Mucha gente se pregunta, "Ramson - ¿qué es?" La respuesta es simple: se trata de los verdes comestibles, una de las plantas más antiguas que pertenecen a la familia de la cebolla.La gente común, esta planta se llama una cebolla oso, ajo silvestre, chenzeli, levurdoy, cebollas silvestres, y Kalb.Plantas de apariencia
embargo, ajo salvaje - lo que es esta planta y cómo se ve?Es una bombilla alargada, un espesor de 1 cm. De vástago Ramson tiene una de tres vías, la altura de un 15-50 cm. Las hojas de la Representante de cebolla más corto que el tallo, plana, ligeramente cónica, la anchura de un poco más de 3-4 centímetros.Ajo de floración comienza en mayo y termina junio.Planta puerro causa de recolección indiscriminada aparece en el Libro Rojo de Ucrania y Bielorrusia, Letonia y Lituania, así como en Rusia.
locus de ajo
Sobre la cuestión de donde crece ajo silvestre, no se puede responder de manera inequívoca.Después de todo, es frecuente en el Centro, Norte y Sur de Europa, pero también crece en Turquía y Ucrania, está ampliamente representado en el Cáucaso y Bielorrusia.E incluso los franceses puede presumir el hecho de que esta increíble planta se encuentra en sus bosques.Arco oso salvaje es bastante modesto, por lo que el área es parte de su crecimiento capta incluso tundra.Prefiere bosques sombríos ajo silvestre cerca de los ríos.Aunque hoy en día el puerro se cultiva como cultivos de hortalizas, mucha gente prefiere recogerlo en el bosque.Recolección frecuente de plantas conduce al agotamiento de los recursos naturales.
consumo Precauciones
parte de tierra del ajo es similar a las hojas de las plantas venenosas como el lirio de los valles o eléboro, así que mientras recogida requiere cierta experiencia y algo de cuidado.No se recomienda el ajo salvaje para alimentar al ganado, tanto a causa de las sustancias contenidas en el mismo, la carne es desagradable al gusto, y la leche y todo cambia su color a amarillo.Uso
de cebolla comida oso
Comer ajo silvestre puede ser tan cruda, así como utilizado para la preparación de alimentos.En la cocina, utilice los tallos, hojas y plantas de tubérculo.Las hojas de ajo silvestre cosechan en la primavera, antes de florecer.A juzgar por los nombres, es difícil determinar su sabor.Y por sí mismo la pregunta: "¿Ramson - sigue siendo, la cebolla o el ajo" El sabor del ajo silvestre deja más como el sabor de ajo con un poco de cebolla verde, el ajo, pero mucho más hojas tiernas.Contienen grandes cantidades de vitamina C. Las plantas de follaje recogidos pueden ser utilizados como condimento para diferentes platos de carne.Póngalo en sopas y salsas, añadido a las ensaladas, pero también hacer el relleno para las empanadas.Increíble sabor del ajo marinado - aquí está en los platos de la reina singulares.Propiedades
medicinales del ajo silvestre
¿Qué hay de las plantas medicinales de que se conoció en el mundo antiguo.Anteriormente, ajo silvestre conocida como una planta milagrosa, y por lo tanto la cuestión de un hombre ignorante, "Ramson - ¿qué es?" - Es posible responder que es una planta medicinal.Se creía que el ajo silvestre limpia el estómago y la sangre.Ramson se utiliza en zagnoeniyah, gusanos, escorbuto, infecciones intestinales, aterosclerosis.En la antigüedad, Esculapio aconseja añadir el ajo silvestre en la comida y el agua durante las epidemias de cólera y la peste.Cebollas Oso de gran utilidad para el corazón, se puede reducir la presión arterial y bloquear la formación de placas de colesterol.Ramson tomarse cuando la deficiencia de vitamina, la hipertensión, la aterosclerosis y los resfriados.Y la planta se utiliza como una especie de pasta de dientes, porque suficiente para masticar un trozo de ajo, como la mayoría de las bacterias en la cavidad oral son sustancias, la producción de volátiles, que se extraen de la planta de tejidos vegetales milagro destruidos.Su jugo y las hojas cortadas en trozos pequeños se usan externamente para varias enfermedades de la piel, como el herpes y las verrugas.
