Qué kutia?Mucha gente ama este plato para el sabor dulce, algunos no les gusta, y estas personas prefieren comer por necesidad debido a las tradiciones.Una oportunidad, que fue preparado justo.Pero nuestras recetas que sin duda disfrutar.
Qué es kutia?Esta cocina ortodoxa plato, que es un símbolo de la fe de las personas que viven en el reino de los cielos y el más allá.Tradicionalmente, nuestras abuelas cocinan un plato de cereales - trigo o arroz, y se añaden a que la miel, nueces y pasas.Así que estamos preparando ahora.
Por qué preparar kutyu raíz?Cada producto de la nada receta, pero simboliza.Por ejemplo, el grano representa la vida resucitada, la miel desde la antigüedad fue considerado un símbolo de la prosperidad, la prosperidad y la riqueza, amapola simboliza el bienestar económico y la abundancia.
¿Qué más necesita saber sobre kute
Antes de aprender a cocinar kutyu, vamos a ver lo que este plato.Normalmente, el propietario de la casa en la víspera de las vacaciones tomó una placa, en la que impone kutia, exactamente tres rondas del perímetro de su casa y arrojó unas cucharadas de alimentos a través de una ventana o puerta.Simbolizaba una fiesta para los espíritus.La familia entonces leer varias oraciones y comienzan a dar por una comida de este plato.
prepara platos de acuerdo a las antiguas tradiciones de arroz
kutyu cómo prepararse para la Navidad?Ahora, algunos siguen para hacerlo en un día festivo especificado, aunque se ha vuelto más y más se aplicará solamente en el funeral.Dependiendo de la cantidad de líquido que se entrega o kutia friable o semi.Arroz cocido, resulta delicado, que es perfecto para los niños pequeños potchevaniya.
variante tradicional
Lo que se necesita: arroz al vapor, dos tipos de pasas - luz y oscuridad, semillas de amapola, albaricoques secos, miel, nueces de ningún tipo.
Preparación Tecnología: Lavar las uvas pasas y albaricoques con agua corriente, se llenan de agua hirviendo a hincharse y dejar en infusión durante media hora.Espolvorear las nueces en una sartén caliente y les saltear, revolviendo, a 3 minutos.Una vez que los frutos secos se han enfriado, cortar con un cuchillo.La amapola se debe verter un poco de agua y dejar actuar durante media hora.Albaricoques y las pasas secas, retirar del agua, secar y cortar en tiras.Pasas corte no es necesario.Drenaje con amapola ahora moler en un mortero o un plato hasta que se pone de relieve en el jugo blanco, no se olvide de añadir agua.Hervir el arroz hasta el estado preparado como se indica en el paquete.
Ahora tienes que conectar todos juntos - arroz, frutas secas, nueces, semillas de amapola y la miel.Kutia Navidad listo!
¿Cómo se puede hacer a partir de trigo
usted ya sabe cómo cocinar kutyu arroz.Ahora vamos a probar un plato de trigo.
Usted necesitará estos ingredientes: un vaso de cereal de trigo, 100 gramos de amapola, 100 gramos de nueces, el mismo número de pasas, 2 cucharadas de miel (pueden ser menos de kutia no había mucho dulce).
Hervir hasta que las gachas de trigo cocido (en un vaso de sémola de trigo Tomar 2 tazas de agua).Mac debe hervir durante unos 10 minutos, escurrir y moler en un mortero.Nueces tostadas en una sartén caliente, puré.Pasas y se vierte sobre agua hirviendo con cuidado para bucle.Todos los ingredientes se mezclan con miel, se extendió en las hermosas vasijas y lugar en el centro de la mesa.
receta de arroz con semillas de amapola.Método dos
Cómo cocinar kutyu arroz con semillas de amapola?Es necesario tomar 1 taza de arroz, 100 gramos de amapola, 100 gramos de una variedad de frutos secos, 3 cucharadas de miel, un poco de azúcar.
ahora preparar el plato: Vierta la figura 1.5 pila.de agua hirviendo.Luego se cubre con una tapa y poner un bastante ajustado a fuego alto hasta hervir.Uno necesita sólo tres minutos.Si tienes miedo de que se quema, cocer durante 6 minutos a fuego medio.Retire del fuego y deje que su arroz dogotavlivaetsya en una cacerola con un bien cubierto con una tapa de 12 minutos.Agregue los ingredientes restantes.Caldos de cocción
kutyu Cómo cocinar el arroz con semillas de amapola, ya sabes.Bueno, ¿qué tipo de mesa de fiesta sin caldos?
