Cordero es muy popular en la cocina de raza caucásica.Tiene un bastante buen gusto y trae una gran variedad de tratamientos térmicos.Este fritos chuletas de cordero cocinadas en multivarka no muy popular debido al hecho de que muchos no pueden encontrar las especias adecuadas y necesarias para establecer el modo deseado.
Ingredientes
necesita para la preparación:
- chuletas de cordero - 2 kg;
- cebollas - 2 piezas.;
- zanahorias - 2 piezas.;
- ajo - 1 cabeza;
- de curry;
- albahaca seca;
- pimentón molido;
- ajo seca;
- caldo;
- sal.
Marinar
En primer lugar usted necesita para preparar la carne.Para chuletas de cordero en multivarka consiguen no sólo jugosa, pero también hermoso, tienen que cortar correctamente.Para este propósito se separan en piezas individuales y la porción del hueso limpiado.A partir de entonces, la carne se lava a fondo y se limpió secar con una toalla de papel.
luego hizo una mezcla de sal, pimentón, curry, ajo y albahaca seca.Ella tiene que frotar con cuidado la carne, pero ten cuidado con el fin de establecer las especias de manera uniforme.Después de eso, se deja macerar durante dos horas.Preparativos
Durante ese infunde la carne, limpiar las zanahorias y cortar las cebollas en la cáscara en pedazos grandes para ellos y chuletas de cordero preparados.La receta consiste en freír multivarka separada estos vegetales sin aceite hasta que una pequeña ennegrecimiento.Entonces sólo tiene que estar preparado y carne adobada, parecía a la corteza.
Preparación
En esta etapa, es necesario colocar correctamente la carne.Todas las chuletas de cordero en multivarka deben establecerse de manera que el hueso está en la parte superior, y todas las piezas han sido apretados juntos.Después de eso, se coloca entre las cebollas y las zanahorias tostadas.También apilar y cortar en la mitad de los dientes de ajo.
entonces chuletas de cordero en multivarka vierta el caldo, que es pre-mezclado con los restos de condimentos.Este nivel debe ser tal que cubría toda la carne, dejando la superficie del hueso.A continuación, poner en el modo de dispositivo "de extinción", cierre la tapa y cocinar el plato durante 90 minutos.Al mismo tiempo abrir el dispositivo no se recomienda.
Después de este tiempo las chuletas de cordero en multivarka debe estar plenamente preparado.Esto se puede comprobar mediante la recuperación de ellos desde el recipiente.Si esto se hará sin problemas, entonces la carne se cocina, pero cuando se toma por separado pieza viene con dificultad y se adhiere a la otra, un plato necesita hornear durante otra media hora.Cuando las costillas estén listos, se quitan de Multivarki y se presentarán en los platos.
RSS
a la mesa, este plato se sirve solamente caliente con una guarnición de papas al horno o arroz.Se puede servir pepinos frescos y tomates, así como decoraciones utilizadas hierbas cilantro o perejil.Como bebida utiliza tradicionalmente los vinos tintos, pero puede ser alimentado jugos de verduras y de la uva.Estas costillas generalmente sirven como plato principal.
