Qué apropiado para celebrar la finalización de las negociaciones con un vaso de vino en la mano?Y en su caso, en qué dosis?
En uno de la empresa la construcción de capital trabajó talentoso proyecto-manager.Principados estaban en buen estado, y con socios capaces de encontrar un lenguaje común.Por otra parte, se le permitió en las negociaciones que tienen lugar dentro de las paredes de la oficina, para agasajar a los socios potenciales en la estación cálida, el vino, el frío - cualquier cosa y más fuerte.Y lo que realmente ayudó a celebrar contratos rentables.Éstos son sólo Carrera del manager terminó en un fracaso - la "serpiente verde" lo estranguló.Reglas tácitas
Drink humor o estado de ánimo?En realidad ambas opciones son aceptables.Lo más importante - no beber alcohol por el bien de alcohol."Para el hogar - tanto públicas como comerciales - estructuras se ha convertido en una tradición cada logro" arreglo "grado", - dijo Ilya Vydrin, jefe del centro de la consultoría "Rata".- En casos extremadamente raros, gestores alientan o prohibir dichas actividades de forma activa.Por supuesto, el uso de las bebidas más fuertes en el trabajo, sobre todo cuando se hace demasiado frecuente, se recomienda.Pero yo personalmente no veo nada criminal, si los empleados o socios futuros beber una copa de vino ".
Según Diana Lagutenko, gerente de personal de "Vateko" liderazgo suelen hacer la vista gorda a este tipo de actividades.Sin embargo, esto ocurre antes de que el primer incidente.Los incidentes se producen cuando hay un ventilador de un equipo tome demasiado en que el alcohol actúa emocionante.Si estas personas no tienen todos los cumpleaños y fiestas profesionales están en calma.Si es así, entonces empezar a escribir las reglas, órdenes y la prohibición de beber en la oficina.
200 gramos - es el límite
Otra cosa es cómo hacerlo correctamente.No es necesario sustituir el concepto de vino y de negocios etiqueta.En pocas palabras, la etiqueta del negocio regulado preguntas: cuándo y con quién, y el vino - qué y cómo."Bebida con socios o subordinados - no es una etiqueta de vino.La bebida no tiene la culpa.Esto es, por decirlo así, la etiqueta Jefe.Estas son preguntas de subordinación ", - dice Dmitry Sidorenko, Presidente Asociación de Sommeliers de Ucrania.
Según Ilya Vydrin, todo depende del estilo de gestión adoptado por la empresa, y la personalidad del líder.En más Gerente de la empresa democrática simplemente no pensar en aquellos con los que estaba en la "Tabla de Rangos" tiene derecho a beber un sorbo de vino, y con quien - no.En una empresa privada, hay reglas más tácitas que no permiten topam "rebajarse a los simples mortales.""Por lo que yo recuerdo, se trataba de lo que los empleados pueden permitirse en una reunión de negocios o una cena para beber no más de 200 gramos de vino o un martini y no más de 100 gramos de coñac o vodka," - dice el Sr. Vydrin.
Y en compañía de Kiev "Carta", que trabaja en el mercado de audio y video, dijo que el consumo de vino sólo con socios o clientes durante mucho tiempo, con el que las relaciones se han vuelto mucho en amistad.Clientes ordinarios para ofrecer un conjunto estándar de té, café, zumo.Pero nada de alcohol.
«Me dijeron recientemente de una empresa rusa dedicada al suministro de mobiliario de lujo.Los administradores de TI especialmente invitados sommelier profesional, por lo que les enseñaron cómo elegir el vino adecuado a los clientes.Llevaron a cabo la cata, ya que muchas transacciones se concluyeron en los restaurantes, clubes, "- dio el ejemplo de Diana Lagutenko.
de tres a doce
Más Pohlebkin William, autor de una serie de publicaciones y libros sobre la cocina y bebidas, siendo hombre abstemio dijo que no se puede beber hasta tres, y después de las doce.Además, los interlocutores "VD" coincidieron en que es posible, es mejor no beber alcohol durante el trabajo.Pero si la situación lo requiere, lo mejor es beber vino tinto o blanco de luz con un contenido mínimo de alcohol.Es necesario tener en cuenta la estación y hora del día, y, por supuesto, la posibilidad de la oficina anfitrión y sus invitados."Si la reunión no tiene lugar al comienzo de la jornada laboral, o los socios previsto dedicar todo el día a la otra, para ofrecer una copa de vino - no es un delito.Si un invitado en la rueda o tuvo muchos más casos, simplemente se niega a ", - dijo Ilya Vydrin.
Y, sin embargo, si estamos destinados a recibir una botella de vino en la mesa, se debe cumplir con las reglas, al menos mínimos.En el libro "Sex and the Office" Helen Brown escribió que si su oficina es un mínimo de dos partidos en el año, asegúrese de que usted compra una copas de vino de cristal.Pero, por desgracia, no todos director ucraniano respetar estas verdades.Sucede que una botella de vino que se retira del cajón o de la caja fuerte, que tiene los documentos "Top Secret" y dinero en efectivo, y verter el vino en las copas "crujientes".Pero el sabor del vino depende de su temperatura y los platos en los que se presente."He estado en muchas oficinas locales, cuyos propietarios son muy conocedores de vino.Nadie que yo no he visto un bar especialmente equipado, - dice Dmitry Sidorenko.- Sólo un millonario tenía una habitación separada para la recepción VIP invitados, una cocina privada y un bar con una buena selección de vinos.La oficina también trabajó personal especializado a cargo del suministro de alimentos y vinos.Pero en Ucrania, esta es la excepción y no la regla ".
Por cierto, dijo Sidorenko y en el extranjero no se han reunido en el vino oficinas bares.Los extranjeros, si bien respetan el vino como una bebida, pero las paredes de los trabajadores prefieren un licor, ya que no requiere condiciones especiales de conservación y aperitivos.Gustav Jørgen, un portavoz de la empresa de muebles sueca, dijo que en Suecia es socio generalizada trata bajo contenido de alcohol (y podría ser un vino y cerveza).Otra cosa que se hace fuera de la oficina, simplemente con el fin de no violar la disciplina.En la época de restricciones día, también, no es: puede ser un almuerzo de negocios a las 11 horas y la cena a las 19:00.Y por lo general el alcohol y aperitivos elige invitador y invitado simplemente está de acuerdo con la elección.
merienda más aceptable para culpar en la oficina de la cabeza - el queso, uvas, nueces."En el extranjero, hay una gran variedad de panes en forma de palitos o cubos específicamente para su presentación al vino.La escuela sommelier utilizo las cookies, que encontró en una de las cadenas de supermercados.Como digo, no tiene sabor, color y olor.Tiene un sabor neutro, no impide sentir el sabor del vino ", - dice Dmitry Sidorenko.Mejor aún, tomar ventaja de la empresa de catering, o pedir una comida en un restaurante cercano.Entonces, también, se garantizará el resultado.
artículos Fuente: vd.net.ua