Usted necesitará 100 gramos de frutas y bayas secas, 100 g de peras, 100 g de manzanas, 100 g de cerezas, 50 gramos de ciruelas, pasas - 2/3 taza, 1 kilogramo de azúcar o miel.
listo: Ir a través de los frutos secos, lavar a fondo, poner en una olla y cubrir con agua.Cocina y hay que tener en cuenta el período para el cual hizo un ingrediente particular.Para ello, primero puesto en una cacerola las peras y las manzanas, y luego debe poner las ciruelas, cerezas, pasas al final.Todo llevó a ebullición.Combinar decocción, filtrarla a partir de pulpa.Ahora bien, es necesario disolver el azúcar y la miel, vierta esta fruta, y luego llevar todo junto hasta que hierva.Ponga la compota en un lugar fresco, dejarlo en infusión durante seis horas.Caldos
a KUTE.La segunda receta
Una vez que aprender a cocinar kutyu y cocinar, hacer compota.Esta es la segunda receta:
necesita arroz (1/3 taza) de 5 piezas de manzanas y peras secas, una taza de azúcar, una taza de ciruelas pasas y tanto el vino tinto.
Preparación Tecnología: Hervir el arroz debe haber un montón de agua, luego se inclina hacia atrás en un tamiz y se lavó con agua fría y se hierve.Ahora llena de lavado con agua se seca, ponga 1/2 taza de azúcar y dejar hervir hasta que esté listo.Fusiona el caldo, agregar el azúcar, jarabe cocido consistencia espesa.Estos jarabe vertemos el arroz, añadir media tomada mezcla de vinos.Formulario de ahora tenemos que mojar con agua, espolvorear con azúcar y capas plegadas de fruta, y luego el arroz y la fruta de nuevo.Durante la alimentación de forma a su vez, poner en un plato de estofado de frutas, verter el resto del vino.
preparar comidas en la estela
Ahora vamos a aprender a cocinar kutyu al velorio.Ingredientes necesarios: suficientes para dos vasos de agua, sobre un vaso de arroz, algunas pasas (cualquier cantidad al gusto), el azúcar (se puede sustituir la miel), sal y dulces de mermelada al gusto.
Cocine kutyu memorial bastante fácil si sabes cómo cocinar el arroz.Se debe enjuagar con agua fría, añadir el azúcar, la sal y la miel.A continuación, las pasas se deben lavar cuidadosamente.Nos llenamos con agua hirviendo y dejar como tal durante 10 minutos.Después pasas infusiones, secar o seque con una toalla, añadir el arroz.Este kutia presentado en un plato en forma de diapositivas, la parte superior decorada Dulces de la jalea.
Preparación kuti para el funeral
Ahora vamos a aprender a cocinar kutyu el funeral.Dish está diseñado para dos personas, pero se puede cocinar y más simplemente proporciones crecientes.Usted necesitará un cereal de trigo (suficiente para dos tazas), 2 veces menos amapola, 100 g de miel o azúcar, sal al gusto.
cuidadosamente recorrer Sémola de trigo, eliminar los residuos.Luego se lava en varias aguas hasta que esté transparente.Nos llevar el líquido a ebullición, y luego hay Vierta trigo.A continuación, doblar el pudín listo para tamizar al vidrio exceso poción líquida de nuevo con agua fría.Ahora dobla las gachas terminados en una cacerola, pero mejor, por supuesto, para tomar la olla de barro tradicional.Rellenar con agua, dan a hervir, cierre la tapa herméticamente.Luego ponemos en el horno y esperar hasta que las gachas trata de la preparación.
continuación, tiene que enjuagar el vaso con la amapola de agua fría, vierta agua hirviendo, luego con agua fría.Poner en un mortero y machacar a blanco hasta que se resalte la leche de la amapola.Ahora se puede añadir azúcar o miel a su sustituto, y un poco de sal.Aquí hay una masa resultante debe mezclarse con gachas de trigo.¿No te gusta que kutia gruesa?No te preocupes!Vierta el caldo enfriado después de cocinar gachas de trigo y de nuevo será semi.
