¿Por qué y cómo conservar en vinagre tomates en los bancos?Tal vez no hay ninguna persona en el mundo que no ama encurtidos caseros y adobos.No hay nada más sabroso y más apetecible que los tomates rojos salados con patatas asadas.Hay, sin embargo no es exactamente una comida gourmet - muy divertido.En todas las vacaciones de invierno imposible imaginar una mesa festiva y sin tan delicioso.Pickles son la decoración de la mesa y en el invierno, y una gran adición al menú.Una salmuera de estos tomates en la mañana después de la celebración tiene que ser muy útiles.
muy aficionado a ellos, pero no todo el mundo sabe cómo sal los tomates en tarros en casa.Esto no es gran cosa.Lo más importante es seguir el consejo de algunas amas de casa hermosas y se adhieren a la tecnología de preparación.En esta depende no sólo el sabor de encurtidos, pero su vida útil.Si se hace correctamente, la calidad de los tomates cosechados sal puede complacer al año siguiente.
Cómo a Pickle bancos tomates: preparación
factor más importante en este caso es frascos estériles.En su ausencia, incluso si todo lo demás se hace correctamente, es posible que en algún tiempo para ver cómo la salmuera se vuelve turbia.Además, el banco de conservación puede comenzar a fermentar, y todo el trabajo se vaya por el desagüe.Para esto no sucedió, frascos y las tapas se deben lavar a fondo, esterilizados y poner boca abajo (secar) sobre una toalla limpia.Mientras tanto
ingredientes se pueden formular para ser usado para la preservación.Por desgracia, no todo el mundo sabe cómo sal los tomates.Lo más importante - que es, por supuesto, los tomates reales.Deben ser de color rojo y madurado con moderación, no es muy grande.Grande más adecuado para el zumo de tomate.Con el fin de promover el tomate no se quebró en el banco y es bien saturado con salmuera, es necesario perforar la aguja cerca del tallo.Tomará algún tiempo, pero será tomates aún más sabroso.También se necesita el eneldo, el rábano picante deja pasas, cebolla, ajo.También es necesario lavar bien y verter sobre agua hirviendo.
Cómo a Pickle tomates para el invierno: En la receta
tarro ya seco para poner eneldo paraguas, pieza de rábano picante de la hoja, hojas de cinco grosella, un par de dientes de ajo y cortar en cuatro partes Cebolla.Después de esta densas filas apiladas tomates.¿Listo?Ahora todo esto se llena de agua hirviendo y se cubrió en el minuto 15. Después de que el agua caliente se descarga en la cacerola, poner en el fuego.
Mientras tanto, el banco se apresura 5-6 guisante pimienta negro.En el agua que se filtró de la jarra de ebullición, agregar la sal, el azúcar, la hoja de laurel.Trae todo a hervir, apagar y añadir el vinagre.Para la marinada así, uno necesitará un frasco de tres litros:
- 3 cdas.l.sal;
- Artículo 8.l.azúcar;
- 150 g de vinagre;
- 5 piezas.la hoja de laurel.
Listo para adobo vierte banco con tomates.Rolls toda esta llave especial y enviado a la bodega.Ahora, la cuestión de cómo sal los tomates en frascos en el hogar, se instaló.Es seguro para experimentar.Deténgase en las recetas más interesantes y deleitar a los hogares de invierno.
