más popular de todos los frutos para la preparación de diversos alimentos enlatados para mascotas son quizás las manzanas y las peras.Muy a menudo se procesan para dar una masa espesa, dulce y bebida.En este artículo se describe cómo cosechar jugo de pera para el invierno.La receta de esta bebida puede variar dependiendo del método de procesamiento de frutas.Siguiendo estas técnicas, puede obtener jugos puros y concentrados, néctares y beber, similar en sabor a los ricos compotas de frutas.Jugo de pera
para el invierno: la primera forma
Muy útil si usted tiene una cocina "ayudantes" exprimidor.En este caso, la fruta fresca-cortado en trozos, que son necesarios para ser eliminado desde el núcleo, pasar a través de un dispositivo moderno.El jugo de pera resultante se vierte en frascos esterilizados y poner poner envase de bebida llena en un recipiente con agua fría.Lentamente a ebullición, dejar calentar 1.5-2 latas de un litro con moderadas gorgoteo 45-50 minutos.Si lo desea, agregue un poco de azúcar en el jugo al gusto.Jugo de pera
para el invierno : un camino a la segunda
prepara trozos de fruta se pueden pasar a través de cualquier amoladora (manual o eléctrica).Sin embargo, en este caso, un porcentaje bastante alto de materiales de desecho.Twisted filtro de masa a través de varias capas de tela fina o gasa.Antes de la esterilización, hervir el jugo durante 2-3 minutos.Jugo de pera
para el invierno : un camino a la tercera
Este método establece el uso obligatorio de azúcar.Vierta picado torcido por una picadora de carne o una pera tomando cada 1 kg 300 g de fruta dulce arena suelta.Mezclar el puré de fruta y dejar en infusión durante 1 día o de noche.Decantar el jugo con el peso y la pre-hervir durante 3-5 minutos antes de la esterilización.Mantenga bebida preparada de esta manera se recomienda no más de 3-4 meses.Jugo de pera
Cómo prepararse para el invierno con la adición de agua?
En el caso de que los frutos de su estructura y consistencia más densa y no muy jugosa, puede utilizar un método diferente de procesamiento.Las piezas cortadas (2 kg) o puré peremelennoe vierta el jarabe de azúcar caliente hecha a partir de 200 ml de agua y 0,5 kg de azúcar-arena.Escurrir el jugo y zagotovte método de esterilización.Si la masa resultó ser más bien seco, hervir durante 5-10 minutos en el fuego.Después de enfriar separar el líquido y tratarlo con los métodos descritos anteriormente.
Como jugo de la cosecha de pera en el invierno con Aronia
Ingredientes:
- 2 litros de jugo de pera recién exprimido;
- 2 kg chokeberry completamente madura;
- 0,2 litros de jugo de remolacha recién exprimido.Bucle
Preparación
Rowan través, lavar y pasar a través de la licuadora.La mezcla resultante con jugo de remolacha y pera y poner a hervir en una cacerola.Después de un corto hervor (5-7 minutos), verter la bebida en frascos esterilizados calientes y enrolle.Cierre la tapa, gire el recipiente boca abajo y cubrir con una manta gruesa.Después de enfriamiento completo, tarros de transferencia para almacenarlo en un lugar fresco.La vitamina bebida está lista!
