cuestión de cómo cocinar sopa, no tiene una respuesta clara.Del mismo modo que, por ejemplo, sopa o caliente, este plato tiene muchas caras, y cada familia tiene su propia variación.Corrección pregunta es secundario cuando se trata de cómo cocinar una deliciosa sopa que complacerá a todos los miembros de su familia.Echemos un vistazo a los detalles de la prescripción.
Cómo cocinar sopa?
Esto es ideal para la sopa de invierno (sabor, rico y grueso), por supuesto, es mucho tiempo.Pero se puede cocinar directamente en grandes cantidades.Después de calentar, no pierde un gusto excelente.Si usted ha visto este plato es sólo las imágenes en los libros de cocina y no tienen idea cómo cocinar la sopa, no tengas miedo de las dificultades.El análisis detallado de cada etapa de preparación le ayudará a dominar este proceso un par de veces después de haber entrenado para convertirse en experto en la sopa de cocinar.Es importante elegir la carne justo antes de hacer todo esto sup.Luchshe - costillas de cerdo.Pero no es muy graso.Si son lo suficientemente grandes, los han reducido a la mitad, por lo que son no más de cinco centímetros de longitud.Además, un conjunto de productos para incluir un frasco (250 gramos) de tomates en su propio jugo o tres bombillas y patatas cebolla mediana, una cabeza de ajo, eneldo fresco, un par de zanahorias, un tarro de crema y kilos y medio de chucrut.Ideal sería si usted hace una col en casa.Así que usted será capaz de ajustar la acidez.
caldo Preparación
Cómo cocinar sopa con costillas de cerdo?Es importante hacer el caldo bien, rico y sabroso.Pero no debería ser demasiado audaz.Con cantos de corte cortan la grasa, en su caso.Deja a saltear las verduras en él.Por kilogramo costillas necesitan cuatro veces más agua.Sumerja la carne en líquido hirviendo - que hará que la carne jugosa y caldo - lo más transparente posible.Retire con cuidado la espuma después de repetidas de ebullición.Ponga las zanahorias en un líquido (o raíces blancas - apio, nabos), la hoja de laurel.Una cebolla cortada cocer en el horno o en el microondas (modo "Grill"), puesto en el caldo.Esta sencilla técnica se llama caramelización, lo que ayuda a mejorar significativamente el sabor y el sabor de la sopa.Después de una hora, colar el caldo, poner en una patatas en dados.
relleno vegetal
Se puede hacer hasta que el caldo se cocina y se trata de patatas de preparación.Este es quizás el último matiz importante.Después de haber dominado las sutilezas de cocinar un relleno de verduras, vas a entender cómo cocinar sopa, y no tener miedo a cocinar ellos en el futuro.Mezclar en un bol el contenido de las latas de tomates, cortar a la misma ajo, eneldo y añadir el pimiento rojo.Crush.Freír la cebolla en la manteca de cerdo, chicharrón tiran, añadir la mezcla de tomate y ajo.Apague y verter en una cacerola con las patatas y costillas.Ahora cortar sauerkraut (si las fibras son demasiado largos) y también añadir a la sopa.Todo lo que necesitas y luego juntos en la placa o en el horno durante aproximadamente un cuarto de hora.Servir con crema agria, y necesitas un pedazo de pan, la corteza es mejor para frotar ajo.¡Buen provecho!
