Todos los amantes del dulce de la lista simplemente las golosinas más populares, tales como tortas, pasteles, Turkish Delight y otras delicias culinarias.Además, esta lista puede ser clasificada y mermelada de cereza.Este precioso postre, no sólo tiene un sabor especial, pero también es útil.Después de todo, esta porción, usted puede encontrar todos los nutrientes presentes en la composición de la cereza, que es considerado legítimamente mío de hierro y vitaminas.Bueno saber cómo cocinar, por lo que ofrecen un postre ejecución receta.
poco de historia
mermelada de cereza se considera una de las variedades de mermelada o mermelada.La palabra proviene de la palabra francesa «confitura», que significa "dulce".Sin embargo, se cree que el origen de la postre se origina en Europa del Este (Hungría, Bulgaria, y así sucesivamente).En estas piezas en la mujer en edad casadera siglo XVII debe tener la capacidad de cocinar diferentes tipos de estas golosinas.
Marmalade representa tradicionalmente una gelatina muy gruesa con pequeños trozos de frutas o bayas enteras.En Francia, fue originalmente hecha de membrillo, los albaricoques y las manzanas, y el maestro después de los asuntos culinarios comenzó a agregar el jugo de grosellas y cerezas, que dieron el postre un aroma y sabor especial.También se convirtió poco a poco los ingredientes constantes trata la vainillina, el ácido cítrico, gelatina, almidón y otros espesantes.
Tecnología de
mermelada de cereza tiene un sabor especial, delicada, pero para obtener un buen resultado, lo mejor es que se cumplen todas las condiciones que se prescriben recetas.Para preparar esta comida, debe:
- Preparar las cerezas (1 kg).Bayas Lavar y quitar los hoyos.
- Absorbe azúcar en bruto preparada (800 g) y verter el jugo de un limón.Deja un peso por un tiempo, hasta que se entrega el jugo.
- cereza hervir durante unos 10 minutos, enfriar y separar el jarabe de las bayas.
- Dos manzanas cortadas en trozos pequeños y poner en un jarabe de cereza.Frutas cocinan hasta el momento en el volumen del líquido se reduce a la mitad.
- El peso puesto cerezas cocidas y machacadas todo con la ayuda de una batidora.Una vez más poner la mermelada de cereza en el fuego (unos 10 minutos).Masa caliente
- descompone en un recipiente de vidrio y el corcho.
Otra receta
probablemente interesado en aprender cómo hacer mermelada de cerezas con la adición de chocolate y almendras.Para cocinar, es necesario proceder de la siguiente manera:
- Prepare espesante.Gelatina (55 g) se diluyó con un poco de agua fría y se deja hinchar durante aproximadamente 40 minutos.
- Haga puré de cerezas (100 g) sin semillas.
- Prepare la harina de almendras.Para ello, las tuercas (80 g) se limpian y se muelen en un fino grupa, pasándolos primero por una picadora de carne y luego procesan la licuadora.
- en puré de cerezas agregar la harina de almendras, la gelatina y el azúcar (600 g).Masa
- se calienta gradualmente, cuando empiece a hervir, aguanta el fuego durante 2 minutos y retirar del fuego.
- En otro postre caliente poner rebanadas de chocolate (100 g) y revuelva.
Así que usted puede cocinar mermelada de cereza en el invierno, si la tirada directamente en platos esterilizados.Este postre es muy sabrosa y muy útil, ya que la implementación de esta tecnología golosinas mantendrá todo útil como ingrediente en forma casi original.
