setas negras popularmente también llamadas Chernushka.Buscadores de setas no es muy favorable, por lo tanto, recoger sólo si el año no era un hongo o simplemente no cerca de otros hongos.En comparación con las setas de la leche blanca y otros hongos comestibles, hongos de color negro no es muy sabroso, estropea su sabor amargo.Y él es bastante bueno por el color oscuro se oculta, por lo que no es fácil de encontrar.
setas negras que crecen en las regiones del norte de Rusia, en el bosque.Para mezclarlo con algún otro hongo es simplemente imposible, venenosas setas-gemelos él no tiene.Es interesante que en otros países, este hongo es considerado comestible e incluso venenosa, posiblemente por el jugo amargo y picante.Lactarius hongo es suficientemente grande, el diámetro de su cabeza - de 20 cm o más.El tallo es corto, pero grueso, debido a que hábilmente escondido detrás de las hojas caídas.Sombrero de color
no es del todo negro, que puede ser de oliva, marrón, y mucho más oscuro.Claramente visible círculos concéntricos bordes imprecisos, omitidos de la tapa ligeramente y fuertemente dobladas.En el clima húmedo que son un poco pegajosa.El joven sombrero del hongo casi plana, con una ligera depresión en el medio, con el tiempo se convierte en un embudo.Las placas no son a menudo adherentes a la pierna, tener un color gris-blanco.
setas negras tienen una densa, carne blanca y muy frágil.Al salir de abundancia algodoncillo blanco.El sabor de su amarga, podemos decir, incluso la quema.Por esta razón, hongos de color negro se refiere a un grupo condicionalmente hongos comestibles.Antes de su uso, se necesita un buen remojo las setas en agua, porque de lo contrario será imposible comerlos.El olor es muy agradable Gruzdev, setas carcomidas son muy pocos, si se producen, sólo ejemplares adultos.
Desde la segunda quincena de julio y hasta septiembre se puede ir al bosque a reponer las setas, como los hongos de color negro.Fotos tomadas por los recolectores de setas con experiencia, no permiten cometer un error, y este tipo es muy difícil con algo confundido.El hongo crea una simbiosis con árboles.Los bosques de abetos se pueden encontrar, pero es muy raro, pero en bosques mixtos, en los que crecen abedul, setas leche está llena.
Normalmente estos hongos son mucho ya que tienen un montón de fruta, pero encontrarlos problemática.Setas negras mantienen en una pierna corta, así que todo lo que oculta bajo la hojarasca del año pasado.Sólo podemos ver las antiguas setas, que son un poco más alto, pero es muy difícil debido al color oscuro, la fusión con la tierra.Buscar debe estar cerca de los abedules, pisando con cuidado y escuchar los pasos.Si había una grieta característica, entonces una pierna atrapada Lactarius.Crece en grupos, por lo que encontrar uno, usted puede recoger toda una canasta.Setas
negras se recogen principalmente para encurtidos.También puede asar y cocinar, pero es pre-remojo, debido al sabor amargo no puede estar allí.Cuando decapado setas 4 días bajo la opresión empapado en agua, el agua se cambia todos los días.Si se desea, y hervir.Cuando usted necesita para comenzar la salazón.Lo mejor es conservar en vinagre setas por separado, ya que pueden volver a pintar los demás setas en negro.Setas salados son cereza.Ellos están listos para comer dentro de dos meses después de la salazón.
