A quién no le encanta comer encurtidos caseros?Tomates, pepinos en vinagre, pequeños vieiras - todos los bienes de la decoración de cualquier fiesta.Sin ellos, no pueden hacer cualquier cena familiar o el almuerzo.Pepinos encurtidos, pepinillos, la receta de la que a menudo sigue siendo un misterio para muchos, es el producto favorito de la mayoría.¿Cuáles son estos encurtidos especiales?
Pickles - son pequeños pepinos.Su longitud no sea superior a 8 cm, idealmente - 4. Por alguna razón estos casos, el tamaño de un dedo, son de mayor demanda.Si se cocinan correctamente, un aperitivo como sin duda hará una verdadera delicia de los invitados.Receta
de "Pepinillos conservados en vinagre»
pepinos cuidadosamente seleccionados que empezar licencia en remojo en agua con hielo durante aproximadamente 7-8 horas.Todas las verduras deben necesariamente estar limpia, libre de putrefacción y lesiones.De lo contrario, el sabor de los pepinillos terminados defraudó grandemente ti.Durante el remojo es necesario varias veces para cambiar el agua en el tanque.Esto le dará a la elasticidad de los pepinos y contracción del seductor.
escabeche pepinillos a la receta que estamos ahora revelamos, obtenemos picante y aromático, debe utilizar los siguientes ingredientes.Enjuague bien con unos paraguas hojas de eneldo de cereza, grosella negro, añadir los dientes de ajo pelados fresco y pequeñas raíces de rábano picante.
pepinos empapados son seleccionados de acuerdo a su tamaño.Lave de nuevo con agua fría.Con un cuchillo afilado cortar los extremos.Pepinillos en escabeche (receta implica el uso de envases de vidrio de pequeño volumen) se deben poner en una jarras previamente esterilizada con 0,5 o 0,7 litros.Los platos se cocinan a continuación.Hierva agua en una cacerola pequeña.Mantenga los botes de vapor que se han formado en las paredes de la caída.Esterilizar a ellos hasta que el recipiente no se hace totalmente transparente, sin condensación.
en la parte inferior de cada célula primero debe ser puesto en una hoja de grosellero negro y la pieza de cereza de rábano picante, cortado en dos piezas de fresco diente de ajo pelado, una pequeña eneldo paraguas, unos granos de pimienta (negro o perfumadas).Va a resultar maravillosas pepinillos en vinagre.La receta implica cambios en un conjunto de ingredientes a su gusto.Pepinos
es necesario establecer el frasco es muy apretado, que entre las verduras no era un asiento vacío.Así, en un contenedor serán los mismos pepinillos tamaño.Los bancos tienen que verter agua hirviendo hasta la cima.Supresión de la tapa del recipiente y esperar hasta que se enfríe por completo.Este líquido es entonces necesario drenar (todavía lo necesitamos).
Pickles receta de la salmuera que se describe en este artículo está casi listo.No hay demasiados elementos.De agua Sobrecarga en preparar el adobo.Todas las cantidades de los ingredientes destinados a aproximadamente un litro y medio de líquido.Usted necesitará 3 cucharadas de sal (tabla), 2 veces más azúcar y un poco de vinagre (125 ml).Es en el último componente dependerá del grado de severidad de pepinillos terminados.La sal y el azúcar se añaden al agua y llevar a ebullición.Después de que usted vierte el vinagre.Inmediatamente vierta el adobo sobre los bancos y les cubrir con tapas.El uso preferido del recipiente con un hilo de rosca en el cuello.Los bancos recurren al revés y se envuelven en una manta caliente.Tales pepinillos guardarse en el refrigerador oa temperatura ambiente.
