Este hongo se encuentra a menudo en las latitudes medias de nuestro país, se llama hongo biliar, pero la gente caminando y su otro nombre - bitterling.Lo que parece que este hongo recolectores de setas probablemente experimentados saben, pero los fans debe tener cuidado, porque Bitterling menudo confundido con el blanco de setas, boletus y Borovik.Hay muchas versiones en disputa sobre el hecho de si este hongo peligroso.Pero la cuestión de si la bilis es hongo comestible, puede ser una respuesta inequívoca: no, porque tiene una terrible amargura e incluso un pequeño pedazo de su manera de estropear el sabor del plato.Probablemente debido a esto, sus propiedades y nombrado bitterling.
Gall hongo (gorchak): Descripción
Este hongo puede ocurrir en cualquier área de nuestro país en el período de junio a octubre.Hongo Gall puede crecer como grupo y de forma individual, con mayor frecuencia alrededor de los bosques de coníferas, donde muchos árboles raros y agujas caídos.Hay una vista del bitterling setas, es un hongo blanco doble.Y este es el caso, porque se parece mucho a él: tallo fuerte y gruesa carnosa, la fibra es la parte superior, de color marrón oscuro o marrón.Su tapa de la parte interior se parece a una esponja, la parte superior recubierta porosa densa capa.Parte esponjosa tiene un tono rosáceo y un sabor muy amargo.Fuera de seta tapa se cubre con una película delgada, es apretado y el crecimiento del hongo puede cambiar su color de pálido a marrón oscuro.
¿Cómo distinguir seta comestible de bitterling?
¿Qué es este hongo y lo que parece, hemos entendido, ahora tratamos de averiguar las características distintivas de bitterling.¿Cómo no confundirlo con el hongo blanco y boletus?Quizás la diferencia más importante es el color de la hiel Hongo la gorra desde el interior.Es esponjoso y tiene una tonalidad rosada.Si un corte de setas, la pierna se oscurecen rápidamente y adquirir un color marrón.Otra característica importante, disponible a partir del hongo biliar, es que no hay insectos nunca le causan daño.Para empezar, los recolectores de setas y aficionados que lo hace muy atractivo setas Gorchakov.Fotos presentados aquí confirman.Hongo Gall es muy bonito, pero no debería estar tomando.Después de todo, como se ha dicho, incluso un pequeño pedazo de bitterling capaz de estropear el plato.
puede envenenar Gorchakov?Científicos
de opinión en desacuerdo sobre la bitterling setas.Lo que no es comestible, pero no seta venenosa - biólogos rusos creen.En su opinión, el uso de hongos biliar en los alimentos no puede ser sólo por su sabor amargo.Estudiosos extranjeros creen que la carne de este hongo contiene sustancias tóxicas que tienen un efecto devastador en las células del hígado.Si lo hace este hongo se metió en el cuerpo humano, puede causar mareos y debilidad.Unas semanas pueden ocurrir y otros signos de intoxicación - biliares.Se cree que después de la ingestión hongo biliar pueden incluso desarrollar cirrosis.Si usted cogió este hongo, piense en si es o no tomarlo y arriesgar su salud.A pesar del hecho de que es hermoso y se parece a un hongo blanco, insectos e incluso los animales no tienen prisa para comer Gorchakov, y probablemente por una buena razón.
