Cod - un pez útil y baja en calorías.Cocinar de diversas maneras.Te contamos cómo freír el bacalao en la sartén.Recetas tan sencillas.
Cómo cocinar el bacalao en el pan: la primera forma
a cenar para complacer a los peces en casa frito, se necesita un conjunto muy simple de productos: pescados
- bacalao (filetes, toda ave) peso de 800 gramos;
- cebollas - 1 cabeza;Sal y pimienta
- ;Aceite vegetal
- para freír 50 ml;
- harina de trigo para el deshuesado - 3-4 cucharadas (cucharas de sopa).
Cómo cocinar el bacalao en el pan: la tecnología
poner descongelar el pescado congelado.Luego pelar y cortar en trozos.En un bol verter la harina, añadir el poco de sal y pimienta.En una sartén, vierta el aceite vegetal.Póngalo a calentar.Sumerja cada rebanada en la masa de harina y colocar en una sartén precalentada.Freír durante 5 minutos sin cerrar la tapa.Cortar los anillos de cebolla en la mitad.Voltee el pescado al otro lado, espolvorear con cebolla, cubra la cacerola con una tapa y cocine hasta que estén tiernos.Fuego - ligeramente por debajo de promedio de tiempo - 5-7 minutos.El plato terminado organizar en placas.Servir con una guarnición de patatas.Para pescar ensalada perfecta.
Cod en masa en la sartén
pescado para la mesa navideña puede ser alimentado previamente frito en talud.Ruddy trozos pequeños con la salsa son maravillosos y satisfactoria convite.Para esta receta requiere los siguientes productos:
- filetes de bacalao 1 kg;Huevos
- 3-4;Harina de trigo
- - un vaso;
- volumen de cerveza de 200 ml;Aceite vegetal
- para freír sal
- y pimienta.
Cómo cocinar el bacalao en el pan: la tecnología
Para iniciar descongelación de pescado.Cortar en trozos.Hacer la masa.Con este fin, batir los huevos, sazonar con sal, agregar la cerveza y la harina poco a poco a intervenir.El aceite de la sartén al rojo vivo.Cada pieza de chapuzón de pescado rebozado y frito lugar.A pocos minutos (hasta que estén doradas) fríen en un lado y de inmediato se vuelven hacia el otro.Una vez que el bateador se convierta en completamente un color dorado, para llegar a los peces y lo pondré sobre una servilleta de apilar la grasa.Preparar la salsa de mayonesa, crema agria y encurtidos.Va a ser un buen complemento para pescados a la parrilla.Simplemente mezcle la crema agria y mayonesa en proporciones iguales y lo puso en las salmueras salsa en rodajas.Los aficionados pueden añadir un diente de ajo machacado.
Cómo cocinar el bacalao (en la sartén) con remolacha
Esta receta incluye:
- remolachas hervidas con un peso de 600 gramos;
- 3 cucharadas (cucharas de sopa) de mantequilla;
- 50 ml de caldo (carne) y el agua;
- 2 cucharadas (té) de jugo de limón;Cebollas
- - 1 cabeza;
- 2 cucharadas (cucharas de sopa) de harina;
- Leche 400 ml;
- ralladura de limón;
- yema de 1 huevo;
- estragón media viga;Filetes de bacalao
- un peso de 600 gramos;Aceite vegetal
- para freír.Tecnología preparación
Rallar la remolacha y cocinar durante un minuto en una cucharada de mantequilla.Vierta el agua o caldo y remojo durante 5 minutos sin tapa.Sazonar con sal, pimienta y jugo de limón.Cebollas picar y saltear en mantequilla.Espolvorear con la harina, agregar la leche.Llevar la mezcla a ebullición, retirar del fuego y el martillo yema.Llenar la ralladura y la sal.Estragón (hojas) arrancar y lo puso en la salsa.Filete de lavado y se dividen en varios pedazos.Rociar con jugo de limón, sazonar con sal.Freír en aceite vegetal.Ponga las remolachas, vierta la salsa, decorar con hierbas y servir.
