Vieira - bivalvos, la extensión de los océanos.Algunas de sus especies, por ejemplo, vieiras islandeses, caben las aguas del Atlántico Norte y el Mar de Barents, pero el clima más favorable para la mayoría de los mariscos - subtropical y templado.La cáscara de dos solapas redondeadas y de crucería con "orejas" - Una casa en la que viven vieiras.Fotos publican a continuación ilustra el tamaño promedio de la concha (diámetro diferente distribución de las especies a partir de 2 a 20 cm).Uno puede imaginar el tamaño de su ocupante que ha alcanzado la edad de la madurez sexual, que se produce en la vida 5-7 años.Para multiplicar, vieiras desovan, que transporta a largas distancias.Depositado en el fondo de los huevos comienzan una existencia independiente.
profundidad hábitat de esta increíble criatura también depende del tipo: algunos prefieren sumergirse hasta el fondo de las cuencas oceánicas, mientras que otros - existen en aguas poco profundas.En cualquier profundidad de la vida de vieira mar, enterrado en el suelo inferior, para el filtrado de los alimentos de la columna de agua de algas planctónicas y partículas en suspensión de sustancias orgánicas.Para mover una almeja corta distancia utiliza una forma bastante interesante: Muy abrir y cerrar las persianas, chorro de agua.Así carrozas vieira, más bien, hace saltos en válvulas de concha ritmo golpeando.Mariscos celebró en la cáscara con la ayuda de fuertes filamentos proteicos - lino.En el borde del manto son tentáculos - órganos del tacto.Éstos son dos de una serie de pequeños agujeros que permiten que la concha de peregrino ver en la distancia no es muy lejos, pero el tiempo suficiente para notar el enfoque de su enemigo más peligroso - la estrella de mar.
vieira comestible - gran valor, por lo que la mayoría de sus especies es una especie objetivo.Los proyectiles utilizados con fines decorativos, pero la pesca de vieira a escala industrial se lleva a cabo no por su bien, sino por el delicado sabor dulce, de la carne - y delicadeza caro, comercializado como congelados o salados.En muchas cocinas - japonés, chino, francés - se cocina como un plato separado, pero también incluyó en la receta para una ensalada, platos principales, pasteles y otras delicias culinarias.Gourmets todas las delicias culinarias prefieren vieiras crudas, cubiertos con el zumo de limón y la calidad del aceite de oliva.
Vieira no sólo es delicioso, pero también es útil, ya que la carne de los moluscos contiene un complejo único de sustancias minerales para el organismo.Valor energético de 100 gramos de porción comestible de vieiras es de aproximadamente 88 calorías.La composición de los manjares de profundidades marinas incluyen proteínas, vitamina PP, cloro, azufre, otros macro y micronutrientes.Vieiras - producto de proteína con un contenido mínimo de grasa, tiene un bajo valor calórico.Por lo tanto, son útiles para usar, especialmente para aquellos que sufren de obesidad.En los países asiáticos vieira platos considerados como uno de los medios más eficaces para aumentar la potencia masculina.
