Quieres cocinar sopa en invierno, pasar menos tiempo en él?Para ello, puede abastecerse con verduras y hierbas frescas, cerrando los preparativos de los bancos para el invierno.Barshchou llenado - una de esas ensaladas de colores brillantes.Esto ayudará a reducir significativamente los trabajos de tiempo.Hay varias maneras de conservar las verduras para sopas.Se puede cocinar de manera muy diferente Barshchou vestirse para el invierno.Las recetas dadas en este artículo podrán ser modificados mediante la adición o eliminación de nuevos ingredientes disponibles en función de las preferencias de gusto.Sea creativo y probar nuevas opciones!
Barshchou vestirse para el invierno : componentes obligatorios
Ya que estamos hablando de esto, tal vez la más importante de todas las sopas, y la composición de la pieza a ser relevante.Por lo tanto, por el color rojo brillante del futuro sopa de verduras duda tendrá que ser incluido en la remolacha vestidores.Para que añadir las zanahorias, las cebollas y los pimientos ("grinder").Además, toda la masa se vierte antes de que el tratamiento térmico de puré de tomate.Si el método seleccionado de salazón, que no prevé para el calentamiento en el relleno se puede poner no sólo la pimienta fresca y hierbas frescas es posible, y la col.Pero en este caso, una ensalada tales antes de colocar en una sopa hirviendo o utilizado en pequeñas cantidades, como un aditivo para recién preparada zazharku verduras frescas o lavado y amarillamiento requiere una cacerola dentro de unos pocos minutos.Y cómo semi-terminado?Aquí están las recetas de cómo preparar para el invierno Barshchou llenado de dos maneras.La composición de las verduras no se puede cambiar, sólo el método varía el tratamiento térmico.
Método una: Barshchou reabastecimiento para el invierno en forma de lechuga estéril
Ingredientes:
- 3 kg de remolacha roja brillante fresca;
- 1 kg de zanahorias crudas;
- 1 kg de tomate maduro jugosa;
- 1 kg calidad bulbo de la cebolla;
- 1 kg de una preferencia de color, pimienta dulce brillante,;
- 3 cdas.l.sal común;
- 1 taza de aceite en bruto (sin refinar) de girasol;
- 1 facetas taza llena de azúcar;
- ½ taza de vinagre de costumbre (diluido a la fuerza 9%).
Preparación
:
- lavar todas las verduras a fondo, eliminar el exceso de arena y tierra, y limpio.Entonces, remolachas, zanahorias, picar a un rallador grueso o cortar con un cuchillo afilado en una paja.Las cebollas y pimientos cortan medios anillos, tomates - rodajas.
- Mix todas las verduras, añadir el resto de ingredientes.
- Corre vestidor en frascos esterilizados limpias y lugar.Para los pequeños (0,5, 0,7 L) contenedores serán suficientes durante 15-20 minutos.Pasó en agua hirviendo, 1 l - media hora.
- Nada más sacarlo de los zakuporte agua tapas de los frascos calientes, y girar el revés, envuelto hasta que se enfríe.Mantenga el vestuario debe ser fresco.
Método dos: Barshchou vestirse para el invierno por corto provarivaniya
La diferencia de este método es que la masa vegetal se expande en frascos esterilizados y se cocina directamente sobre el fuego.Después de su ebullición en cuenta el tiempo - 20-25 minutos.A continuación, la mezcla caliente se expandió en frascos estériles y roll up.Vegetales mixtos brillantes listo!
