hierba de estragón es una planta que pertenece al género Artemisia.Es el hogar de Mongolia y Siberia Oriental.La primera mención de esto se remonta al siglo XIII la hierba en las obras de botánico y médico árabe Ibn Baytera, quien destacó sus propiedades medicinales, así como el uso en la fabricación de bebidas de jugo.Dragoon-hierba y el estragón - es el nombre que se refiere a una planta como el estragón.La hierba, que se encuentra debajo de la foto, se encuentra a menudo en forma de salvaje que crece en Europa y America West.Sus largas hojas son algo similares a las fichas y tener un color verde pálido.Durante el período de plantas con flores aparecer inflorescencias, que consta de pequeñas flores.A pesar de la similitud evidente con el ajenjo, estragón tiene un aroma agradable y son ampliamente utilizados en la cocina, ya que le permite dar un sabor picante a casi cualquier plato.La estructura incluye estragón aceite esencial, debido a que la planta tiene un aroma inusual y sabor picante.Sus hojas contienen altas cantidades de vitaminas A y C, así como muchas otras sustancias útiles.
tanto hierba de estragón es ampliamente utilizado en la medicina popular como antihelmíntico y antiescorbútica.Además, tiene la capacidad de estimular el sistema digestivo y mejorar el apetito.En el Tíbet, el estragón se utiliza para combatir las enfermedades pulmonares - la bronquitis, la tuberculosis y la neumonía.Greens estragón
se pueden cortar, ya principios de la primavera, tan pronto como se vuelve a crecer.Por lo general, se añade a las ensaladas, platos, aperitivos y platos de carne.La planta carece de amargura, tiene un excelente sabor, por lo que se utiliza a menudo en las verduras de enlatado, y añadir el vinagre.Estragón es también ampliamente utilizado en forma seca y es adecuado para muchos platos.Por lo tanto, se recomienda añadir al final del proceso de cocción, lo que permitirá a la planta no pierde su sabor.La hierba es estragón e industriales cultivos, que se cultivan en la producción de mostaza, queso, bebidas y, por supuesto, mezclas de especias.Planta
no es exigente en términos de cultivo, ya que se puede hacer incluso en su propio jardín.Estragón hierba que es la mejor manera de crecer en un lugar soleado con suelo fertilizado.Su reproducción se puede llevar a cabo por injertos, esquejes o división de las ramas.Estragón es bastante resistente al frío, pero para un invierno exitosa sigue recomendando a cortar en el otoño, dejando unos 10 cm. A continuación, la planta debe ser cubierto con hojas secas, y espolvorear un poco de estiércol al suelo.A principios de la primavera los brotes jóvenes aparecen estragón.Cabe señalar que la hierba puede crecer en el mismo lugar a quince años.Colección
de ramas jóvenes y hojas de una planta para la producción de especias llevadas a cabo en el verano, antes del inicio de su floración, porque en este momento en su composición contiene una cantidad muy grande de aceite esencial.Hierbas secas deben estar a una temperatura no superior a 35 ° C, porque de lo contrario perderá su sabor.Siguiente son guardarlo en un recipiente sellado.Cabe señalar que en la forma de especias se puede utilizar la planta fresca que se cosecha en el invierno con sal seca.
