De todos los productos lácteos fermentados, quizás el favorito para muchos es el queso.Ya a la venta se pueden encontrar muchas de sus variedades, que van desde fusionado al queso azul exótico.Pero para muchos de nuestros compatriotas amado desde la infancia es la salchicha.Es un agradable sabor ahumado se almacena por mucho tiempo.Además, sigue siendo un bajo atractivo, en comparación con otros quesos, precio.Por lo tanto, hasta ahora, este producto está agotado tan rápido como antes.Sin embargo, los beneficios y los daños de queso salchicha no conocidos por todos.De hecho, muchos fabricantes sin escrúpulos comenzaron a retirarse de las normas de su producción y añadir ingredientes artificiales.
¿Qué hace el queso salchicha?Beneficios y riesgos de este producto
se pondrán de manifiesto si tenemos en cuenta su composición.
por su producción proviene de deficiente o expiró variedades de quesos duros y blandos.La misma cantidad se añade el queso, la mantequilla y la nata.Beneficios y perjuicios de queso salchicha se explican por los aditivos que lo componen.Obligatoria son salinas fundidores especiales.Ellos ayudan a lograr la consistencia adecuada promueve la mezcla de todos los componentes y no se deja solidificar el queso a su condición original.Tales sustancias incluyen citrato de sodio o fosfato de sodio.Añadido al queso salchicha y especias y condimentos.Algunas variedades adquieren sabor ahumado debido a la presencia en la composición del humo líquido.A veces los fabricantes sin escrúpulos añaden sabores artificiales, colores, aceite de palma y grasas vegetales en el queso salchicha.Beneficios y riesgos de este tipo de producto con un conocimiento de este hecho es evidente.
Cómo hacer queso salchicha
Todos los componentes necesarios se muelen en una instalación especial, y luego mezclado y enviado a la caldera de fusor.Allí, a una temperatura de 95 grados y el uso de queso sustancias especiales se funde y se convierte en una masa homogénea.
Luego, usando una jeringa especial exprimir en un paquete de celofán o forma batonoobraznoy película plástica.Además, se separa en trozos, se enfrió y se envía a fumar.Queso coptos durante tres horas con la ayuda de aserrín no es árboles llenos de humo - el abedul, el roble o el aliso.Pero a veces el aroma de queso ahumado dan aditivos especiales.Listo salchichas queso se coloca más en un envasado al vacío y se envía al mercado.
es útil si el queso salchicha beneficios
, daños, la composición de este producto es rara vez los intereses de los consumidores.Quien ama el queso de pasta blanda con el aroma de humo, que va a comprar, incluso si el paquete será escrito como peligroso.Pero, de hecho, este producto es incluso útil.Sin embargo, esto sólo se aplica al queso, que se hace por todas las reglas.Es mejor absorbido que los quesos duros, y contiene menos colesterol.El grupo A de vitamina queso salchicha, y no son las vitaminas A, PP y C. Además, consta de calcio, fósforo y ácido fólico.También contiene sodio, potasio, cobre, zinc y hierro.Cualitativamente, el queso tiene ácidos orgánicos, lípidos y proteínas.Y tener en cuenta que debe contener solamente los animales grasas.
Estos quesos pueden ser útiles, así como otros productos lácteos, ya que:
- aumenta la inmunidad;
- fortalece las uñas, los huesos y el cabello;
- normaliza el equilibrio ácido-alcalino;
- tiene efectos beneficiosos sobre el sistema cardiovascular.
queso daño salchichas
manifiesta que con el uso constante de productos de baja calidad.Sabores y aditivos artificiales pueden causar reacciones alérgicas y malestar intestinal.Beneficios y perjuicios de queso salchicha conocidos por los médicos, ya que en los últimos años, más y más personas están recurriendo a las quejas de la hinchazón, presión arterial alta y las alergias.Producto defectuoso El abuso puede causar el colesterol alto, obesidad, aterosclerosis y trastornos del metabolismo de las grasas.No recomendado para comer grandes cantidades de queso, ahumados.Beneficios y riesgos del producto - en su composición.Él es un muy alto en calorías, y contiene una gran cantidad de sal.
Quiénes no deben comer queso, salchichas
Este producto es relativamente barato, por lo que es muy popular entre los consumidores.Se utiliza en forma acabada, se añaden a la pizza, ensaladas, pastas, primero y segundo cursos.¿Cuáles son los beneficios y los daños de queso salchicha, casi nadie piensa.Pero los nutricionistas no recomiendan comer con algunas enfermedades.Es renunciar a sus comidas favoritas a los que:
- gastritis, úlceras y acidez de estómago;
- enfermedad del riñón;
- la tendencia a la obesidad;
- enfermedades cardiovasculares;
- aterosclerosis y la hipertensión;
- la propensión a edema.
Incluso completamente las personas sanas no se olvide lo que los beneficios y los daños de queso salchicha.Y en ese caso, cuando se quiere comer un producto favorito, tiene que elegir un productor de buena fe.Para mantener la salud, es necesario leer la composición de queso.No debe incluir sabores, grasas vegetales y otros aditivos artificiales.
