preparar el relleno con sabor picante.Para ello, caliente el aceite vegetal en una sartén, lo puso en la cebolla, cortada en aros y freír hasta que estén doradas.A partir de entonces los vegetales deben verter negro suelo y pimiento rojo, y el cilantro, helecho, el ajo rallado y salsa de soja.Mezclar todos los ingredientes, se le pide a freír durante 5 minutos y luego cubrir e incubar a fuego lento durante la misma cantidad de tiempo.Por último, en el plato debe probar agregue la sal yodada.
Helecho preparado en Corea, tiene una caloría bastante bajo.Este plato es muy sabroso tanto frío como caliente.Va bien con el arroz de grano largo cocido.
cocinar estofado de cerdo helecho
Cómo cocinar helecho con carne y verduras?Para ello, abastecerse de los siguientes componentes:
- cerdo magra - 300 g;
- helecho fresco y joven - 150 g;Salsa de soja
- - 1 cuchara grande;
- zanahorias frescas - 2 piezas;.
- cebollas amargo bulbo - 2 cabezas;
- pimienta - 1 trozo grande.(rojo);Aceite vegetal
- (teniendo inodoro) - Añadir discreción;
- sal y varias especias - añadir al gusto;
- ajo - un par de pequeños dientes.
componentes Formación
Para entender cómo cocinar la carne helecho debe pensar en lo que repartir el resultado que desea.Si desea una alimentación abundante y sabrosa a su familia, es conveniente hacer una comida con la ayuda de carne magra de cerdo.Es necesario lavar completamente, y luego picar a los cubos medianos.Lo mismo debe hacerse con todas las verduras.Con respecto a la helecho, es deseable comprobar la validez de ebullición y verter agua hirviendo y dejar toda la noche y luego se corta en pedazos, igual a 4-5 centímetros.Cursos de tratamiento
calor
Preparar helecho fresco es tan fácil como seca.Y estos platos de la otra no difieren.Es por eso que tantas personas han cosechado esta planta para el futuro por medio de un secado convencional.Gracias a este método anfitriona puede disfrutar de todo lo guiso de invierno de helechos cerdo y variedades de plantas.
Una vez que todos los componentes son cuidadosamente procesado, debemos tomar una sartén, vierta el aceite, y es muy caliente.Además, los platos tienen que poner la carne magra y freír hasta que estén doradas.Una vez en piezas formadas costra apetitosa, verter en la sartén debe ser agua potable, cubrirlo con una tapa y cocine a fuego lento a fuego lento hasta que esté cocido.
Una vez que el cerdo esté tierno, debe añadirse a pre-tratados con helechos y salsa de soja.Este ingredientes de la composición se preparan deseablemente bajo una cubierta durante unos 5 minutos.Por último, en el plato necesaria para poner un pre-frito cebollas, pimientos y zanahorias, así como especias, hierbas y así sucesivamente.Mezclar todos los ingredientes que necesitan para ser puesto out por otros 3 minutos, a continuación, añadir los dientes de ajo picados, una vez mezclados bien, retirar del fuego y cierre la tapa.En esta posición, el plato debe insistir un poco, absorbe todos los sabores de otros ingredientes.
corregir Servir
helechos helecho (recetas con esta planta se discutieron arriba) da cualquier plato un sabor y aroma especial.El almuerzo preparado con carne, debe presentarse a la mesa sólo cuando caliente.Se puede utilizar como un plato completo y servir con cualquier plato de acompañamiento.Por ejemplo, una cena resulta muy sabrosa y satisfactoria con arroz hervido o patatas arrugado.Sin embargo, puede usar otro plato de acompañamiento.
abundante desayuno rápido y delicioso do
aprender a cocinar helecho para el almuerzo y como aperitivo, se puede aprender de las recetas anteriores.Sin embargo, dicha planta se puede utilizar para crear un desayuno saludable.Para ello, es posible que necesitemos:
- huevos grandes - 3 piezas;.
- helecho tratada - alrededor de 70 gramos;
- tomates frescos - 2 piezas;.
- grasa de la leche (se puede tomar la crema) - 3 cucharas grandes;Flechas
- cebollas verdes - varias piezas;.Especias
- , la sal y las especias - añadir al gusto;
- aceite vegetal sin olor - se usa para freír;
- eneldo fresco - un pequeño montón.
Prepare los ingredientes del desayuno
hace esto muy fácil.A este respecto, es posible preparar la familia por lo menos cada día.Esto requiere pre-tratamiento de la planta y, a continuación, cortar en trozos de 2-3 cm de longitud.También debe ser separado Batir los huevos con una grasa de leche o crema, especias, sal y especias.Además, desea cortar eneldo fresco, cebollas verdes flechas y cortar los tomates en rodajas.Ingredientes
Fry
Para preparar este almuerzo vamos a necesitar a la sartén.Es necesario calentar con aceite vegetal y luego poner el helecho procesado flecha verde arco y cuidadosamente todos freír durante 5 minutos.Después de eso, los mismos platos deben poner rebanadas de tomate fresco y de inmediato los llenan con una mezcla de huevos y la leche, todos los ingredientes salpicadas de eneldo fresco.Cierre bien la tapa de la olla, es deseable para soportar fuego alto durante unos 3-5 minutos.Durante este tiempo la tortilla esté completamente cocido, se convierte en fragante y delicioso.Sirva este plato para el desayuno sólo es deseable caliente con pan y té dulce.
Consejos útiles amas de casa
Ahora saben cómo cocinar helecho.Pero antes de usarla para crear cualquier plato, planta fresca es deseable tratamiento térmico.Pero lo más importante es que no digiere el producto, de lo contrario se obtiene gachas y desagradables a la vista de la masa.Lo mejor es lavar bien los tallos de helechos y hervido en agua hirviendo.
