Cansado de los pasteles habituales con manzana o pera relleno?A continuación, intente utilizar como relleno, por ejemplo, los arándanos agrios.Por extraño que parezca, pero esta amarga baya en los viejos tiempos era considerada una de las golosinas.Resulta que después de un largo anhelo de miel y un poco de agua en la estufa rusa, su desagradable sabor específico desaparece sin dejar rastro.Por lo tanto, antes de colocar las bayas en masa de tarta en el modelaje, siempre pre-tratarlos.¿Cómo se disparan viburnum?¿Cuáles son los tratamientos de las bayas?Las respuestas a estas preguntas se pueden encontrar en este artículo.Y las recetas están disponibles para ayudar a hacer un delicioso y abundante.
Cómo elevarse Kalina en pan?
Para eliminar el exceso de amargura, asegúrese de pasar un viburnum calentamiento largo de ninguna manera.La forma más fácil y más asequible - tratamiento térmico en una cacerola.Mientras proporcionado hervir hasta que una masa gruesa es mejor utilizar recipientes con fondo grueso.Vierta la mezcla en la sartén junto con el azúcar Kalina.0,5 kg de bayas frescas puras necesitan 4 artículo completo.l.arena dulce.La mezcla vierta 2 tazas de agua facetado y cubierto con una tapa, poner a fuego lento.Después de viburnum hirviendo debe languidecer 8-10 horas.Si quieres soplar un poco de agua.
Saber flotar Kalina en la sartén, se puede llevar a cabo un tratamiento similar de otras maneras.De acuerdo con las viejas recetas, el calentamiento a largo plazo por lo general lleva a cabo en las estufas rusas.En nuestro tiempo, que se sustituyen por el horno.
Cómo se disparan Kalina horno ?
primera forma
Grueso puré cocinado en dos etapas.En primer lugar, en el bote de Kalina (0,5 kg), vierta un poco de agua (1/3 taza) y poner al horno a través de conseguir a 150 ° C durante 2-2,5 horas.Luego las bayas se suavizan tolkushkoy aplastamiento y se mezclan con azúcar (2 cdas. L.) o miel (4 cdas. L.).A continuación, vierta la masa en dos tazas llenas de agua cruda.Kalina Coloque en el horno durante otros 5-6 horas.y periódicamente se remueve.
segundo método
Las bayas (1 kg), exprimir el jugo.En la pulpa verter la misma cantidad de azúcar.La masa mezclada se pone en una olla de paredes gruesas y colocar en el horno para calentar muy moderado durante 6-7 horas.El puré resultante, se extendió, y el vapor del jugo presionado durante una hora más.
Cómo elevarse Kalina en multivarka ?
puede reducir significativamente el tiempo mediante el uso de ayudantes de cocina modernos.Veamos en detalle cómo se ciernen Kalina, por ejemplo, multivarka.Desde el procesamiento de bayas en que el exceso de líquido no desaparece, a diferencia de los métodos convencionales de extinción, no es necesario añadir agua.Viburnum Vierta en un bol y establecer el "temple" durante 1 hora.Si no se alcanza la presión, se puede lavar las bayas de nuevo.Después de ablandamiento agregar la masa de azúcar (de acuerdo con las proporciones establecidas anteriormente en cualquiera de las recetas) y continuar la cocción durante otras 2 horas.En ese caso, si la mezcla se espesa debido a la gran cantidad de jugo puede mantener la válvula abierta.
cualquiera de las recetas que se ofrecen se puede utilizar no sólo para cocinar rellenos de pasteles, sino también la preservación del invierno.La mezcla espesa resultante será un gran regalo de la vitamina, fortalece el sistema inmunológico debido a las sustancias beneficiosas contenidas en Kalina.
