Canning simplifica enormemente el proceso de cocinar diario para cada familia.No es un secreto.Cosechado en frutas y verduras tienda siempre tener a la mano los ingredientes necesarios para hacer un plato en particular.No hay necesidad de ir de compras y pasar tiempo en la preparación y elaboración de los productos crudos.Es mucho más fácil conseguir el tarro deseada de la estantería y resolver el problema sin ningún esfuerzo adicional.
difícil imaginar los primeros o segundos platos, que no utilizan los tomates en una forma u otra.Este vegetal única se utiliza no sólo para complementar y decoración.Es miembro de diversas salsas y zazharok sin el cual muchos platos están perdiendo no sólo la apariencia, sino también peculiar sólo a ellos un sabor y aroma únicos.Los tomates ideales opción cosecha indiscutiblemente considerados a la preservación de relleno natural.Para ello hay que saber cómo hacer los tomates en su propio jugo.No hay nada complicado.Sólo tiene que llevar gradualmente a cabo las acciones necesarias.Y se garantizará el resultado.
Como usted sabe, ¿cuántas personas - tantas opiniones.Por lo tanto, cada familia tiene su propia receta de cómo hacer que los tomates en su propio jugo.Pero todos ellos comparten una secuencia clara a seguir en la preparación.El proceso en sí lleva muy poco tiempo.Se necesita no más de dos horas a la mesa resultó ser un frasco con deliciosos tomates nadando en un relleno fragante.
Entonces, ¿cómo hacer tomates en su propio jugo?Lo primero que necesita para preparar los materiales de partida necesarios.Para conservas vegetales es mejor tomar pequeñas.Son más fáciles de meter en frascos.Para la preparación del medio líquido se puede utilizar varias tomate grande.
De los productos que pueda necesitar: 2 pequeños 3 kilogramos kilos tomates grandes, 2 cucharadas de azúcar común y la sal.Proceso
en sí consta de varios pasos básicos: Verduras
- enjuagar bien.Pequeños tomates
- pliegan suavemente en frascos a la cima.Pre pelarlos necesita una aguja para perforar en varios lugares.
- arbitrariamente grandes tomates picados, poner en una cacerola y llevar lentamente a ebullición bajo la tapa.
- continuación, la mezcla por un colador.El resultado es un zumo de tomate natural.
- Añadir la cantidad necesaria de sal y azúcar por 1,5 litros de masa caliente para mover con cuidado.Mezcla
- verter en frascos, cubra con una tapa y los puso en un recipiente amplio pasteurizada de agua hirviendo durante 8-10 minutos.
- Bancos corcho y gire al revés.Deja en esta posición hasta que se enfríe.Puede almacenar en cualquier lugar.
Este es el más fácil, pero no es la única manera de cómo hacer que los tomates en su propio jugo en casa.Hay otros.
En la cocina, los tomates para cocinar en su propio jugo suele hacerse de dos maneras.Depende del tipo de material de partida principal.Para la conservación se puede utilizar tomates pelados o no tratados.Aquí la tecnología de la preparación un poco diferente.El proceso será de la siguiente manera: Tomates
- pequeños se laven.
- En varios lugares, cada incisión pelar tomates.Verduras
- plegadas en una olla de agua hirviendo, cubrir con una tapa hermética y dejan en esta condición durante 15-20 minutos.
- Cuando el tiempo para conseguir tomates de agua, pelar y puso suavemente en unos frascos previamente esterilizados.
- tomate restante en una picadora de carne para moler, y la mezcla hierva a fuego lento durante minuto 15.
- A continuación, añadir el azúcar y la sal.
- resultante mezcla caliente y verter el contenido de los frascos herméticamente con tapas de metal.Esterilizar en este caso no es necesario.
Estos tomates no sólo pueden comer como un plato aparte.Son perfectos para cocinar una variedad de exquisita salsa.
tomates muy sabrosos en su propio jugo se pueden preparar sin el uso de ningún tipo de aditivos.Esto se hace de manera muy sencilla:
- El verduras bien lavadas para eliminar el tallo.
- chop arbitrariamente tomates.Las piezas deben ser lo suficientemente grandes.
- productos despachados a un cazo y poner en un pequeño fuego.Después de hervir masa de ebullición minuto 20.
- terminó mezcla se pone en frascos preparados y enrollar.
