Porque las frutas se preparan habitualmente compotas, mermeladas y confituras.Esta es una pieza tradicional.También puede preparar las manzanas jalea para el invierno.En primer lugar, es la fruta más asequible.En segundo lugar, las manzanas, las variedades especialmente ácidas contienen gran parte de pectina, que promueve la formación de gel.Considere algunas recetas de los platos.
Dos variantes de preparación manera
Fría es agregar azúcar al jugo de manzana, ya veces pectina.La mezcla se agitó bien hasta la disolución completa de los ingredientes y se vierte en frascos.Jalea de manzanas, el preparado para el invierno, en la cámara frigorífica.
caliente más laborioso.Jugo fresco con el azúcar, hervida durante 30 minutos en un recipiente grande a fuego alto.Por lo tanto es necesario interferir con constantemente y quitar la espuma.Cocinar no es más que poner el tiempo, no para destruir la pectina.
sencilla receta
Tome 1 kg de manzanas ácidas, lavado, cortado en gajos, quitar las semillas, que se distribuyen en una cacerola y se llenan de agua.Cocinar unos 30 minutos a fuego medio.La bandeja debe cubrir.A continuación, escurrir el caldo y filtrarlo.Por cada taza de caldo necesitará 160 gramos de azúcar.Ponga las manzanas en el jarabe y cocine hasta que la mezcla se convertirá en una gelatina.Al final añadir 1 g de ácido cítrico.Jalea de manzanas, el preparado para el invierno, que se distribuyen a los bancos, cierre la tapa y poner en un lugar frío, cuando se enfríe.
Jelly
jengibretendrá 2,5 kg de manzanas, cáscara rallada de 4 limones, 2 kg de azúcar y 30 gramos de raíz de jengibre.Verter en un medio cazo un litro de agua y cubierto con azúcar.Hervir el jarabe hasta que hasta que gotea de la cuchara muy lentamente, lo que significa que debe ser muy gruesa.Antes de hacer las manzanas jalea, deben prepararse.Limpiar, quitar las semillas y cortar en rodajas.El jengibre limpio y tres en un rallador.A continuación, mezclar la fruta, la ralladura de limón, el jengibre y añadir al jarabe.Ahora que cocinamos todo lo que es de aproximadamente 1,5 horas, pero a fuego muy bajo.Jalea de manzanas (para el invierno), se puso en jarras.Después de enfriar la nave en un lugar fresco.
receta con naranjas Manzanas
se combina perfectamente con una gran cantidad de fruta.Por lo tanto, podemos experimentar de manera segura, la creación de nuevos sabores.Tomar un kilo de manzanas y naranjas, 1,2 kg de azúcar y 2 tazas de agua.Antes de preparar las manzanas jalea, naranjas para limpiarse de la piel y las películas.Con cáscaras de quitar la cáscara.Frutos principales lavados, limpiados, quitar las semillas y tres en un rallador.Llene con agua y hervir hasta obtener un puré.Luego, limpie a través de un tamiz.Difundimos el puré de azúcar, naranjas y ralladura.Todo lo que Revuelva y cocine por unos 15 minutos.Jalea de manzanas, el preparado para el invierno, que se distribuyen a los bancos, cierre y dejar enfriar.Después nos trasladamos a almacenar en un lugar fresco.Manzanas
En conclusión
son ricas en pectina, pero no tienen un sabor pronunciado.Para mejorar el sabor de la gelatina puede combinarlos con frutas más aromáticos que no cuentan con tales poblaciones pectina.Por lo tanto, se complementan entre sí, y se obtiene una deliciosa jalea.El proceso de cocción es similar a la receta.
