Seguramente cada uno de nosotros a veces quiere probar algo inusual, diferente de la comida habitual.Sopa y sopa de pollo rápidamente rancio, y no especialmente original.Hoy en día se encontrará con una receta excelente para cocinar sopa de pescado con salmón.Esta voluntad encanto plato de su magnífico sabor y un aroma maravilloso.Oreja de pez rojo - bastante caro, pero no cocinar todos los días, a veces hay que permitirse a los pequeños placeres.Sopa
está hecho en tan poco tiempo y tiene un alto valor nutritivo y la utilidad como las variedades tintas de pescado contienen en su composición una gran cantidad de oligoelementos y vitaminas que nuestro cuerpo tienen un efecto beneficioso.Generalmente, esta cocina rusa, y la preparó para nuestros antepasados una receta única.Para ello, seleccionados específicamente vajilla (loza de barro o esmaltado), especias, y con mucho cuidado - un pez.
oreja tradicional de salmón debe ser transparente, sin espuma, estructura muy delicada y adhesivo.Las variedades más adecuadas para la sopa: salmón, salmón, esturión, beluga.En Europa, el plato se llama "sopa roja", y es muy agradable para los extranjeros.Para condimentar las especias necesariamente añadidos, como el azafrán, pimienta negro y la hoja de laurel.
deliciosa y rica sopa se obtiene a partir de especies de peces de río, como la perca, la perca, el lucio-perca, pescado blanco.Aunque la tecnología de preparación es prácticamente idéntico, pero su sabor es diferente.Algunos añaden al plato de camarones.Hay muchas variaciones y cada uno es bueno en su propia manera.Pero basta de hablar, se procede directamente al proceso.Cómo cocinar sopa de pescado - la grasa, nutritivo y sabroso?
Para ello, tiene que comprar el siguiente conjunto de productos:
- filete de salmón (500 g);Zanahorias
- ;Patatas
- (4 uds.);Cereales mijo
- (100 g);Cebollas
- ;
- hoja de laurel, una pizca de azafrán, sal, pimienta negro, hierbas (eneldo y cilantro).
En este caso, estamos preparando una pulpa pura, pero sólo se puede tomar la cabeza.Sopa de pescado de las cabezas de salmón obtener el mismo delicioso, pero en el primer caso en el caldo se sentirá trozos de pescado, lo que le da al plato un encanto especial y refinamiento.Patatas
deben cortarse en cubos finos.Ponemos en el agua y cocinero.Ahora, a las verduras - cebollas y shinkuem passeruem con aceite vegetal.A continuación, agregue a ella zanahorias ralladas y frito ligeramente, sin olvidar a mezclar.
Enviamos trigo para patatas - hervir durante 15 minutos.Durante este tiempo, cortar el salmón y lo coloca en la sopa junto con zazharki.Sazonado con especias, a excepción de los verdes, lo ponemos en el final.Oreja de preparar el salmón no más de 10 minutos - no dejes que el salmón digerir!Un minuto antes de que el cilantro picado shutdown adicionado y eneldo, dar un poco de tiempo "gorgoteo" y apagar el fuego.Servir caliente con pan negro.
segunda receta - oreja finlandesa con crema.Es poco probable que usted intentó algo así.Esperamos que este plato tiene un lugar de honor en su libro de cocina.Requisitos previos:
- cien gramos de trucha solomillo (se puede tomar salmón o salmón);Patatas
- - cinco piezas;Cebolla
- ;
- dos dientes de ajo;Harina
- - 10 g;Crema
- - 300 ml;Eneldo
- , perejil, sal.
una olla de dos litros Sumerja en rodajas las patatas y cocer durante 15 minutos.También puso en rodajas y cebolla doren - dejar la tapa incluso durante diez minutos.Blender, venció a la crema con la harina y verter la mezcla en el caldo, espere hasta que hierva y retirar del fuego.Sólo al presentar espolvorear con las hierbas y la sal.Sopa cremosa de pescado rojo tiene un sabor delicado y muy buen gusto.
