condensada leche en la tienda no siempre es sabroso y saludable.A menudo, con el fin de salvar los fabricantes utilizan grasas de origen vegetal.La composición incluye la leche de la leche condensada (entera, descremada) y azúcar.Cómo hacer leche condensada en casa, vamos a describir en este artículo.Ofrecemos algunas recetas.
Cómo hacer leche condensada en el país: la primera forma
Todos sabemos que dulces caseros siempre saben mejor.Para preparar una leche condensada natural y nutritiva, tomará alrededor de 1,5 a 2 horas de tiempo y un conjunto de ingredientes simples.Así, la composición: la leche de vaca fresca
- (3,2% de grasa), 500 ml;
- leche en polvo en una cantidad de 300 g;Azúcar
- por un monto de 600 tecnología de preparación
Cómo hacer leche condensada de la leche?Hervir el dulce de dos maneras.La primera - una masa de hervir a fuego lento.En segundo lugar - cocinando postre en un baño de agua.Ambos métodos tienen aproximadamente el mismo tiempo.Además de estos ingredientes para la leche condensada necesito nada más.Usted puede poner un poco de vainilla para dar un sabor especial.Los ingredientes se deben mezclar, llevar a ebullición a fuego alto, y luego baje el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1,5-2 horas.Después de tratar de enfriamiento.
Cómo hacer leche condensada en casa: la segunda prescripción (en multivarka)
multivarka ideal para largas lánguida.Así que resulta muy sabrosa leche condensada.La lista de ingredientes es casi idéntica a la especificada en la primera receta, pero en lugar de leche en polvo tome solamente conjunto.Así, la composición:
- leche fresca entera de vaca en un volumen de 1 litro;
- 500 gramos de azúcar.
Cómo hacer leche condensada en casa: cocinar técnica
Con el fin de reducir el tiempo en la cocina, se puede llevar la leche a hervir.A continuación, disolver el azúcar en ella y el conjunto se vierte en la copa Multivarki.Después de que establece la función de "enfriamiento" es de 2 horas.Durante el tiempo de cocción debe ser 4-5 veces para abrir la tapa y agitar el contenido.No verter en un tazón de leche demasiado, hay un riesgo de que pueda "escapar".Usted puede tratar de abrir la válvula de vapor.Si no desea utilizar la estufa, y luego verter la leche en un bol y la función de "gachas de leche."La tapa no se cierra.Espere hasta que la leche hirviendo.A continuación, disolver el azúcar en ella e ir a la función de "enfriamiento".Después de la señal, la leche fresca, verter en un recipiente adecuado y refrigere.
Cómo hacer una leche condensada gruesa?
Si cocinar la leche y el azúcar en una receta de un tiempo especificado, obtendrá una masa de caramelo, como un sticky toffee.Asegúrese de que ambos cambios durante el tratamiento térmico de la consistencia de la leche.Apague el fuego (multivarku), leche condensada, una vez se convirtió en adaptarse a sus gustos y preferencias.Recomendaciones
- Para la preparación de la leche condensada es mejor usar la leche de vaca hecho en casa, que todavía no ha tenido tiempo de asentarse crema.Si se toma el producto en la tienda, elegir un contenido de grasa del 3,5%.
- es el más adecuado para la leche hirviendo es baja, amplia cacerola de aluminio.En esta capacidad será mejor la humedad se evapore.
- a la leche condensada obtenida sin grumos, en el proceso de cocción, se puede añadir un poco (un tercio de una cucharadita) de bicarbonato de sodio.
