recién salados, también se considera que son un aperitivo puramente svezheprosolnye pepinos verano, ya que se suele hacer a toda prisa y antes de tarros de torsión de masas para el invierno.Pero lo que nos mantiene salado fresco mimado en el invierno - porque ahora usted puede comprar durante todo el año y pepinos frescos y verdes, e incluso más sabor.Sin embargo, en lo fundamental, cuando se vierte pepinos y cómo hacerlo.Recordemos algunos métodos de probada eficacia.
caliente llenar pequeño lavado de la fruta
fresco, recorte los extremos.Ponerlos en una sartén (en un frasco en la bañera), alternando con eneldo, ajo, hojas picadas o raíz del rábano, hojas de grosella (en verano), la hoja de laurel, granos de pimienta.Vierta la salmuera caliente (50 g de sal por litro de agua) y una tapa.Pepinos Al día siguiente svezheprosolnye pueden probar!
Fría decapado
Este método es bueno que los pepinos son más nítidas, pero que están preparando un poco más, durante 2-3 días.Especias y la relación de agua y la misma sal se pueden añadir a la poca azúcar salmuera.Pepinos necesitan remojo primero durante varias horas en agua fría, a continuación, lavar y cortar los extremos.Para acelerar el proceso, se puede cortar longitudinal o transversal.Alguien cortar círculos en general, como una ensalada, pero luego habrá una crisis.Llene la salmuera, cubra con una tapa y poner en un lugar fresco.Aquí tienes una manera svezheprosolnye pepino frío - simplemente la nada.
Pepinos en el paquete - espíritu de los tiempos
Alguien inventó este método y mucho más fácil de ama de casa de la vida y salado aficionado.Hacen estos pepinos svezheprosolnye simplemente sobre la marcha.Tome una bolsa de plástico puede ser el doble de fiabilidad.Pepinos lavados están aislados de todo, para la velocidad y pueden cortar a lo largo.Si pepino grande, mejor cortar por la mitad, y luego a lo largo.A continuación, preparar las especias: pimienta y pimienta gruesa, el ajo - cuanto más, mejor, incluso se puede tirar hacia fuera camas, limpiado y puesto en la bolsa directamente de las hojas.Opcional - hojas de grosella, una ramita de albahaca.Sal - una cucharada de pepino por alrededor de diez.Todo esto encaja en la bolsa mezclada con pepinos.La parte superior de la necesidad de mantener la mano un par de veces para activar el paquete a todos los contenidos mezclados.Todo está atando la bolsa y la puso en un plato.Durante el día, varias veces nos volvemos a poner de relieve el jugo se distribuye de manera uniforme.Queda por cocinar las patatas y servir svezheprosolnye pepinos, y con ellos - el ajo saladas y hierbas.
opinión Varios política
Amamos pepinos comida rápida no sólo por la frescura y el sabor.Después de todo, no tienen componentes para la conservación - vinagre, ácido salicílico, y el otro no es cosas muy útiles.Si alguien los añade a la vieja salmuera, entonces él (ella) no tiene un concepto de cómo hacer svezheprosolnye pepinos.Además, no hay necesidad de añadir azúcar, aromatizantes, especias y el exceso a nada.Pepinos en vinagre Classic - sal, pimienta negro, hoja de laurel, ajo, eneldo y agua.Otra característica - que no se puede almacenar durante mucho tiempo.Sin embargo, esto no tiene que recordar, svezheprosolnye pepinos se comen muy rápidamente.Por cierto, en la salmuera vacío puede lanzar de inmediato un nuevo lote de pepinos.Provecho.
