sobre cómo blewits sal álamo saben sólo los recolectores de setas con experiencia.Después de todo, este tipo de producto se refiere a la común, pero poco conocido a la placa setas población moderna.Hay desde principios de agosto hasta octubre, y crecen en plantaciones de álamos anillos, grupos o filas.Estos recolectores blewits setas tienen un especial interés, ya que son comestibles, son buenos con patatas asadas, y añadir la sal, secado, cocción y decapado.Sal
Como en invierno blewits álamo
Ingredientes necesarios:
- setas recién cosechadas - 1 kg;
- agua potable ordinaria - ½ taza;
- fina sal - 2 cucharas grandes;
- negro pimienta - 5 piezas;.
- hoja de laurel - 1 pieza;.
- seca dientes - 3 piezas.;
- seca eneldo - 5 g;
- deja de grosellas negras - 2 piezas.Hongos
Procesamiento
Antes blewits sal álamo, todas las setas recién cogidas requiere bien tratados a.Para ello, el producto debe ser puesto en una olla grande y cubrir con agua.Luego, cada seta se debe limpiar de escombros, la hierba y las hojas secas, utilizando un cuchillo regular.Si la tapa ryadovok demasiado grande, pueden ser cortados en piezas de 2-4.
Cabe señalar que el producto debe ser lavado sólo en agua fresca o fría.Tratamiento
calor de
hongos No hay nada más fácil que para cosechar el invierno tales alimentos enlatados, como las setas de chopo.Blewits sal puede ser diferente.Sin embargo, hemos elegido la opción más sencilla y sabrosa.Por lo tanto, se requiere una pequeña olla verter el agua potable normal y luego verter en dos grandes cucharas de sal superficial y llevar la solución a ebullición.Además, el fuerte remolino de agua debe poner todos los hongos procesados previamente.Durante la cocción, este producto no debe olvidarse de la agitación regular, ya que durante ryadovok de depositarse en el fondo de la olla, simplemente pueden pegar y quemar.
Cuando el agua empiece a hervir en una olla, una vez más, con la superficie que desea eliminar la espuma del skimmer y luego se vuelve a verter pimienta negro pimienta, laurel y hojas de grosella, clavo de olor y eneldo seco.A partir de entonces, todos los componentes se deben mezclar y hervir durante 25 minutos.Etapa final
en la preparación de espacios en blanco
Como el álamo sal blewits y rodar en el invierno?Para ello, debe completar setas en el caliente expandido en frascos esterilizados y se vierte en la parte superior de su salmuera aromático en el que estaban cocinados última media hora.Además, los platos deben rodar, tapa y fresco para 17-23 horas.Cabe señalar que los hongos serán totalmente listo para su uso sólo después de 43-45 días.
Cómo presentar a una mesa escondido en un
Ahora ya sabes cómo a Pickle blewits álamo rápida y sabrosa.Queda por determinar cómo aplicarlo a la mesa.Para ello, es necesario lavar las setas de la mucosidad en agua fría, a continuación, poner en una ensaladera, agregar medios anillos de cebolla (ajo picado puede ser), vierta oler el aceite de girasol, a continuación, mezclar bien.¡Buen provecho!
