sandía puede preparar para el invierno, no sólo con el jarabe de azúcar, pero también delicioso salmuera.Esta preforma es un aperitivo ideal en la tabla de vacaciones.Cabe señalar que se está preparando un conservante original, muy fácil y rápidamente.
Cómo a Pickle sandía en el banco para el invierno: un paso a paso la receta
Componentes para aperitivos:
- agua hervida - 2 litros;
- sandía roja dulce - 1-2 PC.;
- vinagre 9% - 30 ml;Sal
- - 60 g;
- azúcar arena - 40 gramos (añadir, si la sandía no es demasiado rojo).Características
seleccionar un componente principal de las sandías
sal en un banco en el invierno así convertir frutos rojos y maduros.Seleccionar un producto a secar en la cola, así como sonido "vacío", que se publica, si el golpe en ella.Por cierto, es deseable para adquirir este ingrediente a finales de agosto o principios de septiembre.Después de todo, en este momento, las bayas maduran por su cuenta, sin la adición de ningún tipo de nitrato.Si tienes un producto inmaduro, entonces no se desespere, porque de ella y usted puede hacer un apetitoso bocado.Ingrediente principal
Procesamiento
decidió cómo a Pickle sandía en los bancos?Pero antes de eso, deben ser bien tratados.Fruto grande debe ser cuidadosamente peló a la pulpa roja (hueso se puede dejar).Luego, si desea cortar la sandía en polukruzhochki espesor de hasta 1,5 centímetros.Para el producto madura entrado libremente en frascos de vidrio, se recomienda una vez más dividido en segmentos pequeños.
Hacer conservante banco
sandía en el invierno bien salado sólo un pequeño plato de cristal (0,5 litros o de 750 g).Antes de subirlas bayas procesados, es deseable para esterilizar el tanque con gas o al baño maría.Del mismo modo, se quiere hacer y con una tapa.Después de que las sandías debe colocarse cuidadosamente en un recipiente estéril, la mayor parte conservando su visión holística.
Cocina adobo
Antes de pulpa de salmuera de las bayas, se debe verter en una olla de metal de agua potable y llevarlo a ebullición.Luego vierta el líquido caliente debe ser llenado por los bancos, cubierto con una tapa y se deja reposar en un estado de unos 8-10 minutos.Después de eso, se vierte la salmuera se requiere de nuevo en un recipiente y ebullición.Pero al mismo adobo, asegúrese de verter la sal de mesa y el azúcar (si se desea), y vierta esencia de vinagre.Además procedimiento con una infusión de solución salina en los bancos quieren repetir.Etapa final
en la preparación de aperitivos
Después de la sandía en el invierno en los bancos están llenos de adobo, deben rodar cubiertas y gire al revés.Por lo tanto es deseable para sostener los platos hasta el día siguiente.Durante este tiempo se han enfriado, y se pueden poner en la bodega, cuarto frío o el sótano.Es particularmente notable que este aperitivo estará completamente listo para su uso sólo después de 2-3 semanas.Durante dos semanas las bayas adobo fragante completamente impregnada convierten salada y muy sabroso.Para presentar esta pieza original puede ser una mesa de fiesta o simplemente comer con un poco abundante cena.
