Smelt - pescado, que tiene pequeñas escamas blandas, que son muy fácil caerse.Ella también tiene un cuerpo alargado, la boca con una larga mandíbula y muchos dientes grandes.Este pez es muy hermoso.Boca - plata con un tinte azulado, y la espalda - color marrón verdoso y ligeramente translúcida.Dimensiones
que se olía la familia de los peces, dependen del área de su hábitat.Generalmente la longitud varía de 16 a 20 cm, mucho más rara longitud de la muestra de 25 cm o más.Hay olía Europa y Asia, aunque las diferencias son tan pequeñas que a menudo se confunden entre sí.El peso de cada individuo puede ser de 20 a 350 gramos - todo depende del hábitat.El pez más grande se encuentran en Siberia.
general, olía - un pez que tiene un área muy grande.Sin embargo, más a menudo se puede encontrar en las aguas del norte.Los peces marinos familia olía extendido en frío lago fresco y llamada morralla.Algunos investigadores consideran que es una especie de degenerado.
olía más frecuentemente ocurre en el Golfo de Finlandia, el Océano Ártico, el Mar Báltico y el Mar Blanco, Ladoga y Onega Lago Chud.Ocurre sólo los grandes bancos de arena en el mar y en las aguas frescas.
olía - los peces son muy voraces.Aunque la comida principal es el zooplancton, no dudó, y peces pequeños, que no es mucho menor que ella.Este pez pertenece al salmón, por lo que su población de mar primavera de desove envió río arriba soso.Al mismo tiempo miles de millones de huevos puestos, que más tarde se desarrollan joven.Uno en particular, establece hasta 50.000 piezas por desove.Dependiendo de las zonas de desove y las condiciones meteorológicas alevines aparecen en 5-10 días.Casi todo tipo de muy tenaz, tan a menudo para coger el consumidor llega con vida.La longevidad de caldo de fusión varía y depende del lugar de su hábitat.En el centro de Rusia, los peces no viven más de 3-4 años, pero cuanto más al norte, mayor es el período de su existencia.En Siberia, la edad de los individuos de una población alcanza los 10-12 años.
Gracias a la rápida y numerosa olía fertilidad - un pez que está disponible para el público en general.Sus propiedades nutricionales hacen posible la preparación de una variedad de delicias culinarias.Es posible comprar en vivo, fresco congelado, salado, ahumado o como conservas.Fish se pueden hornear en el horno, fritos sobre brasas en la arcilla, o simplemente en una sartén.El olor a recién capturado olía como el olor de los pepinos.Pulpa de pescado varias zhirnovat, pero se deshace en la boca.Comer mejor con verduras frescas o patatas hervidas o fritas.
olía sin pretensiones y muy adecuado para el cultivo artificial a escala comercial.La cría de peces en un todo con facilidad.Es suficiente tener un lago bastante profundo o estanque de agua fría.Se sabe que en Inglaterra este tipo de peces se crían incluso en estanques clave, donde está muy bien desarrollado.El lugar más ventajoso para la cría, según los expertos - es un lago en el centro de Rusia.
