mermelada chokeberry - excelente cosecha de invierno.Esta baya es muy modesto en el almacenamiento (debido a la gran cantidad de ácido se añade durante la cocción, además de una gran cantidad de azúcar).Porque se puede hacer mermelada y jalea en las compotas de invierno, lo utilizan como relleno para tartas o como un remedio para los resfriados - la ceniza de montaña es rica en vitamina C y caroteno.
Cómo hacer mermelada de chokeberry
1 kg de bayas frescas toman:
- 1,2 kg de azúcar;
- una media taza de agua.
Rowan lavado, limpio de escombros (ramas, hojas, etc.), a continuación, poner en una cacerola, cubrir con agua (medio vaso) y rasparte bajo la tapa cerrada.Las bayas deben ser muy suave.Después de ese roce chokeberry través de un tamiz.Usted debe obtener puré.Mezcle en una determinada cantidad de azúcar, poner en el horno y cocine hasta que esté hecho - por lo general toma un poco más de media hora.Listo mermelada chokeberry debe ser envasado en frascos esterilizados, recubrimientos de rodillos y almacenarlo en un lugar fresco.Por cierto, la receta se puede reducir a cambiar ligeramente.Para aprender a hacer una deliciosa manzana con la pieza de trabajo o de membrillo, lea a continuación.
mermelada chokeberry con manzanas
Preparar usted necesitará:
- 1 kg de chokeberry;
- tres o cuatro trozos de manzanas;
- medio kilo de azúcar;
- 2 tazas de agua.
Primera hacer puré de bayas como se describe en la receta anterior: serbal rasparte hasta que esté suave, y luego pyuriruyte través de un tamiz.Sólo tienen que ver con las manzanas: fruta, limpio, y luego se corta en trozos.Hervir los necesitan una cantidad muy pequeña de agua, suficiente para medio vaso.Después de hacer el puré de manzana y conectarlo con una masa de bayas, añadir el azúcar y el lugar en la estufa para cocinar hasta que esté hecho.Media hora es suficiente para haber dado vuelta un gran atasco de la ceniza de montaña.También debe ser envasado en frascos esterilizados, recubrimientos de rodillos, y enviar en un lugar fresco hasta que el frío invierno.
Jam de serbal negro y membrillo
Para cocinar se necesita:
- 1 kg de bayas de serbal;
- 400 g de pulpa de membrillo (una fruta grande suficiente);
- 1 (o un poco más) kg de azúcar;
- vaso de agua.
Bayas Enjuague bien y luego cocerán hasta que estén tiernos en un poco de agua.Basta con añadir 1 taza por kilogramo Rowan.Después Agregue el azúcar en una cacerola y cocine a fuego lento durante unos 5-10 minutos, no te olvides de revolver de vez en cuando.Quince desprende de las pieles y semillas, cortado en rebanadas y salsa en el atasco.Esta fruta tiene una textura bastante densa, por lo que el cocinero será mucho tiempo - una hora o más.Una vez que todo está listo, se vierte la mermelada en los bancos y los recubrimientos de rodillos.Ahora ya sabes cómo cocinar, no sólo desde un manjar Aronia invierno, pero también para hacer sus dos variedades - manzanas y membrillos fragante.Por cierto, como ya hemos mencionado, esta pieza de trabajo es muy útil en el tratamiento del resfriado común en el invierno, ya que contiene grandes cantidades de vitamina C (alrededor de 100 mg por 100 g), vitaminas A, F, y el número de aminoácidos y un gran conjunto de elementos traza.Por lo tanto, este atasco no sólo es delicioso, pero también es muy bueno para la salud.Casera, que no contiene colorantes, conservantes y otros aditivos artificiales y es completamente natural.
