Cómo hacer berenjenas en escabeche rápida rellena de verduras?

Rápidamente berenjenas en escabeche son ideales para los amantes de aperitivo picante de verduras, pero no tienen la tolerancia apropiada, que es necesaria para la exposición de la pieza.Es particularmente notable que este plato se debe almacenar exclusivamente en el refrigerador hasta por 10 días.

rápidamente berenjenas en escabeche: la receta paso a paso de preparación de componentes

para la cosecha: media berenjena

• (en el tamaño del frasco seleccionado) - 3-5 uds;.
• pequeño bulbo de la cebolla - 2 piezas;.
• zanahorias frescas promedio - 3 piezas;.
• tomates maduros grandes - 3 piezas;.
• grande Pimienta búlgara - 1 pieza.;
• cebolletas frescas - 4 unidades;.
• vinagre de mesa 6% - 15 ml;
• eneldo fresco, sal marina, fina, pimienta de Jamaica, albahaca seca, perejil - para agregar al gusto;
• aceite vegetal refinado - 4 cucharas grandes.

principal componente

rápidamente berenjenas en escabeche es deseable hacer de los jóvenes vegetales de tamaño medio.Deben ser lavados, y luego cubrir con aceite vegetal, sal y cocer en el horno durante 25 minutos.Después de que las verduras tienen que quitar el tallo, y luego se enfrían un poco y hacer un corte exactamente en el medio.Para más salsa bien impregnada componente básico, se recomienda para aflojar un poco la pulpa por medio de un tenedor o un cuchillo.

procesar hortalizas adicional

Además de los principales ingredientes berenjenas marinadas con rapidez e incluyen componentes como la cebolla de bulbo, zanahorias, tomates y pimientos.Todos estos vegetales se deben limpiar y cortar en cubos pequeños.Proceso de cocción

llenar

Para berenjenas en escabeche (rápido) volvió ingredientes más fragantes y sabrosas para que sean seguros de freír.Para ello es necesario tomar una sartén, vierta vuelta aceite vegetal, a continuación, poner las zanahorias, los tomates, las cebollas y los pimientos.Esto debe ser parte de la hierva a fuego lento hasta que el plato productos suavizantes completos.Después de eso, debe retirar la sartén del fuego y agregue un poco de vinagre para el relleno, la sal, el ajo rallado, pimienta, albahaca seca, perejil fresco y eneldo.

Formación

Después de ser térmicamente procesado y la berenjena y el llenado, deberá proceder a la formación inmediata de aperitivos.Para ello, coloque las principales verduras con muescas en una tabla de cortar, y luego lo puso 3-4 cucharadas grandes de verduras asadas.Siguiente berenjenas rellenas se requiere para poner en un frasco de boca ancha y rodar tapón de rosca.La preforma debe mantenerse a temperatura ambiente hasta que se haya enfriado completamente.

Cómo llevar a la mesa

Después de una berenjena en escabeche rápido estará listo para ser colocado en el compartimento frigorífico y mantenerlo hasta 10 días.Vale la pena señalar que toda esta deliciosa en blanco se convierte en el segundo, tercero o cuarto día.

Servir bocadillos caseros berenjenas rellenas con verduras deben ser frío con algunos platos.Este plato sabroso hará que su cena de un rico y delicioso.