acético - es un líquido transparente e incoloro que tiene un olor característico y sabor amargo.Se mezcla fácilmente con agua en cantidades ilimitadas, higroscópico.Tal vez la mezcla con muchos disolventes.El ácido más bien acético disuelto compuestos y gases inorgánicos.
vinagre formado es a menudo en el proceso de fermentación del vino.Al parecer, por lo que en los tiempos antiguos, vinagre de frutas diluido con agua, llamado vinagre.Se cree que tiene un efecto terapéutico sobre la función intestinal, parar la diarrea.Así que los soldados, obligados a pasar mucho tiempo en condiciones difíciles, siempre tenía con él una botella de vino con un ácido diluido.
Hoy en día muchos prefieren ir a las recetas de la medicina tradicional.Y vinagre de manzana para muchos parece una panacea para la obesidad.También, baño de pies a aliviar la fatiga.Sin embargo, el vinagre
compra no siempre es lo que se especifica en la etiqueta.Y la producción de ácido acético mediante acuosa mezcla de manzana sin azúcar fermentación - no es difícil, incluso en casa.
antiguos romanos preparó bebida especial intoxicante dulce, llamado savia.Para obtener fermentados ollas plomo vino, por el cual se formó acetato de plomo - sustancia extremadamente dulce, que también se llama "azúcar de Saturno" o "azúcar de plomo".Muchos aristócratas que consumieron la bebida, recibieron una intoxicación crónica por plomo.
Una de las primeras aplicaciones prácticas de los documentos existentes de ácido acético - registro del científico griego Teofasta más relacionado con el 3 siglo aC.En ellos, se describe cómo funciona el vinagre en el metal, lo que se produce pigmentos utilizados en el arte.Con la ayuda de vinagre obtenido blanco de plomo y cobre-XPH.
En el Renaissance la producción de ácido acético basado en la sublimación de los acetatos de algunos metales, tales como la destilación en seco de acetato de cobre (II).Este método es ampliamente utilizado en la industria casi a la mitad del siglo pasado.
Y alquimista árabe en que se descubrió el siglo octavo Jabr Ibn Haiyan obtener ácido acético esencia concentrada por destilación igual brebaje preparado.
alemán Adolf Kolbe, un químico, en 1847 se abrió la producción de ácido acético a partir de sustancias inorgánicas.Este método se basa en la cloración de disulfuro de carbono al tetracloruro de carbono, que se transfiere entonces a un tetracloroetileno pirohidrólisis.El siguiente paso en este proceso es la cloración de tetracloroetileno al ácido tricloroacético.A continuación, por el agente de reducción electrolítica convierte directamente en ácido acético.
Desde finales del siglo 19 y principios del 20 la producción de ácido acético basado en la destilación de la madera.Básicamente vinagre producido en Alemania.Casi un tercio del vinagre producido ha dejado la producción de índigo - colorante industrial.
ácido acético, el recibo de que se basa en la destilación de virutas de madera, su composición química es diferente de la obtenida por otros medios.Pero el costo de este método es el más rentable, por lo que fue el que sirvió de base para la producción industrial de vinagre - ácido acético concentrado.Sales de ácido acético
también han encontrado aplicación en la industria.Por ejemplo, para separar el hierro y el aluminio a partir de los otros 3 grupos de metales por análisis químico utilizando la reacción hirviendo sal de ácido acético en agua.
El acetato de cobre, añil y "Plomo Blanca", que se utiliza para la pintura, se ha mencionado anteriormente.Sal Promedio acético ácido de plomo, que se formó en la bebida venenosa llamada "Sapa", que se encuentra en la realidad contemporánea de su aplicación en la medicina.La sal de cobre de ácido acético en combinación con el cobre myshyakovistokisloy se llama verde de París (shveynfurtskoy) y es ampliamente utilizado en la lucha contra las plagas de plantas.
