Lactarius - una seta muy interesante y sabroso.Esta es macromicetos codiciados presa para muchos "cazadores silenciosos", a pesar de que sólo es adecuada para la salazón y decapado.Hay varias variedades de la misma.También hay un hongo como la leche de setas, e incluso más de uno.En ellas se tratará más adelante.Un dato interesante es que en los países europeos considera setas no comestibles.
volnushki blanco
La gente también llamados macromicetos datos Belyanko.Volnushki blanco - hongos como setas.Tienen un sombrero en forma de embudo con un diámetro de hasta 8 cm con los bordes doblados al suelo.A una edad temprana macromicetos color próximo al blanco, pero se vuelve amarilla con la edad.Gruzdev clásica pierid inferior en densidad y tamaño.Es comestible, y se sitúa como la tercera categoría.Así como las setas tradicionales, sólo se puede añadir la sal y deje marinar, pre-remojo para eliminar la amargura.Recoger macromicetos en los bosques de hoja caduca y tipos mixtos con la presencia de los jóvenes de abedul en agosto-octubre.El hongo es más común en las regiones occidentales de la Federación Rusa.Pierid crece en pequeños grupos, pero en un área determinada puede haber mucho.Bastante buena palatabilidad de estos hongos son como setas.Fotos de ellas se encuentran en el primer artículo.
Mushroom lactifluus vellereus
El pueblo también llamado el skripunom macromicetos.Pertenece a la Russula, comestible y añadido a la cuarta categoría.Lactarius Vellereus - hongo leche de setas.Cuerpo de fruta que tiene un color blanco lechoso.Macromicetos sombrero puede alcanzar un diámetro de 20 cm. Skripun apariencia es casi idéntica a la moneda.Para distinguirlos no es fácil, pero el lactifluus vellereus ninguna franja en el borde inferior de la tapa.Platos su color amarillo oscuro, casi marrón.Macromicetos más gruesas y más densos que el hongo de la leche y el jugo lechoso de su largo tiempo no cambia de color al aire libre.En la cocina, se utiliza sólo para el decapado y la salazón y sólo después de un largo baño.Calidad del sabor en este macromicetos mediocre.Se encuentra en los bosques mixtos con la presencia de abedul en julio-septiembre.
Russula delica propio nombre
ya sugiere que este hongo es similar a la de setas leche.Podgruzdki pertenecen a la familia syroezhek.Estos macromicetos comestibles y pertenecen a la segunda categoría.Color de sombreros que varían de claro a oscuro.Este último y la carne se oscurece en las secciones.Estos hongos son inferiores elegancia Gruzdev de colores.En macromicetos luz tonos carne conserva su color original.En contraste, las setas leche, White podgruzdkov sin látex.Se pueden utilizar para salar y decapado sin empapar.Estos hongos son comunes en el cinturón medio de Rusia.Crecen en los bosques de tipos mixtos y de hoja caduca.Tienen que mirar muy lejos de abedul y álamo.
Podgruzdok macromicetos
blanco y negro Esto es muy raro.Blanco y negro podgruzok - hongo leche de setas.El nombre que se ha ganado a través de contraste tapa de variabilidad (dependiendo de la madurez).Los ejemplares jóvenes es blanco, pero con el tiempo se pone oscuro a casi negro.La carne de este hongo tiene un sabor débil del mentol.Es comestible (tercera categoría).Antes de cocinar el uso de remojo se requiere.
