(o mermelada) ciruela es una de las más comunes y populares.Tiene un sabor agradable y se utiliza ya sea como un plato separado, o para hacer diferentes tipos de postres y pasteles.Cabe señalar que cuando la presentadora le preguntó cómo cocinar la mermelada de ciruelas, por lo general significa los frutos ordinarios azul oscuro o rojo, olvidando que también hay frutas amarillas de esta familia, que requieren una atención especial.Cocinar el atasco de ciruelas puede ser y la receta de siempre, pero si te acercas a la cuestión creativa, el resultado puede ser un producto con un increíble sabor y aroma, que es muy popular en Japón y otros países.
Ingredientes
necesita para la preparación:
- ciruelas amarillas - 2 kg;
- naranja - 1 pieza;.
- azúcar - 2 kg;
- agua - 1 taza.
Selección productos
receta habitual, explicando cómo cocinar la mermelada de ciruelas, implican el uso de la fruta demasiado madura, ya que son más suaves y más jugoso.Sin embargo, en este caso lo mejor es elegir las bayas inmaduras, que comenzaron a ganar el jugo, pero aún no ha alcanzado su punto máximo.Sin embargo, no deben ser dañados o tienen parásitos.La fruta es mejor comprar a personas de confianza que son responsables de la calidad de los productos.
Preparación
Primeros frutos deben ser bien lavadas, secadas, cortadas por la mitad y quitar la fosa.Para mermelada de ciruela amarilla producir un uniforme y la escuela, incluso mitades divididas en varias partes.Al mismo tiempo en una sartén preparar un jarabe de azúcar y agua.
Cocinar
Todas las frutas colocadas en un recipiente de metal y poner al fuego, después de la Bahía de jarabe.Una vez que el líquido hierve, la pieza de trabajo se atasque cocer durante veinte minutos.Entonces, todos los frutos de caliente caliente a través de un tamiz para quitar la torta de aceite restante, y se calientan de nuevo.En este punto de la mermelada de ciruela amarilla añadir un poco de jugo de naranja y la ralladura, lo que dará un sabor de mermelada y un sabor extra.Sin embargo, algunos cocineros prefieren utilizar en su lugar un poco de menta fresca.
Cuando la ebullición plato, hervir durante diez minutos y apagar el fuego.Esperando y el proceso de enfriamiento se repitió una vez.Al final de esta etapa de cocción de mermelada de ciruela amarilla se considera listo.
Canning
Inmediatamente después de retirar el atasco del fuego tiene que ser envasados en los bancos.Se esterilizan por una pareja antes del llenado.Cabe señalar que antes de la capacitancia de la exhaustividad debe ser al menos de 2 cm. A continuación, el recipiente se tapa hermética cerrada y mermelada de ciruela amarilla poner en un lugar cálido al revés.Los bancos están obligados a enfriar completamente al abrigo de paño grueso o una toalla y luego se pueden poner en un lugar oscuro hasta el siguiente uso.
RSS
a la mesa increíble mermelada se sirve en pequeñas tazas y platillos como postre para el té.También se puede utilizar como relleno para tortas, para la cocción de compotas y jaleas.Debido a las peculiaridades de la tecnología de la preparación del producto final resulta uniforme y por lo tanto, tiene un color ámbar impresionante.
