pan baguette muchos asocian con Francia.No es de extrañar, ya que es un producto cárnico de forma alargada ha sido popular en muchos países de habla francesa.Hoy en día, la baguette está ampliamente distribuido en todo el mundo, lo cual no es sorprendente, ya que su carne blanca y grumosa de oro, junto con el sabor salado no dejan indiferente a nadie.
pan francés baguette, puede hornear fácilmente y en casa, ya que este proceso no es gran cosa.Hay muchas recetas para la preparación de productos de panadería, pero tienen casi los mismos ingredientes y sólo se diferencian en la forma en masa.Si quieres deleitar regularmente usted y su familia un delicioso pan, usted puede estar seguro de que después de un par de intentos para poder cocinar un gran baguette con un núcleo blando y una corteza crujiente.
pan baguette :
recetapara hornear pan francés que necesitamos los siguientes ingredientes: 6 tazas de harina, una cucharada de sal, dos cucharaditas de levadura seca, y dos tazas de agua tibia.
empezar a preparar la masa.Mezcle un cuarto de taza de harina y media taza de agua tibia, a continuación, añadir la levadura y darles a dispersarse.Cuando se forma espuma, Opara está listo.Harina
restos mezcla con la sal en un recipiente hondo.Para este uso un batidor de alambre ordinario o mezclador eléctrico con una boquilla en forma de un gancho.Añadir la harina a la levadura suelto.
Continúe revolviendo la masa, añadiendo poco a poco unas cucharadas de agua.Después de que la masa esté suave, y los bordes del recipiente con agua se deja, dejamos de intervenir y dar reposar durante unos minutos.
siguen obstaculizando nuestra masa.Es necesario hacer que sea pegajosa y separados libremente desde el borde de la sartén.A esto le agregamos un poco de agua o harina.
haber logrado la consistencia deseada, no se detienen, y mesim durante otros 10-15 minutos (si lo haces a mano), y unos pocos minutos (si se utiliza un mezclador).Esto es necesario para asegurar que hay una necesidad de gluten y los ingredientes están bien mezclados.
Luego espolvorear un poco de masa con harina, cubrir con un paño de cocina seco y dejar que aumente en un lugar cálido.Después de que el volumen de prueba aumentará cerca de tres veces (por lo general, se tarda alrededor de dos horas), le dio un puñetazo manualmente, tazón cubierta con papel film y luego renunciar a ella.Cuando el volumen se duplicó, golpeado una y otra vez dejar a subir.
Así que la etapa más difícil y largo de la preparación de la prueba ha terminado, y se puede ir directamente a la formación de nuestro pan de futuro.Compartimos la masa resultante en varias partes, desenrollarlo en un largo rectángulo, y cómo podemos convertir más apretado en el tubo, cuyos extremos zaschipyvaem.Difundimos los panes en una bandeja de horno previamente engrasada y enharinada un poco y dar a nuestros productos de granos suben por última vez, dejarlo durante 40-50 minutos.A continuación, hacer incisiones con un cuchillo en el botón y enviar el pan en un horno precalentado a 230 grados o una máquina para hacer pan durante 10 minutos.A continuación, reducir la temperatura a 170 grados y hornear 20 minutos adicionales.Nuestra baguette de pan está listo!Servir en la mesa puede ser tan pronto como se enfríe un poco.
