repollo día de lluvia tiene raíces centenarias.Y ahora, muchas amas de casa sal, cerveza, pepinillo kruglobokuyu esta belleza.Por lo general, primero en un frasco u otro repollo rallado propagación de contenedores, las zanahorias, el ajo, luego verter salmuera preparada.Adobo para la col en invierno es fácil de cocinar.Para obtener información sobre cómo hacer esto se discutirá ahora.
col cocinar relleno
Si la anfitriona decidió cocinar el repollo tradicional, la salmuera incluye los siguientes ingredientes:
- 1,5 litros de agua;
- azúcar 1,5 copa;
- 3 cucharadas de sal;
- 180 gramos de aceite vegetal;
- 2 cucharadas de vinagre de 70%.
de estos productos para la preparación de la col marinada para el invierno.Es suficiente para llenar los frascos de cinco litros.Como se mencionó anteriormente, la col triturar (sólo una cabeza de repollo), las zanahorias así (3-4 piezas) se tritura con la ayuda de un gran rallador.Estos vegetales agregan peladas y diente de ajo molido, todos mezclados.Ahora lo que necesita para llenar un verduras bien preparados frascos esterilizados.A diferencia de chucrut, repollo en vinagre no necesita manos desplazado con sal, por lo que será más crujiente.Permanecerá así y vinagre, que se añade a la col adobo para el invierno.Pero tiene que ser puesto en la final, al igual que con la mayoría de prolongada ebullición se evapora el vinagre.
Vinagre - la base de la
adobo
lo tanto, en una sartén llena de todo el relajado y productos para la marinada, mezclar y llevar a ebullición.Ahora se puede verter la cantidad necesaria de vinagre, que es seguro que añadir a la col marinada para el invierno.Será crujiente y pieza de trabajo almacenado durante mucho tiempo.
col vierta esta salmuera caliente, cubrir con la tapa de celofán y se deja durante 12 horas.Es conveniente preparar un sabroso plato de la noche, y luego en la mañana se puede degustar la ensalada de la vitamina.Bancos almacenar en el refrigerador, la bodega u otro lugar fresco.Como tales, están bien cuidados por un mes.Entonces usted puede preparar la siguiente porción de ensalada de la vitamina.Col en un adobo dulce es delicioso y útil.En invierno, se nutre de los elementos traza esenciales del cuerpo.Especialmente si es necesario durante la temporada de frío en vitamina C. Para la ensalada
mantuvo ya
Para "costura" mantenido durante todo el invierno, primero preparar la marinada, luego vierta unas latas de cuarto de litro, y sólo entonces se extendió a cabo la col.Ahora los bancos deben ser esterilizados durante 25 minutos y en agua a 90 ° C.Para el vidrio, no se fractura en la parte inferior del tanque, lo que puso los bancos se pone tela.
modifica la receta
El artículo se le dio la receta clásica de repollo en vinagre.Puedes complementarlo mediante el establecimiento de comino sal, hinojo, manzanas y remolachas.Ensalada muy sabroso con arándanos o los arándanos.1 kg de repollo toman más de 20 gramos de arándanos (cranberries), o 5 gramos de zanahoria y comino.He aquí cómo preparar la col marinada con bayas: 1 litro de agua tomada 25 g de sal, 100 g - azúcar, 200 gramos - un vinagre 9% y 6.7 guisantes pimienta de Jamaica.Entonces todo se hace como en la receta anterior.Y sabroso vitamina repollo está listo.En contraste, se puede comer en escabeche dentro de las 12 horas y es una más crujiente.Aquellos vinagre contraindicado puede reemplazar el ácido cítrico.
