Lecho con zanahorias para la cosecha de invierno es buena al final de la temporada de verano.Después de todo este tiempo del año en los jardines maduros montón de verduras.Cabe señalar que la preparación de una ensalada de invierno es muy fácil y simple.
delicioso lecho: receta con zanahorias, cebollas y pimientos
Ingredientes necesarios:
- tomates maduros rojos - 2,2 kg;
- gran bulbo de la cebolla - 550 g;
- pimientos (rojo o verde) - 1,6 kg;
- aceite vegetal sin olor - 1 taza;
- zanahoria grande - 550 g;
- arena azúcar - 1 taza;
- ª vinagre 9% - 5 cucharadas grandes;
- guisantes pimienta negro - al gusto; sal
- - 3 cucharas grandes.Verduras
Procesamiento
antes de cocinar lecho con zanahorias para el invierno debe ser un buen proceso de cada componente adquirido.Esto requiere un lavado y cepillarse los tomates rojos maduros, cebolla grande, pimiento y zanahoria grande.Después de eso, los dos últimos componentes se deben cortar en tiras finas y los arreglos para una variedad de olla.También saltar tomates maduros y cebollas a través de una picadora de carne (un contenedor).
procesar hortalizas térmica
Para Lecho con zanahorias para el invierno resultó delicioso, deben ser observados cuidadosamente todas las reglas de su preparación.En primer lugar tenemos que poner una pasta de tomates y cebollas en una cacerola del esmalte y luego cocinar a fuego muy bajo durante 60 minutos (revolviendo ocasionalmente).Al mismo tiempo, usted puede hacer las zanahorias de procesamiento.Se debe poner en un cazo, al aceite de sabor de verduras y saltee durante un cuarto de hora.
etapa final en la preparación de aperitivos
Una vez que los tomates y las cebollas y las zanahorias extingue fríen ligeramente en una sartén, se debe combinar en un recipiente y luego verter picado pimienta, sal, azúcar,pimienta negro, y vierta en el vinagre 9%.Además, todos los componentes necesarios para remover y cocer a fuego lento otros 15-19 minutos.
resultado de los pasos anteriores usted debe tener un Lecho fragante con las zanahorias y las cebollas.Para este aperitivo continuará durante las estaciones de otoño, invierno y primavera, debe ser obligado a rodar en frascos esterilizados.Es necesario asegurarse de que un montón de vehículos fue la más caliente.Por lo tanto, retirar del fuego no debe ser.
Después Lecho con zanahorias para el invierno serán colocados en frascos sellados y enrollan cubiertas de metal, se recomienda voltear suavemente hacia abajo y luego envolver una manta y dejar reposar en una posición exactamente 24 horas.Después de este tiempo, en lata ensalada de invierno es que se enfríe completamente.Además, se recomienda limpiar el sótano, un refrigerador o cualquier otro lugar fresco.Coma una ensalada inmediatamente después de la cocción no debe ser, porque no va a tener el rico sabor y el olor fragante.Como la práctica culinaria hecha independientemente lecho puede ser utilizado para los fines previstos sólo después de una exposición de 30 a 40 días.Después de todo, después de este tiempo los vegetales han absorbido todas las especias se convierten en el más suave y sabroso.
