en masa - excelente plato restaurante que es una buena manera de cerveza de todo tipo.Anillos crujientes frito caerán por cierto, si se espera de un gran grupo ruidoso, y en el refrigerador - un suministro mínimo de alimentos.Sorpresa amigos grado aperitivos calientes y una cálida bienvenida!Por lo tanto, la forma de cocinar las cebollas en masa fácil y rápidamente?
¿Qué se necesita para crear un plato sabroso?Bombillas
- - 3-5 uds.Con el fin de parecer agradable aperitivo, mejor elegir una cabeza de tamaño mediano o pequeño.El número de bulbos de los aproximadamente - que todo depende de la cantidad de invitados esperados.
- huevos - 2-3 piezas.Usted puede hacer más si va a freír una porción más grande.
- Harina - dos o tres cucharadas.
- El agua potable - una cucharada.Aceite
- girasol.Cebollas, fritos en bateador, el mejor cocinero en el (desodorizado) petróleo refinado.Por lo tanto, es posible evitar los anillos de grasa excesivos y olores desagradables en la cocina. vinagre
- - una cucharada.
- Sal y pimienta - al gusto.
- Especias.Usted puede agregar a un plato de la cúrcuma, pimentón o alguna otra cosa poco afilada mientras arco ya se parecerá a las papilas virutas crujientes.
Paso № 1. Prepare la masa
Esto requerirá un gran tazón profundo en el que batir los huevos, la mitad de una cucharadita de aceite vegetal y harina.Últimos ingredientes se añaden poco a poco con el fin de evitar la formación de grumos.La mezcla debe ser una buena mezcla para que se parecía a una crema líquida.Bateador está preparado en primer lugar porque tenía que freír un poco para estar en el refrigerador.
Paso № 2. tallar cebolla
Una vez que limpiar y lavar su arco bajo el agua, proceda a la cabeza de corte.Anillos deben recibir aproximadamente 0,6 a 0,8 mm de ancho.Para que sea más fácil de cortar cabezas, retire la bombilla de un flanco, lo puso en el lado plano, y entonces no se salga de las manos y el círculo se vuelve suave.Luego nos separamos todos los anillos, y espolvorear con un poco de sal.Se recomienda quitar el interior de la fina piel de la cebolla en rodajas y se vierte sobre ella una cucharada de vinagre y agua caliente, de lo contrario el bateador puede posteriormente caer.
Paso № 3. Ponerse en caliente
Precalentar una sartén y se vierte en el aceite de girasol al nivel de aproximadamente un centímetro.Anillos antes de la inmersión en la masa, tiene que caer en la harina, a continuación, la mezcla fluirá desde la proa.Difundir en los círculos de la cacerola para que literalmente flotando en el aceite.
Para las cebollas, fritos en bateador, no quemada, la sartén debe estar bien tensa.Durante el fuego de la cocina es necesario poner un mínimo.No es necesario cargar sólo un montón de anillos, estar limitado a dos o tres.Pero el resultado será increíblemente deliciosa: cebolla rebozados adquieran un tono dorado y zahrustit boca.
Paso № 4. Servir el plato a la mesa
fin de no estropear el sabor del exceso de grasa es necesaria para diseñar los aros de cebolla de sartenes en una servilleta, que absorbe el exceso.
cebolla en la masa se puede suministrar no sólo la cerveza, sino también como guarnición de carnes.
Para disfrutar plenamente el sabor de los platos sería bueno para encontrarlo salsa.Lo mejor de todo en armonía con el aros de cebolla, mayonesa de ajo.Alternativamente, puede utilizar la crema agria y ajo.Ambas salsas son fáciles de preparar en casa mezclando la mayonesa o crema agria con el ajo y la adición de hierbas y especias al gusto.Será salsa buena y dulce y amargo, que se hará hincapié en el sabor de los anillos crujientes frito.
Otra preparación variante
Hay otra manera de cocinar la cebolla en la masa - es el uso de la freidora.Sin embargo, una parte no debe ser grande, porque el plato es demasiado grasienta.Es aconsejable aros de cebolla y luego mojadas con una toalla de papel y espolvorear con el jugo de limón.
