Sal encanta casi todo.Sirve como un excelente aperitivo, muy bueno con patatas hervidas o puré de papas, deliciosos en un sándwich.Pero sólo una caballa salmuera rápida y sabrosa no puede cada anfitriona.Cómo cocinar el pescado es mucho más apetecible y más útil que lo que se vende en la tienda, y no pasar mucho tiempo?Caballa
salmuera qué ritmo?
primer método dura aproximadamente una hora.Espera, cuando esté listo para comer, casi no es necesario.Tomar dos peces, medio litro de agua, media taza de sal, tres guisantes pimienta, la hoja de laurel.Traer el agua a hervir, agregar la sal, añadir la hoja de laurel y la pimienta.Hervir durante cinco minutos, luego dejar enfriar salmuera.Limpiar el pescado desde el interior, le cortó la cabeza y enjuagar bien.Separado del filete de canto, se corta en porciones.Envíe su pescado en la salmuera enfriada y guarde en el refrigerador.Durante la hora que la caballa se prosalivatsya, usted puede cocinar las patatas de guarnición.Perederzhivat pescado en salmuera no es necesario, el sabor no es el mismo.Retire la salmuera, enjuague los filetes, seque y servir.
La rapidez decapar caballa salada picante?
Si usted quiere un pescado picante salado en una marinada picante.El plato estará listo en diez horas.Muchas de las técnicas implican la preparación durante unos días para que este método es todavía bastante rápida.Usted necesitará dos caballa, tres cucharadas de sal, dos cebollas, cincuenta mililitros de vinagre de 9%, ciento y cincuenta gramos de aceite vegetal, cinco guisantes pimienta negro, dos hojas de laurel, clavo de olor, pimienta roja.Antes de la caballa rápidamente salmuera, cortar la cabeza de pescado, la cola, las branquias, retire las entrañas y lavar en agua.Retire la cáscara, quitar las semillas y cortar en rebanadas de filete.Cebollas, Pelar y picar los anillos.Mezclar el aceite con el vinagre y especias.Coloque los filetes en un plato, espolvorear con sal, mezclar todo y dejar actuar durante un par de minutos.Añadir la cebolla y pimienta y vierta el adobo de aceite.Coloque el pescado en un recipiente con tapa, tapa y agitar.Deja durante diez horas a temperatura ambiente y después de unas horas en el refrigerador limpio.Caballa está listo para servir.
La rapidez con la caballa encurtidos y especias?
Otro buen método de pescado salado rápida.Resulta muy aromático, y tener un poco más de tiempo para cocinar.Antes rápidamente caballa salmuera, limpio y eviscerado de carcasa, cortar la cabeza, la cola y las aletas.Divida los filetes en medio, frotar con sal y dejar actuar durante dieciséis horas en un recipiente de plástico para prosolilas pescado.Después de este tiempo, limpie la carcasa con sal, enjuague con agua fría y pat paño seco.Espolvoree los filetes con pimienta negro, ajo machacado, añadir unos trozos de hoja de laurel.Coloque el pescado en un recipiente bien cerrado en el refrigerador, quite, y después de dos horas se puede aplicar a la caballa mesa.Al igual que con las versiones anteriores platos, esto es ideal para las patatas como guarnición.
