En este artículo vamos a ver cómo hacer la lota.Este delicioso pescado de agua dulce.A diferencia de los habitantes típicos de ríos y lagos, hay un buen número de huesos.Sus gustos filete de trucha como grasa.Por lo tanto, el pescado con el color del pelaje moteado se utiliza a menudo en la preparación de tartas, como el jugo se impregna muy bien la masa.Bueno burbot, y, en el llamado "triple oído."El hígado de los peces se han incrementado, de donde también puede cocinar increíblemente deliciosa paté.Si tienes huevos, no tiene prisa para lanzar - usted puede cocinar un buen aperitivo.
Decidir cómo cocinar lota, tiene que cortar respectivamente.Si el pescado es joven y pequeña, lo tenemos en las escalas limpias.Si la lota ha envejecido, su piel es gruesa y será malo para masticar, y la carne de la concha de la especie de mala propechetsya.Por lo tanto, tiene sentido que no se moleste con la limpieza de la escala, y completamente quitar la piel de la canal.Esto se hace simplemente.A la cabeza hace una incisión, para enganchar la piel y tensa como una media.A continuación, cortar el vientre, sacó el hígado y (si tienes suerte) huevos, echar un vistazo al resto de las entrañas.En la basura son también las aletas y la cola.Si se trata de filetes congelados, es necesario pasar del congelador en el estante inferior del refrigerador.
Bueno, ahora vamos a pensar en cómo cocinar pescado.Lota es muy sabrosa, si un hornear en el horno.Además, es la manera más fácil y rápida.Si los clientes ya están en el umbral sin esta receta no se puede hacer.Bulbos y un gran tomate cortado en rodajas finas, el eneldo y el perejil finamente Siquem.Mezcla de verduras, sazonar con sal pimienta, exprimiendo el jugo de medio limón.Carcasa Lota Preparado frotan dentro y por fuera con sal y pimienta, grasa con aceite vegetal.El abdomen se pone un par de cucharadas de la mezcla de vegetales.Hornear se cubrió con un trozo de papel de aluminio.Lo pusimos en la mitad restante de la mezcla de verduras.En este cojín establecido en el flanco de nuestros peces.Top camuflaje restante verduras.Envolver en papel de envoltura.Usted no debe firmemente fuiste envuelta con fajas de pescado - durante la cocción debe ser libre flujo de los jugos y sabores.Cómo cocinar lota en el horno?Sólo bandeja para hornear sun'te en un horno precalentado a 180 ° C y manténgalo en esa posición durante unos 40 minutos.Durante un cuarto de hora para completar la preparación expanda suavemente el papel de aluminio para los peces dorados.
solo puede rodar filetes en harina y se fríen en aceite vegetal.Pero si usted desea presentar un pez en una mesa festiva y piensa cómo cocinar sabroso lota, vamos a hacer que la tarea más complicada y se fríe en la masa.Por esta pyuriruem dos bombillas en una licuadora.Para añadir 2 huevos crudos y 2 cucharadas de crema agria.Mezcle la harina y comenzar a entrar.Su importe se determina en los ojos - la masa debe venir como panqueques - moderadamente densas.Filetes preparados rociados con jugo de limón, salsa de pasta y freír por ambos lados en aceite de girasol.
Otra forma de cómo preparar la lota - lo puso en la crema agria.Filetes paniruem por primera vez en la harina mezclada con la sal y la pimienta, y freír hasta que estén doradas.Difundimos el pescado en un plato.En una sartén poner la cebolla finamente y visitó las zanahorias en mal estado, passeruem del petróleo.Llenar la crema y dejar hervir durante unos cinco minutos a fuego lento.A continuación, poner los trozos de pescado en la salsa y cocine a fuego lento, tapado durante 10 minutos.
