bolas de puré de patata se puede hacer de diferentes maneras.Pero en cualquier caso, este plato resulta muy sabrosa y satisfactoria.Se puede llevar a la mesa en forma de aperitivos originales y como un plato de acompañamiento inusual a la carne.Hoy os presentamos dos versiones diferentes de preparación, uno de los cuales consiste en freír en una sartén en aceite vegetal, y el otro - al horno en el horno.
bolas de puré de patata: la receta paso a paso la preparación
Para hacer este plato original está frito, es necesario preparar con antelación los siguientes productos:
- sal más grande de sodio - añadir a gusto;
- girasol sin olor de aceite - 150 ml (para cocinar);
- pan rallado pequeñas - alrededor de 120 g;
- huevos - 4 unidades;.Tubérculos
- - alrededor de 1,3 kg.
básicos de cocina
bolas de patata de puré de patatas se obtienen sabrosa y tierna sólo si la base de vegetales es homogénea y sin grumos.Esto requiere tubérculos limpios, cortarlas por la mitad longitudinalmente, poner en agua hirviendo con sal y cocinar por alrededor de media hora para completar la suavidad.A continuación, el caldo debe ser drenado y las verduras calientes agregar inmediatamente 2 huevos de pollo y puré todo utilizando cuidadosamente tolkushkoy.Como resultado de estas acciones debe estar formado relativamente gruesa, pero el puré homogéneo.Proceso
de formar y asar productos
Antes de bolas de patata alevines de puré de patatas, que debe estar formado correctamente.Para ello, una base gruesa y sin grumos necesita recoger en 1-2 cucharas de postre.Entonces se requiere puré a rodar la pelota con precisión y muy bien.Una vez que todos los elementos están preparados, deben sumergirse en los huevos previamente batida, luego rodar con cuidado en pan rallado.
Como se puede ver, en la formación de productos semiacabados no es gran cosa.Una vez que estén completamente preparados, es necesario verter el aceite de girasol en una sartén profunda y volver a calentar con fuerza.Por último, en el aceite hirviendo que se requiere para poner todas las bolas de puré de patatas.Tenga cuidado de poner la cuchara o espátula, debe lograr la plena enrojecimiento, entonces usted necesita para servir hacia fuera sobre toallas de papel, con lo que privarle de aceite.
correcta sirven son alentados bolas de patata
fritos para aplicar a la mesa como un plato de aperitivo o lateral justo caliente.Por encima se puede espolvorear con las hierbas frescas picadas y verter un chorro fino de salsa de tomate o mayonesa.Buen Provecho!
prepara en el mismo plato en el horno bombillas patata
en el horno se obtienen tan sabrosa y abundante, como frito en aceite de girasol.Sin embargo, esta comida es menos grasa y calorías.En este sentido, se recomienda a aquellos que están particularmente observando su figura.
Así, tenemos que:
- grande sal de sodio, pimienta recién molida - añadir al gusto;
- girasol sin olor de aceite - 20 ml (para engrasar la sartén);
- pan rallado pequeñas - alrededor de 120 g;
- queso duro - 75 a 80 gramos (añadir opcional);Huevos de gallina
- - 2 piezas;.Tubérculos
- - alrededor de 1,4 kg.Preparación
Base
tales perlas se preparan de la misma manera como se describió anteriormente.Sin embargo, la diferencia en la creación de estos artículos inusuales aún disponibles.Por lo tanto, usted debe limpiar los tubérculos de patata, hervir en agua con sal, escurrir el caldo, la pimienta, añadir los huevos frescos y libras en un puré homogéneo y aire por medio de un dispositivo de este tipo de cocina como una licuadora.
Manipulado y productos para hornear
Mientras puré de patatas no enfriado completamente, que implica para formar pequeñas bolas.Para hacer esto en sus manos está obligado a tomar 1,5 o 2 cucharas de postre de bases vegetales.Después, usted necesita un pan en miniatura de todos los lados ruedan en pan rallado fino.
Después de todos los productos semielaborados estarán listos, deben ser colocados en una bandeja para hornear grande, se recomienda que los pre-lubricado con aceite de girasol.Si se desea, la parte superior de cada bola que usted puede poner una placa delgada de queso.En esta parte del producto debe ser colocado en un horno caliente, donde es deseable para sostener al menos 20 minutos.Durante este tiempo, las bolas serán cubiertos con dorados y el queso derretido muy bien y se extendió por toda la papa koloboks.
Después de 20 minutos, el plato debe ser puesto cuidadosamente en un plato grande con una espátula o una cuchara plana.
Cómo presentar a la mesa?Bolas de patata
, hechas en el horno, los huéspedes deben presentarse sólo en el estado caliente.Además, es posible presentar una carne, pollo, estofado frito o hervido o una ensalada de verduras crudas.
Consejos útiles
Cabe señalar que tales productos se obtienen mucho más sabroso si su base consistirá no sólo de los tubérculos de patata y huevos, y, por ejemplo, de los vegetales dorados (cebollas, pimientos y zanahorias), especias aromáticas, asadossetas, finamente picado aceitunas o las aceitunas, jamón y otros ingredientes.
