Clitocybe gris es uno de los más grandes de este tipo de hongo (Govorushko).Se considera condicionalmente comestible.Sin embargo, en los últimos años, la opinión sobre la seguridad de este hongo ha cambiado.La razón de esto fue que en varios países de Europa pasó envenenamiento por azufre Govorushko.Los estudios han demostrado que este hongo prima prácticamente no tóxico y relativamente inofensivos.Sin embargo, hay matices.
Después del tratamiento térmico de gris Clitocybe puede causar que algunas personas tienen una variedad de trastornos respiratorios y digestivos, y aumento de la sudoración.Además, estos cuerpos de fructificación de hongos se acumulan sales de metales pesados como el mercurio y el cadmio.Clitocybe gris posee la capacidad de acumular desde el suelo.Sin embargo envenenamiento en Europa podría ser el resultado de las condiciones ambientales locales.En Rusia, ni un solo caso de lesión debido al consumo de este hongo se han registrado.
Descripción
Clitocybe gris ahumado de sus características morfológicas más cercanos a Govorushko bulavonogoy.Sin embargo, este último difiere un poco más pequeño, y clavate gris pie.Cap gris Govorushko puede alcanzar un diámetro de 20 cm. Su pierna menudo crece hasta una altura de 15 cm. La tapa de la seta tiene gris-marrón o gris ceniza en tiempo seco.En la lluvia o la humedad de niebla se vuelve de color marrón amarillento con un borde brillante y un color floración cerosa blanquecina.Última se puede quitar fácilmente.A veces se desvanece sombrero.Como resultado, se vuelve casi blanco.
placas hongo puede tener un color amarillento o blanquecino.El especímenes jóvenes capó convexo, polusharoobraznye con bordes bien curvadas.A medida que envejecemos, se vuelve convexa-postrado, en forma de embudo, gruesas y carnosas.Los bordes se pueden enderezar o ligeramente caídos hacia abajo.Pierna de hasta 3 cm de diámetro. El color de la misma es de color blanquecino o grisáceo.Clitocybe gris tiene blanco,null, pulpa fibrosa densa fragante, un poco de sabor amargo.La pierna se acuosa y suelta, suavizado con la edad.Tiene un aroma dulce en polvo.Impresión de esporas de color crema claro es gris Clitocybe.Esta seta foto se puede ver en este artículo.
Hábitat y distribución
Este hongo se pueden encontrar en los bosques de coníferas y mixtos tipo desde finales de agosto hasta finales de otoño.A menudo gris Clitocybe crece cerca de estos hongos.Sin embargo, si el verano fue seco, puede que no aparezca.A veces, las grandes concentraciones de estos hongos se encuentran en zonas desordenadas bosques intransitables cerca de los matorrales ortiga.Debido a esto gris Govorushko en algunas áreas llamadas Wren.Este hongo puede formar un anillo de brujas.De otros familiares se pueden distinguir por su cuerpo de la fruta gris ceniciento y sólo una forma característica.Este hongo es común en la región de Primorye, Siberia y la parte europea de Rusia.Govorushko gris necesidad de ser capaz de distinguir de Entoloma venenoso.Rendimiento Culinario
y seguridad
Govorushko gris comidos en todas partes.Sin embargo, su calidad gustativa es pobre.Además, tenga en cuenta que no todas las personas son bien tolerados en este hongo.Algunos platos Govorushko pueden causar reacciones alérgicas.Antes de comer, es necesario hervir (3-5 minutos).Coma esta seta salado y tostado.
