, fritos,null, es el plato más popular en el mundo.Se sirve en casi todos los restaurantes y bares.Sin embargo, algunos sitios han hecho casi el plato principal en el menú, una venta mensual de varias toneladas de este producto.Sin embargo, muchas amas de casa a menudo se preguntó sobre cómo cocinar papas fritas en casa, no sólo para complacer a sus seres queridos de una deliciosa comida, sino también para reducir el contenido de sustancias dietéticas perjudiciales para el cuerpo.
equipos y componentes
En primer lugar, cabe señalar que en los establecimientos de bajo costo es un plato hecho de patata especial, que se vende en rodajas y con un contenido mínimo de humedad.También tienen ciertos equipos, que utiliza una gran cantidad de aceite o grasa vegetal.Por eso, la cuestión de cómo hacer papas fritas en casa significa los más simples alimentos y pan convencional.Ingredientes
para este plato se necesita:
- Patatas - 1 kg;
- aceite vegetal - 200 g;
- sal.Principal etapa de la preparación
Preparación
es la preparación.El hecho de que la necesidad de utilizar el aceite al rojo vivo, que es muy mal con el agua y la humedad.Es por ello que las patatas fritas en la sartén se hace de los alimentos pre-preparados.
favor limpiar las patatas y cortarlas en tiras.Luego hay que deshacerse del exceso de almidón, que no sólo es perjudicial, sino que también afecta negativamente el sabor.Por esta verduras se lavan y se deja en remojo durante 2 horas.Que en un momento en que las papas fritas en la sartén está listo, no rocíe aceite, se secan antes de su uso, tanto como sea posible tratando de deshacerse de la humedad.
Preparación
Cuando las patatas se secan, se puede empezar a cocinar.Para ello, poner la cacerola en el fuego y es bien caliente.A continuación, se vertió el aceite vegetal, que también se calienta a la temperatura más alta posible.Esto es para asegurar que las papas fritas en la sartén no se peguen y no se pegue.
luego tomar una pequeña porción de la corte preparado y lo puso en un aceite.De hecho, debe nadar allí.Vale la pena señalar que el tiempo de cocción es tan pequeño que es necesario vigilar constantemente las patatas.Tan pronto como se dora, sólo tiene que conseguirlo con una cuchara especial con agujeros o skimmer.A continuación, poner el siguiente lote hasta que todas las papas fritas en la sartén está listo.Se recomienda el producto resultante a cambiar en un colador para drenar el exceso de lata de aceite.
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Cuando el plato está cocinado y todavía caliente, se añade un poco de sal y mezclar bien.Para la mesa se puede servir como guarnición o un aperitivo, como un plato separado o en ensaladas.También se utiliza a menudo como una especie de aperitivo de patatas cuando vea películas.Vale la pena señalar que las patatas fritas se utilizan como caliente y fría.Para que sirve una variedad de salsas y condimentos que le dan al plato un sabor distintivo y aroma.
