Se sabe que los hongos son muy nutritivos y deliciosos, y que contiene una gran cantidad de nutrientes.A causa de este tipo de bosque "productos" se están preparando diferentes alimentos, que se puede servir como plato principal y un plato de carne o verduras.Para preparar estos alimentos, lo que necesita saber cómo limpiar el hongo correctamente.Setas
Limpieza
En la luz hay muchos representantes de los forestales "productos" comestibles, y para cada tipo hay diferentes maneras de preparar las materias primas.Sin embargo, los principios generales se pueden distinguir, todas las especies adecuadas.Con el fin de saber cómo limpiar adecuadamente las setas pueden ser útiles, dicha información:
- Si la "carne vegetal" colección celebró su cuenta, es necesario limpiar los frutos de la tierra, hierba y ramitas en el acto.
- Antes de limpiar un hongo, se debe limpiar a fondo.Y esto se aplica a cualquier tipo de estos productos.Esto puede explicarse por el hecho de que la superficie de la fruta puede entrar en las bacterias que causan el botulismo, que se encuentran principalmente en el suelo.Como ustedes saben, se adhieren esta controversia no es asesinado por tratamiento térmico, así que lo mejor es prevenir este "enemigo" peligrosas en los alimentos.
- el tallo del hongo debe ser removido y la piel se puede limpiar con un cepillo.Las grandes setas tienden a tener una capa superior gruesa en la tapa, y es mejor quitar.Y la piel de los frutos jóvenes delgadas, y no puede limpiar.Hongos
- mayores la capa inferior por debajo del tope es mejor cortar y limpiar cuidadosamente las piernas.
- Asimismo, antes de limpiar bien los champiñones a tener en cuenta dicha información.Tipos de placas están bien empapados antes de cocinar, así que usted puede quitar el sabor amargo y traer gusanos (si han constituido dentro de la fruta).Boletus mejor no "procedimientos" de agua a largo plazo, ya que también absorben líquido.Simplemente enjuague;Capa superior
- de la fruta con los sombreros se puede quitar con un cuchillo, cortó el borde y tirando de la piel.
Información adicional
también puede ser útil esta información:
- Antes de limpiar un hongo, es necesario usar guantes para proteger sus manos de oscurecimiento.
- Después de recoger los frutos no se debe basar en un largo, máximo - 3 horas.Este término se reducirá, si se recogieron los hongos después de una lluvia.Si usted no puede procesar de inmediato alimentos, entonces es mejor poner en un recipiente con agua ligeramente salada.
- Para mantener una apariencia fresca de setas tratadas, lo que necesita para mantener un poco de jugo de limón en la solución acidificada.
- Aquellos que quieran preparar forestales "productos" para zasushki, pueden estar interesados en la pregunta: "¿Es necesario limpiar los champiñones y lavarlos" En este caso, se recomienda limpiar los escombros de la fruta, cortar las piernas, y llevar a cabo el tratamiento conveniente agua.
- secado puede setas en el compartimento del refrigerador por lo tanto puede mantener la jugosidad de la fruta.Esto puede ser extendido hojas de papel y los puso en la materia prima limpia (preferiblemente el último en una estantería) en una sola capa.Después de dos semanas de las materias primas deben ser ensartadas en un hilo y poner en un lugar seco.Hongos
se pueden utilizar en la preparación de varios platos.También se pueden cosechar en el invierno de varias maneras (marinado, zasushkoy, conservas).Por supuesto, en cualquier caso, es importante saber cómo limpiar las setas correctamente ya que afecta a la calidad y seguridad de los productos.
